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南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 版權(quán)信息
- ISBN：9787807184744
- 條形碼：9787807184744 ; 978-7-80718-474-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 內(nèi)容簡介
《隨園食單白門食譜冶城蔬譜續(xù)冶城蔬譜/南京稀見文獻叢刊》匯集了南京歷史上傳世的四部著名食譜，為我們了解南京飲食文化的源流和飲食習(xí)俗的變遷提供了十分珍貴的文獻資料。書中許多關(guān)于飲食的制作方法、注意事項，至今仍具有實用價值和指導(dǎo)意義。
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 目錄
隨園食單
白門食譜
冶城蔬譜
續(xù)冶城蔬譜
白門食譜
冶城蔬譜
續(xù)冶城蔬譜
展開全部
南京稀見文獻叢刊:隨園食單 白門食譜 冶城蔬譜 續(xù)冶城蔬譜 作者簡介
袁枚（1716－1798），清代文學(xué)大師。字子才，號簡齋，晚年自號隨園主人、隨園老人。 生于杭州，少有才名，年未弱冠，經(jīng)史通明，二十三歲科舉高中。 從政后為官十年，勤政廉潔，卻始終不得高升。三十三歲時辭官隱居，于南京購置隋氏廢園，改名“隨園”，此后教授學(xué)生，交朋結(jié)友，放情聲色，種竹澆花，八十歲時仍游山玩水。 一生著作如山，名震文壇。《隨園食單》為其晚年代表作品，是展現(xiàn)中國美學(xué)生活的傳世經(jīng)典。問世至今，流傳海內(nèi)，成為暢銷226年的文學(xué)奇跡之書。 八十二歲時去世，葬于南京百步坡，世稱“隨園先生”。 其它作品：《小倉山房詩文集》《隨園詩話》《隨園隨筆》《子不語》等。
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