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萊蕪豬 版權信息
- ISBN：9787109266025
- 條形碼：9787109266025 ; 978-7-109-26602-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
萊蕪豬 本書特色
本書是在系統搜集整理萊蕪豬的歷史資料，對多年來萊蕪豬保種選育和開發利用工作進行總結的基礎上，進一步挖掘萊蕪豬種質特性，梳理萊蕪豬保種、育種、飼養、管理及產品加工的技術編寫而成，可為萊蕪豬的可持續發展提供科學依據和參考，為萊蕪豬產業開發提供理論基礎和技術支持。
萊蕪豬 內容簡介
《萊蕪豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》共包括9章。主要從萊蕪豬品種起源與形成、特征和性能、保種與選育、種質特性與研究、營養需要與日糧配制、飼養管理、種質利用、產業化生產、飼養方式與豬場建設等方面進行了系統介紹，基本涵蓋了萊蕪豬種質資源保種選育、利用開發等內容。全書圖文并茂、數據翔實，不但可作為科研教學參考用書，而且可為萊蕪豬產業開發提供理論支持。
萊蕪豬 目錄
出版說明
序言
前言
**章 萊蕪豬的起源與形成
**節 產區自然生態條件
第二節 產區社會經濟變遷
第三節 品種形成
第二章 萊蕪豬的特征和性能
**節 外貌特征
一、被毛特征
二、頭頸部特征
三、體軀結構與形態特征
四、外部性特征
第二節 生物學特性與行為習性
一、生物學特性
二、行為習性
第三節 生產性能
一、繁殖性能
二、生長性能
三、育肥性能和屠宰性狀
四、肉質性狀
第三章 萊蕪豬的保種與選育
**節 保種
一、豬種普查
二、建立保種點和保種場
三、組建保種育種群
四、保種沿革
五、保種近況
第二節 本品種選育
一、選育目標及原則
二、選配與世代間隔
三、選種方法
四、選育結果
第四章 萊蕪豬的種質特性研究
**節 繁殖特性研究
一、性成熟及繁殖力
二、生殖器官發育
三、繁殖性狀基因分析
第二節 生長發育特性研究
一、生長發育規律
二、生長發育基因分析
第三節 肉質特性研究
一、常規肉質特性
二、肌肉中脂肪酸、氨基酸
三、食用品質特性
四、肉質性狀基因分析
第四節 抗逆性能研究
一、抗病性研究
二、抗氧化性研究
第五章 萊蕪豬的營養需要與日糧配制
**節 萊蕪豬的營養需要
一、萊蕪豬的維持需要
二、萊蕪豬的生產需要
三、萊蕪豬的飼養標準
第二節 萊蕪豬的日糧
一、能量飼料
二、蛋白飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、粗副飼料
六、發酵飼料
七、青綠多汁飼料
第三節 萊蕪豬的飼料結構及配制
一、萊蕪豬的飼料結構
二、萊蕪豬日糧配制原則
三、飼料加工、調制方法
第六章 萊蕪豬的飼養管理
**節 公豬的飼養管理
一、后備公豬（6月齡之前）的飼養管理
二、基礎公豬的飼養管理
三、公豬使用方法
第二節 母豬的飼養管理
一、后備母豬的飼養管理
二、妊娠母豬的飼養管理
三、哺乳母豬的飼養管理
四、空懷母豬的飼養管理
第三節 種豬的選留
第四節 哺乳仔豬飼養管理
第五節 保育豬的飼養管理
第六節 生長育肥豬的飼養管理
第七節 萊蕪豬的疫病防控
一、原種場免疫規程（參考）
二、主要疫病的防治
第七章 萊蕪豬的利用
**節 萊蕪豬的雜交利用
一、萊蕪豬與國外瘦肉型豬的雜交試驗研究
二、萊蕪豬與國內外其他豬種的雜交試驗研究
三、雜交組合的篩選與推廣
第二節 魯萊黑豬培育
一、育種材料
二、技術路線
三、培育目標
四、培育結果
第三節 歐得萊豬配套系培育
一、培育的依據及背景
二、培育的主要內容及目標
三、培育的方法
四、培育的技術路線
五、歐得萊豬配套系選育結果
六、歐得萊豬配套系配合力測定結果
七、繁育推廣
第四節 魯農工號豬配套系培育
一、培育的背景
二、育種素材的選擇
三、培育的總體目標和指標
四、技術路線與培育方法
五、配套系父、母系的選育
六、專門化父母系豬配合力測定
第八章 萊蕪豬的產業化生產
**節 規劃方案
一、調研
二、規劃
第二節 擴群繁育與生產基地建設
一、繁育體系建設
二、商品基地建設
三、養殖方法
第三節 屠宰加工與市場開發
一、屠宰工藝與分割技術
二、產品研制
三、市場開發與銷售策略
第四節 品牌建設
一、品牌保護與資質認證
二、質量管控與可追溯體系
三、標準與規程的制定執行
四、網絡與媒體宣傳推廣
五、活動交流與參觀旅游
第九章 萊蕪豬的飼養方式與豬場建沒
**節 飼養方式的變遷
一、歷史上的養殖方式
二、現在養殖方式
第二節 豬場建設
一、歷史上的豬欄建設模式
二、現在的養殖場建設
第三節 環境條件要求
一、溫度、濕度要求
二、空氣質量要求
三、光照、噪聲要求
第四節 廢棄物處理與資源化利用
一、糞污的綜合利用
二、病死豬處理利用
參考文獻
附錄
附錄一 萊蕪豬育種60年大事記
附錄二 《萊蕪豬》（DB37／T 512-2004）
序言
前言
**章 萊蕪豬的起源與形成
**節 產區自然生態條件
第二節 產區社會經濟變遷
第三節 品種形成
第二章 萊蕪豬的特征和性能
**節 外貌特征
一、被毛特征
二、頭頸部特征
三、體軀結構與形態特征
四、外部性特征
第二節 生物學特性與行為習性
一、生物學特性
二、行為習性
第三節 生產性能
一、繁殖性能
二、生長性能
三、育肥性能和屠宰性狀
四、肉質性狀
第三章 萊蕪豬的保種與選育
**節 保種
一、豬種普查
二、建立保種點和保種場
三、組建保種育種群
四、保種沿革
五、保種近況
第二節 本品種選育
一、選育目標及原則
二、選配與世代間隔
三、選種方法
四、選育結果
第四章 萊蕪豬的種質特性研究
**節 繁殖特性研究
一、性成熟及繁殖力
二、生殖器官發育
三、繁殖性狀基因分析
第二節 生長發育特性研究
一、生長發育規律
二、生長發育基因分析
第三節 肉質特性研究
一、常規肉質特性
二、肌肉中脂肪酸、氨基酸
三、食用品質特性
四、肉質性狀基因分析
第四節 抗逆性能研究
一、抗病性研究
二、抗氧化性研究
第五章 萊蕪豬的營養需要與日糧配制
**節 萊蕪豬的營養需要
一、萊蕪豬的維持需要
二、萊蕪豬的生產需要
三、萊蕪豬的飼養標準
第二節 萊蕪豬的日糧
一、能量飼料
二、蛋白飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、粗副飼料
六、發酵飼料
七、青綠多汁飼料
第三節 萊蕪豬的飼料結構及配制
一、萊蕪豬的飼料結構
二、萊蕪豬日糧配制原則
三、飼料加工、調制方法
第六章 萊蕪豬的飼養管理
**節 公豬的飼養管理
一、后備公豬（6月齡之前）的飼養管理
二、基礎公豬的飼養管理
三、公豬使用方法
第二節 母豬的飼養管理
一、后備母豬的飼養管理
二、妊娠母豬的飼養管理
三、哺乳母豬的飼養管理
四、空懷母豬的飼養管理
第三節 種豬的選留
第四節 哺乳仔豬飼養管理
第五節 保育豬的飼養管理
第六節 生長育肥豬的飼養管理
第七節 萊蕪豬的疫病防控
一、原種場免疫規程（參考）
二、主要疫病的防治
第七章 萊蕪豬的利用
**節 萊蕪豬的雜交利用
一、萊蕪豬與國外瘦肉型豬的雜交試驗研究
二、萊蕪豬與國內外其他豬種的雜交試驗研究
三、雜交組合的篩選與推廣
第二節 魯萊黑豬培育
一、育種材料
二、技術路線
三、培育目標
四、培育結果
第三節 歐得萊豬配套系培育
一、培育的依據及背景
二、培育的主要內容及目標
三、培育的方法
四、培育的技術路線
五、歐得萊豬配套系選育結果
六、歐得萊豬配套系配合力測定結果
七、繁育推廣
第四節 魯農工號豬配套系培育
一、培育的背景
二、育種素材的選擇
三、培育的總體目標和指標
四、技術路線與培育方法
五、配套系父、母系的選育
六、專門化父母系豬配合力測定
第八章 萊蕪豬的產業化生產
**節 規劃方案
一、調研
二、規劃
第二節 擴群繁育與生產基地建設
一、繁育體系建設
二、商品基地建設
三、養殖方法
第三節 屠宰加工與市場開發
一、屠宰工藝與分割技術
二、產品研制
三、市場開發與銷售策略
第四節 品牌建設
一、品牌保護與資質認證
二、質量管控與可追溯體系
三、標準與規程的制定執行
四、網絡與媒體宣傳推廣
五、活動交流與參觀旅游
第九章 萊蕪豬的飼養方式與豬場建沒
**節 飼養方式的變遷
一、歷史上的養殖方式
二、現在養殖方式
第二節 豬場建設
一、歷史上的豬欄建設模式
二、現在的養殖場建設
第三節 環境條件要求
一、溫度、濕度要求
二、空氣質量要求
三、光照、噪聲要求
第四節 廢棄物處理與資源化利用
一、糞污的綜合利用
二、病死豬處理利用
參考文獻
附錄
附錄一 萊蕪豬育種60年大事記
附錄二 《萊蕪豬》（DB37／T 512-2004）
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