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中國農史與環(huán)境史研究 版權信息
- ISBN：9787534762970
- 條形碼：9787534762970 ; 978-7-5347-6297-0
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國農史與環(huán)境史研究 本書特色
“鄭大史學文庫”是大象出版社與鄭州大學歷史學院合作推出的一套大型歷史叢書。該史學文庫收集了鄭州大學歷史學院教授新的學術研究成果以及以往發(fā)表的文章，基本上吧鄭州大學歷史學院教授近年來的學術研究成果呈現給廣大讀者。該叢書既有中國古代史，也有中國近現代史；既有對某一個學術問題的前沿性論述，也有對自己學術生涯的一個總結。
中國農史與環(huán)境史研究 內容簡介
《中國農史與環(huán)境史研究》匯集了筆者研究中國農業(yè)史和環(huán)境史方面的部分論文28篇。內容包括太行山地區(qū)與粟作農業(yè)的起源、新石器時代粟稻混作區(qū)初探、裴李崗文化時期的農作物與農耕文明、關于耦耕問題的探討、中國古代中耕簡論、洪水傳說與大禹治水略論、《呂氏春秋》與農業(yè)災害探析、《齊民要術》與商品生產探析、《齊民要術》與大豆種植及加工技術、劉淳《農病》探析等。
中國農史與環(huán)境史研究 目錄
農業(yè)史研究
太行山地區(qū)與粟作農業(yè)的起源
新石器時代粟稻混作區(qū)初探
裴李崗文化時期的農作物與農耕文明
關于耦耕問題的探討
中國古代中耕簡論
試論中國牛車、馬車的本土起源
洪水傳說與大禹治水略論
《呂氏春秋》與農業(yè)災害探析
《齊民要術》與商品生產探析
《齊民要術》與大豆種植及加工技術
劉淳《農病》探析
風能在中國古代農業(yè)中的利用
中國古代花卉飲食考略
略論農業(yè)考古學在中國的創(chuàng)立及發(fā)展歷程
環(huán)境史研究
中國全新世大暖期與黃河中下游地區(qū)的農業(yè)文明
《夏小正》與夏代生態(tài)環(huán)境研究
商代的生態(tài)環(huán)境與農業(yè)發(fā)展
略論生態(tài)環(huán)境對先秦水井的影響
春秋戰(zhàn)國時期國家間的災害救助
《考工記》與臨淄齊國都城的相關探討
《說文解字·風部》對風的認識
1213年“汴京大疫”辨析
明代黃河水患對生態(tài)環(huán)境的影響
略論吳其溶的治淮方略
歷史時期的“黃河清”現象初探
黃河與中國科技文明
中國古代生物質能源的類型和利用略論
略論中國古代的海溢災害
后記
太行山地區(qū)與粟作農業(yè)的起源
新石器時代粟稻混作區(qū)初探
裴李崗文化時期的農作物與農耕文明
關于耦耕問題的探討
中國古代中耕簡論
試論中國牛車、馬車的本土起源
洪水傳說與大禹治水略論
《呂氏春秋》與農業(yè)災害探析
《齊民要術》與商品生產探析
《齊民要術》與大豆種植及加工技術
劉淳《農病》探析
風能在中國古代農業(yè)中的利用
中國古代花卉飲食考略
略論農業(yè)考古學在中國的創(chuàng)立及發(fā)展歷程
環(huán)境史研究
中國全新世大暖期與黃河中下游地區(qū)的農業(yè)文明
《夏小正》與夏代生態(tài)環(huán)境研究
商代的生態(tài)環(huán)境與農業(yè)發(fā)展
略論生態(tài)環(huán)境對先秦水井的影響
春秋戰(zhàn)國時期國家間的災害救助
《考工記》與臨淄齊國都城的相關探討
《說文解字·風部》對風的認識
1213年“汴京大疫”辨析
明代黃河水患對生態(tài)環(huán)境的影響
略論吳其溶的治淮方略
歷史時期的“黃河清”現象初探
黃河與中國科技文明
中國古代生物質能源的類型和利用略論
略論中國古代的海溢災害
后記
展開全部
中國農史與環(huán)境史研究 節(jié)選
二、《齊民要術》中的大豆種植技術 中國大豆種植技術發(fā)展到魏晉南北朝時，在原有基礎上，又有了新的發(fā)展。 1．對大豆品種、特征的認識 對農作物品種及其特征的認識，利于作物種子的提純、復壯、繁育。《詩經．魯頌》有“植菽麥”，《管子·地員》有“其種大菽，細菽”，《呂氏春秋．審時》中有“大菽則圓，小菽則博以芳”，《廣志》載“大豆：有黃落豆，有御豆，其豆角長，有楊豆，葉可食”。說明對大豆不同品種已有一定的認識。《齊民要術》則明確指出：“今世大豆，有白、黑二種”，“黃高麗豆、黑高麗豆、燕豆、豍豆，大豆類也”。這種明確認識對大豆品種的選擇、繁殖、保純及其產量、質量的提高都具有重要意義，并且奠定了大豆品種分類的科學基礎。 2．時令的把握與播種數量 農業(yè)生產技術的進步與農作物環(huán)境因素、季節(jié)時令的關系非常密切。古人在很早時就已知道栽培農作物必須與季節(jié)時令相結合。《尚書·堯典》說：“食哉，唯時。”《漢書‘食貨志》記有董仲舒向漢武帝的建議：“使關中民宜種宿麥，令無后時。”《四民月令》載：“正月可種豍豆，二月可種大豆，三月，昏，參夕，杏花盛，桑樹赤，可種大豆，四月，時雨降，可種大小豆。”《汜勝之書》指出：“三月榆莢時，有雨，高田可種大豆。”賈思勰更為強調農時，指出：“以時及澤為上策”，不僅注重季節(jié)時令，而且還認為應根據季節(jié)時令的變化，增加或減少播種量，以提高大豆的產量和質量。《齊民要術》：“春大豆，次植谷之后。二月中旬為上時（一畝用子八升）；三月上旬為中時（用子一斗）；四月上旬為下時（用子一斗二升），歲宜晚者，五六月亦得，然稍晚稍加種子。”因為時令晚，影響豆的分蘗，增加種子可爭取較多植株。多分枝而增產。 3．播種方法 在播種方法上北魏時期有點播、條播和撒播三種。《齊民要術》比較三種播種方法的優(yōu)劣，強調大豆播種“必須耬下”。播種的主要目標是獲得全苗，獲得全苗需有充足的墑情。由于大豆豆性強，“種欲深故，豆性強，苗深則及澤”，故耬播*適宜。顯而易見，這種“必須耬下”的大豆播種方法，是依據大豆有較強的扎根深的特性，而深扎根則易“及澤”，可獲得較好的墑情，這就有利于出苗。這是從實踐中總結出來的經驗，是適合大豆的生長特點的。 ……
中國農史與環(huán)境史研究 作者簡介
王星光，男，河南獲嘉人，1957年5月生，歷史學博士。鄭州大學歷史學院教授，博士生導師，鄭州大學學部委員，河南省特聘教授。兼任中國農業(yè)歷史學會常務理事、中國科學技術史學會理事、河南省科技史學會副理事長、黃河文化研究會副會長等職。主要從事科學技術史、生態(tài)環(huán)境史、中國古代史等方面的研究。出版《中國科技史求索》、《黃河與科技文明》、《生態(tài)環(huán)境變遷與夏代的興起探索》、《中原文化大典·科技典》、《中原歷史文化遺產可持續(xù)發(fā)展研究》等著作10余部。在《中國史研究》、《自然科學史研究》等國內外學術刊物上發(fā)表論文100余篇，獲省級以上科研成果獎十余項，主持完成國家級及省級科研項目10余項。
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