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大碗傳奇:牛肉面傳 版權信息
- ISBN：9787225060057
- 條形碼：9787225060057 ; 978-7-225-06005-7
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大碗傳奇:牛肉面傳 本書特色
國內首部為牛肉面作傳的非虛構作品。作者歷時4年，行走全國20多個城市，采訪100多人，以“無一字無出處”的新聞精神，還原歷史情景，洞察世道人心。
大碗傳奇:牛肉面傳 內容簡介
關于牛肉面，有無數的傳說，但都似是而非；人們對其賦予了太多的意義，但多是穿鑿附會；太多的商業動機肆意介入其文化敘述，使這碗面的面目模糊不清。作者用專業的歷史鉤沉手段和社會觀察分析能力，還原牛肉面的本來面目和它的歷史發展。盡可能地回到歷史現場，還原歷史情景，講述歷史的風云際會中一碗面的故事。
大碗傳奇:牛肉面傳 作者簡介
賽炳文，甘肅會寧人，回族。現為蘭州某報社記者，作家。從事寫作20余年，專注于文學評論和非虛構寫作，曾獲首屆回族文學獎非虛構獎。
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