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吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生)

包郵 吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生)

作者:申艷芝
出版社:北京聯合出版公司出版時間:2020-10-01
開本: 16開 頁數: 260
中 圖 價:¥15.4(3.4折) 定價  ¥45.0 登錄后可看到會員價
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吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生) 版權信息

  • ISBN:9787550290150
  • 條形碼:9787550290150 ; 978-7-5502-9015-0
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生) 內容簡介

  如何更好地保護大腦,維護大腦健康呢?調節飲食是非常簡單且非常實用的辦法。我國傳統醫學早在《黃帝內經·素問》中就已提出“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”的飲食結構,充分說明了飲食營養對人體健康的重要性。  《吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生)》從日常飲食中非常普遍的食物與營養元素著手,用通俗易懂的語言科學嚴謹地闡述了大腦的營養需求,以及各種食物與大腦營養的關系。同時,還簡明扼要地提出了一些科學飲食新觀念,指出了飲食合理搭配的原則,闡明營養全面均衡的必要,并為讀者推薦了若干科學營養并且制作簡易的健腦黃金食譜,是一本實用健腦寶典。  我們的學習、工作和日常活動,都離不開大腦的高速運轉。大腦處于活躍的狀態,有良好的注意力、記憶力、決斷力,是成功的保證。如果大腦健康出現問題,人體的各種機能均會受到不同程度的影響,所以,大腦健康是一個不容忽視的問題,必須將大腦保健作為身體維護的重中之重。如何更好地保護大腦,維護大腦健康呢?調節飲食是簡單且實用的辦法。現代科學研究表明,大腦的正常運轉需要補充足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等營養物質,如果能夠通過科學的飲食使大腦營養得到全面的補充,就可以清除大腦障礙、健全大腦功能。因此,我們在日常生活中應該充分掌握這種“以食為養”的健腦方式,借助食物營養來健腦,達到既強身又益智的目的。

吃出超級大腦:大腦營養真相(生活養生) 目錄

第1章 你對大腦的誤解有多少
大腦的優劣由什么決定的
即使過了古稀之年人腦依舊在繼續發育
你知道嗎:大腦如果不用很快就會衰老
你知道嗎:左腦很愛理性,右腦很愛想象
大錯特錯:我們只用了10%的腦力
你知道嗎:智力與腦容量沒關系
善待5大腦區,獲得幸福人生
大腦健康運轉,時刻離不了物質能量的供給
如何正確使用你的大腦
快樂工作,大腦更聰明更舒適

第2章 大腦*喜歡哪些食物
你的大腦饑餓嗎
你的大腦食量驚人
大腦喜歡堿性食物
健康的大腦離不了水
大腦是個愛吃糖的“孩子”
蛋白質是大腦神經細胞的“建筑材料”
大腦吃健康的脂肪
礦物質,大腦離不了
維生素,大腦缺不了
大腦要想活得好,氧氣一刻離不了
大腦健康取決于自由基與抗氧化劑之間的平衡
絕對素食對大腦的損害

第3章 吃什么令大腦快樂
你快樂嗎——快樂自評表
操縱快感的“多巴胺能神經”
危機管理中心“去甲腎上腺素能神經”
讓人滿足感驟增的物質-5-羥色胺
情緒的催化劑——維生素
有助于改善情緒的食物
有損于改善情緒的食物
令大腦快樂的食譜

第4章 吃什么使大腦記憶力好
測測你的記憶力
大腦是如何記憶的
蛋白質是記憶力好的基礎
大腦記憶力好,吃好DHA、磷脂酰膽堿很關鍵
葡萄糖可以提高大腦記憶力
礦物質和維生素幫助大腦提高記憶力
17種提高記憶力的食物
增強記憶力的食譜

第5章 吃什么減輕大腦壓力
測測你的壓力有多大
壓力讓你專注,也會讓你上癮
壓力促進能力補給,也能拖垮大腦
侵害效應:過重的壓力
吃對食物緩解大腦壓力
錯的食物會增加大腦壓力
減輕大腦壓力的食譜
常備植物芳香油,舒緩大腦壓力
……

第6章 吃什么緩解大腦疲勞
第7章 吃什么防止大腦早衰
第8章 吃什么養護生病的大腦
第9章 大腦該怎么補
第10章 影響大腦的飲食習慣

附錄——健腦減壓飲食宜忌
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