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活著,得有點興致/汪曾祺 版權信息
- ISBN：9787559457462
- 條形碼：9787559457462 ; 978-7-5594-5746-2
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
活著,得有點興致/汪曾祺 本書特色
★生活家汪曾祺留給人間的小小溫暖。 ★沈從文、賈平凹、莫言、鐵凝等高度推崇。 ★47篇超經(jīng)典散文，告訴我們，這個時代，為什么如此多讀者都愛汪曾祺。 ★口味單調一點、耳音差一點，也還不要緊，*要緊的是對生活的興趣要廣一點。 ★在草木中發(fā)掘一線生機，在美食里品嘗世間滋味，在書畫間寄托盎然情致，在閑坐時體悟百態(tài)人生。每一刻，都在用心生活。 ★@老樹畫畫傾情繪制封面插圖，隨書附贈“自得其樂”卡和精美書簽。
活著,得有點興致/汪曾祺 內容簡介
《活著，得有點興致》是汪曾祺的散文作品集。全書從四個角度，展現(xiàn)出汪曾祺多彩的人生及對生活的態(tài)度。分為四章，“人間草木”收錄《花園》《生機》等關于草木的文章，篇篇經(jīng)典；“四方食事”收錄《五味》《家常酒菜》等關于美食的文章，帶讀者領略饕餮盛宴；“自得其樂”收錄《寫字》《看畫》等關于書畫等興趣的文章，展示汪曾祺的興趣世界；“我的世界”收錄《西南聯(lián)大中文系》《我的世界》等過往經(jīng)歷的文章，回憶汪曾祺的故鄉(xiāng)及老師親友。
活著,得有點興致/汪曾祺 目錄
人間草木
灌園日記
花園—— 茱萸小集二
生機
花?果子?旅行 ——日記抄
冬天
人間草木
泰山片石
昆蟲備忘錄
夏天
北京的秋花
草木春秋
四方食事
關于葡萄
泡茶館——昆明憶舊之二
故鄉(xiāng)的食物
吃食和文學
宋朝人的吃喝
家常酒菜
四方食事
五味
故鄉(xiāng)的野菜
肉食者不鄙
昆明的吃食
自得其樂
我和民間文學
談讀雜書
讀廉價書
寫字
自得其樂
西窗雨
談題畫
語文短簡
歲朝清供
書畫自娛
看畫
文章雜事
書到用時
“無事此靜坐”
我的世界
星斗其文，赤子其人——懷念沈從文老師
老舍先生
西南聯(lián)大中文系
聞一多先生上課
我的世界
我的家鄉(xiāng)——自傳體系列散文《逝水》之一
我的祖父祖母——自傳體系列散文《逝水》之三
我的父親——自傳體系列散文《逝水》之四
我的母親——自傳體系列散文《逝水》之五
我的小學——自傳體系列散文《逝水》之七
我的初中——自傳體系列散文《逝水》之八
展開全部
活著,得有點興致/汪曾祺 節(jié)選
自得其樂 孫犁同志說寫作是他的*好的休息。是這樣。一個人在寫作的時候是*充實的時候，也是*快樂的時候。凝眸既久（我在構思一篇作品時，我的孩子都說我在翻白眼），欣然命筆，人在一種甜美的興奮和平時沒有的敏銳之中，這樣的時候，真是雖南面王不與易也。寫成之后，覺得不錯，提刀卻立，四顧躊躇，對自己說：“你小子還真有兩下子！”此樂非局外人所能想象。但是一個人不能從早寫到晚，那樣就成了一架寫作機器，總得岔乎岔乎，找點事情消遣消遣，通常說，得有點業(yè)余愛好。 我年輕時愛唱戲。起初唱青衣，梅派；后來改唱余派老生。大學三四年級唱了一陣昆曲，吹了一陣笛子。后來到劇團工作，就不再唱戲吹笛子了，因為劇團有許多專業(yè)名角，在他們面前吹唱，真成了班門弄斧，還是以藏拙為好。笛子本來還可以吹吹，我的笛風甚好，是“滿口笛”，但是后來沒法再吹，因為我的牙齒陸續(xù)掉光了，撒風漏氣。 這些年來我的業(yè)余愛好，只有：寫寫字、畫畫畫、做做菜。 我的字照說是有些基本功的。當然從描紅模子開始。我記得我描的紅模子是：“暮春三月，江南草長，雜花生樹，群鶯亂飛。”這十六個字其實是很難寫的，也許是寫紅模子的先生故意用這些結體復雜的字來折磨小孩子，而且紅模子底子是歐字，這就更難落筆了。不過這也有好處，可以讓孩子略窺筆意，知道字是不可以亂寫的。大概在我十一二歲的時候，那年暑假，我的祖父忽然高了興，要親自教我《論語》，并日課大字一張，小字二十行。大字寫《圭峰碑》，小字寫《閑邪公家傳》，這兩本帖都是祖父從他的藏帖中選出來的。祖父認為我的字有點才分，獎了我一塊豬肝紫端硯，是圓的，并且拿了幾本初拓的字帖給我，讓我常看看。我記得有小字《麻姑仙壇》、虞世南的《夫子廟堂碑》、褚遂良的《圣教序》。小學畢業(yè)的暑假，我在三姑父家從一個姓韋的先生讀桐城派古文，并跟他學寫字。韋先生是寫魏碑的，但他讓我臨的卻是《多寶塔》。初一暑假，我父親拿了一本影印的《張猛龍碑》，說：“你*好寫寫魏碑，這樣字才有骨力。”我于是寫了相當長時期《張猛龍》。用的是我父親選購來的特殊的紙。這種紙是用稻草做的，紙質較粗，也厚，寫魏碑很合適，用筆須沉著，不能浮滑。這種紙一張有二尺高，尺半寬，我每天寫滿一張。寫《張猛龍》使我終身受益，到現(xiàn)在我的字的間架用筆還能看出痕跡。這以后，我沒有認真臨過帖，平常只是讀帖而已。我于二王書未窺門徑。寫過一個很短時期的《樂毅論》，放下了，因為我很懶。《行穰》、《喪亂》等帖我很欣賞，但我知道我寫不來那樣的字。我覺得王大令的字的確比王右軍寫得好。讀顏真卿的《祭侄文》，覺得這才是真正的顏字，并且對顏書從二王來之說很信服。大學時，喜讀宋四家。有人說中國書法一壞于顏真卿，二壞于宋四家，這話有道理。但我覺得宋人書是書法的一次解放，宋人字的特點是少拘束，有個性，我比較喜歡蔡京和米芾的字（蘇東坡字太俗，黃山谷字做作）。有人說米字不可多看，多看則終身擺脫不開，想要升入晉唐，就不可能了。一點不錯。但是有什么辦法呢！打一個不太好聽的比方，一寫米字，猶如寡婦失了身，無法挽回了。我現(xiàn)在寫的字有點《張猛龍》的底子，米字的意思，還加上一點亂七八糟的影響，形成我自己的那么一種體，格韻不高。 我也愛看漢碑。臨過一遍《張遷碑》，《石門銘》《西狹頌》看看而已。我不喜歡《曹全碑》。蓋漢碑好處全在筋骨開張，意態(tài)從容，《曹全碑》則過于整飭了。 我平日寫字，多是小條幅，四尺宣紙一裁為四。這樣把書桌上書籍信函往邊上推推，攤開紙就能寫了。正兒八經(jīng)地拉開案子，鋪了畫氈，著意寫字，好像練了一趟氣功，是很累人的。我都是寫行書。寫真書，太吃力了。偶爾也寫對聯(lián)。曾在大理寫了副對子： 蒼山負雪 洱海流云 字大徑尺。字少，只能體兼隸篆。那天喝了一點酒，字寫得飛揚霸悍，亦是快事。對聯(lián)字稍多，則可寫行書。為武夷山一招待所寫過一副對子： 四圍山色臨窗秀 一夜溪聲入夢清 字頗清秀，似明朝人書。 我畫畫，沒有真正的師承。我父親是個畫家，畫寫意花卉，我小時愛看他畫畫，看他怎樣布局（用指甲或筆桿的一頭劃幾道印子），畫花頭，定枝梗，布葉，鉤筋，收拾，題款，蓋印。這樣，我對用墨、用水、用色，略有領會。我從小學到初中，都“以畫名”。初二的時候，畫了一幅墨荷，裱出后掛在成績展覽室里。這大概是我的畫**次上裱。我讀的高中重數(shù)理化，功課很緊，就不再畫畫。大學四年，也極少畫畫。工作之后，更是久廢畫筆了。當了“右派”，下放到一個農業(yè)科學研究所，結束勞動后，倒畫了不少畫，主要的“作品”是兩套植物圖譜，一套《中國馬鈴薯圖譜》，一套《口蘑圖譜》，一是淡水彩，一是鋼筆畫。摘了帽子回京，到劇團寫劇本，沒有人知道我能畫兩筆。重拈畫筆，是運動促成的。運動中沒完沒了地寫交代，實在是煩人，于是買了一刀元書紙，于寫交待之空隙，瞎抹一氣，少抒郁悶。這樣就一發(fā)而不可收，重新拾起舊營生。有的朋友看見，要了去，掛在屋里，被人發(fā)現(xiàn)了，于是求畫的人漸多。我的畫其實沒有什么看頭，只是因為是作家的畫，比較別致而已。 我也是畫花卉的。我很喜歡徐青藤、陳白陽，喜歡李復堂，但受他們的影響不大。我的畫不中不西，不今不古，真正是“寫意”，帶有很大的隨意性。曾畫了一幅紫藤，滿紙淋漓，水氣很足，幾乎不辨花形。這幅畫現(xiàn)在掛在我的家里。我的一個同鄉(xiāng)來，問：“這畫畫的是什么？”我說是：“驟雨初晴。”他端詳了一會，說：“?，經(jīng)你一說，是有點那個意思！”他還能看出彩墨之間的一些小塊空白，是陽光。我常把后期印象派方法融入國畫。我覺得中國畫本來都是印象派，只是我這樣做，更是有意識的而已。畫中國畫還有一種樂趣，是可以在畫上題詩，可寄一時意興，抒感慨，也可以發(fā)一點牢騷，曾用干筆焦墨在浙江皮紙上畫冬日菊花，題詩代簡，寄給一個老朋友，詩是： 新沏清茶飯后煙， 自搔短發(fā)負晴暄， 枝頭殘菊開還好， 留得秋光過小年。 為宗璞畫牡丹，只占紙的一角，題曰： 人間存一角， 聊放側枝花， 欣然亦自得， 不共赤城霞。 宗璞把這首詩念給馮友蘭先生聽了，馮先生說：“詩中有人。” 今年洛陽春寒，牡丹至期不開。張抗抗在洛陽等了幾天，敗興而歸，寫了一篇散文《牡丹的拒絕》。我給她畫了一幅畫，紅葉綠花，并題一詩： 看朱成碧且由他， 大道從來直似斜， 見說洛陽春索寞， 牡丹拒絕著繁花。 我的畫，遣興而已，只能自己玩玩，送人是不夠格的。*近請人刻一閑章：“只可自怡悅”，用以押角，是實在話。 體力充沛，材料湊手，做幾個菜，是很有意思的。做菜，必須自己去買菜。提一菜筐，逛逛菜市，比空著手遛彎兒要“好白相”。到一個新地方，我不愛逛百貨商場，卻愛逛菜市，菜市更有生活氣息一些。買菜的過程，也是構思的過程。想炒一盤雪里蕻冬筍，菜市場冬筍賣完了，卻有新到的荷蘭豌豆，只好臨時“改戲”。做菜，也是一種輕量的運動。洗菜，切菜，炒菜，都得站著（沒有人坐著炒菜的），這樣對成天伏案的人，可以改換一下身體的姿勢，是有好處的。 做菜待客，須看對象。聶華苓和保羅?安格爾夫婦到北京來，中國作協(xié)不知是哪一位，忽發(fā)奇想，在宴請幾次后，讓我在家里做幾個菜招待他們，說是這樣別致一點。我給做了幾道菜，其中有一道煮干絲。這是淮揚菜。華苓是湖北人，年輕時是吃過的。但在美國不易吃到。她吃得非常愜意，連*后剩的一點湯都端起碗來喝掉了。不是這道菜如何稀罕，我只是有意逗引她的故國鄉(xiāng)情耳。臺灣女作家陳怡真（我在美國認識她），到北京來，指名要我給她做一回飯。我給她做了幾個菜。一個是干燒小蘿卜。我知道臺灣沒有“楊花蘿卜”（只有白蘿卜）。那幾天正是北京小蘿卜長得*足*嫩的時候。這個菜連我自己吃了都很驚詫：味道鮮甜如此！我還給她炒了一盤云南的干巴菌。臺灣咋會有干巴菌呢？她吃了，還剩下一點，用一個塑料袋包起，說帶到賓館去吃。如果我給云南人炒一盤干巴菌，給揚州人煮一碗干絲，那就成了魯迅請曹靖華吃柿霜糖了。 做菜要實踐。要多吃，多問，多看（看菜譜），多做。一個菜點得試燒幾回，才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉，何時軟入味，只有神而明之，但是更重要的是要富于想象。想得到，才能做得出。我曾用家鄉(xiāng)拌薺菜法涼拌菠菜。半大菠菜（太老太嫩都不行），入開水鍋焯至斷生，撈出，去根切碎，入少鹽，擠去汁，與香干（北京無香干，以熏干代）細丁、蝦米、蒜末、姜末一起，在盤中摶成寶塔狀，上桌后淋以麻油醬醋，推倒拌勻。有余姚作家嘗后，說是“很像馬蘭頭”。這道菜成了我家待不速之客的應急的保留節(jié)目。有一道菜，敢稱是我的發(fā)明：塞肉回鍋油條。油條切段，寸半許長，肉餡剁至成泥，入細蔥花、少量榨菜或醬瓜末拌勻，塞入油條段中，入半開油鍋重炸。嚼之酥碎，真可聲動十里人。 我很欣賞《楊惲報孫會宗書》：“田彼南山，蕪穢不治。種一頃豆，落而為萁。人生行樂耳，須富貴何時。”“人生行樂耳，須富貴何時”，說得何等瀟灑。不知道為什么，漢宣帝竟因此把他腰斬了，我一直想不透。這樣的話，也不許說么？
活著,得有點興致/汪曾祺 作者簡介
汪曾祺（1920—1997），祖籍徽州，生于江蘇高郵，中國當代著名作家。其語言風格獨具特色，在小說、散文、戲劇等領域成就突出。主要著作有：《受戒》《大淖記事》《人間草木》等。
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