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嶺南農業史 (上下2冊) 版權信息
- ISBN：9787519276348
- 條形碼：9787519276348 ; 978-7-5192-7634-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
嶺南農業史 (上下2冊) 本書特色
嶺南農業史，的出版，具有重大的社會效益和經濟效益。**，學術價值高。書稿敘述時間跨度長，學術視野開闊，長時段、多角度的專業研究，對各個時段的農業史都有獨特的見解，這將在學術界會引起一定反響。第二，史料豐富而翔實。書稿引用的地方志、農書、考古報告、碑刻、譜牒，民國時期的農業著作、農業雜志、檔案等文獻多達500種，而且不少史料是**次披露。第三，書稿所論述的宋元農業變革、明清大發展、民國農業改良將為廣東現代化建設、解決三農問題提供一定的歷史借鑒。第四，書稿所論述的農業文化是嶺南文化的重要組成部分，揭示了重視農業科學技術進步、農業生產發展和鄉村社會變化對嶺南歷史發展所起的重大推動作用。
嶺南農業史 (上下2冊) 內容簡介
嶺南，是指中國南方的五嶺之南的地區，相當于現在的廣東、廣西及海南全境。和中國的華北、江南一樣，嶺南農業也有著悠久的歷史，一些學者甚至認為，嶺南也可能是中國農業的起源地。但不可否認的是嶺南農業在宋元以前落后于北方農業的發展，直到明清時期才趕上了全國的發展水平。清代以來，嶺南的部分地區作為通商口岸，較早地受到外部世界的影響，在農業近代化方面走在了全國的前列。民國時期，嶺南農業科技更在全國處于領先的地位。一部嶺南的農業史就是一部由落后到先進，后來居上的歷史。而這一歷史又與嶺南特殊的區位、環境、歷史和人文有著密切的關系。 《嶺南農業史》首次對嶺南的農業歷史做了系統的梳理和重建。書中將嶺南的農業歷史劃分為從新石器時代到秦以前、漢唐時期、宋元時期、明清時期和民國時期五個時間段，內容涉及每個時期影響嶺南農業發展的自然環境、人口移民、農業政策、生產工具、土地利用、農田水利，以及大田作物、園藝作物、林業、牧業、漁業、副業，農產品儲藏、加工和流通，農家經濟和農業社會，農業文獻和農業文化等諸多方面，是一本嶺南農業通史開創性的不可多得的著作。
嶺南農業史 (上下2冊) 目錄
上篇 秦以前到宋元時期的農業
**章 新石器時代到秦以前的農業
**節 原始農業的起源
一、原始農業起源的生態環境條件和年代
二、各地區的農業考古
第二節 原始農業的生產工具
一、原始時代的石器工具
二、用竹木、骨、貝類做成的工具
三、青銅時代的工具
第三節 原始稻作的起源與可供利用的植物
一、原始稻作的起源
二、塊莖類植物栽培和可供開發利用的植物
第四節 采捕業和畜牧業的起源
一、采捕業起源
二、畜牧業起源
三、先秦時期畜牧業的證據
第五節 原始農業相關問題
一、原始農業是否為嶺南早期文明做出過貢獻
二、新石器時代到青銅時代嶺南鋤耕農業不發達的原因
三、對嶺南原始農業與嶺南文化特征的思考
第二章 漢晉隋唐南漢時期的農業
**節 嶺南政局、農業聚落與生態環境
一、嶺南政局與生態環境
二、農業聚落與生態環境
三、生態環境與農業資源轉變
第二節 農業生產工具與早期水利
一、農業生產工具
二、早期水利設施
第三節 主要農業經濟部門
一、稻作農業
二、園藝作物
三、經濟作物
第四節 其他農業經濟部門
一、林業
二、畜牧業
三、漁業
四、農副產品加工業
第五節 記載嶺南農業的文獻與嶺南農業文化
一、*早記載嶺南農業的文獻
二、隋唐南漢時期嶺南農業文化
第三章 宋元時期的農業
**節 農業政策、移民與生態環境
一、農業發展政策
二、嶺北移民、早期農業聚落與農業經營
三、生態環境變遷與農業資源的變化
第二節 農業生產工具與農田水利
一、農業生產工具
二、農田水利
第三節 主要農業經濟部門
一、稻作農業與栽培制度
二、園藝作物
……
中篇 明清時期的農業
下篇 民國時期的農業
**章 新石器時代到秦以前的農業
**節 原始農業的起源
一、原始農業起源的生態環境條件和年代
二、各地區的農業考古
第二節 原始農業的生產工具
一、原始時代的石器工具
二、用竹木、骨、貝類做成的工具
三、青銅時代的工具
第三節 原始稻作的起源與可供利用的植物
一、原始稻作的起源
二、塊莖類植物栽培和可供開發利用的植物
第四節 采捕業和畜牧業的起源
一、采捕業起源
二、畜牧業起源
三、先秦時期畜牧業的證據
第五節 原始農業相關問題
一、原始農業是否為嶺南早期文明做出過貢獻
二、新石器時代到青銅時代嶺南鋤耕農業不發達的原因
三、對嶺南原始農業與嶺南文化特征的思考
第二章 漢晉隋唐南漢時期的農業
**節 嶺南政局、農業聚落與生態環境
一、嶺南政局與生態環境
二、農業聚落與生態環境
三、生態環境與農業資源轉變
第二節 農業生產工具與早期水利
一、農業生產工具
二、早期水利設施
第三節 主要農業經濟部門
一、稻作農業
二、園藝作物
三、經濟作物
第四節 其他農業經濟部門
一、林業
二、畜牧業
三、漁業
四、農副產品加工業
第五節 記載嶺南農業的文獻與嶺南農業文化
一、*早記載嶺南農業的文獻
二、隋唐南漢時期嶺南農業文化
第三章 宋元時期的農業
**節 農業政策、移民與生態環境
一、農業發展政策
二、嶺北移民、早期農業聚落與農業經營
三、生態環境變遷與農業資源的變化
第二節 農業生產工具與農田水利
一、農業生產工具
二、農田水利
第三節 主要農業經濟部門
一、稻作農業與栽培制度
二、園藝作物
……
中篇 明清時期的農業
下篇 民國時期的農業
展開全部
嶺南農業史 (上下2冊) 作者簡介
吳建新，1954年1月出生于廣州。1982年在廣州師范學院畢業，獲得歷史學學士學位。同年考入華南農學院中國農業遺產專業，師從著名農史學家梁家勉教授。1985年碩士畢業，同年留校工作，主要研究方向為嶺南農業史，兼及嶺南歷史與文化。在國內雜志發表文章六十多篇。出版專著十部，其中《民國廣東的農業與環境》、《明清珠江三角洲的農業與環境——以珠江三角洲為中心》分別獲得廣東社會科學優秀成果三等獎和二等獎。代表作有《嶺南農業史》（世界圖書出版廣東有限公司，2023）、《珠江三角洲的農業變革與廣州城市發展（960-1566）》（中國人民出版社，出版中）。
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