包郵酒店集團經(jīng)營管理/陳雪鈞

作者：陳雪鈞

出版社：重慶大學出版社出版時間：2018-04-01

開本：其他頁數(shù)： 260

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版權(quán)信息
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目錄

酒店集團經(jīng)營管理/陳雪鈞版權(quán)信息

ISBN：9787568907026
條形碼：9787568907026 ; 978-7-5689-0702-6
裝幀：平裝-膠訂
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

酒店集團經(jīng)營管理/陳雪鈞本書特色

　　《酒店集團經(jīng)營管理》是根據(jù)酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)的酒店集團經(jīng)營管理課程教學需要而編寫的教材。
　　《酒店集團經(jīng)營管理》是理論知識與實踐知識相結(jié)合的教材，以酒店集團經(jīng)營管理的理論知識點和案例講解兩條主線展開。全書內(nèi)容包括8章，前7章主要講述酒店集團經(jīng)營管理的理論知識，包括酒店集團概述、酒店集團戰(zhàn)略管理、酒店集團組織管理、酒店集團經(jīng)營方式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團企業(yè)文化管理、酒店集團公共關(guān)系管理，第8章國際酒店集團經(jīng)營管理案例選取了9個國內(nèi)外著名酒店集團案例，從產(chǎn)業(yè)實踐角度探討了國內(nèi)外著名酒店集團品牌經(jīng)營管理的成功經(jīng)驗與啟示。
　　《酒店集團經(jīng)營管理》知識性與應用性強，內(nèi)容系統(tǒng)全面，框架結(jié)構(gòu)新穎，可以作為酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)本科生、大專生的教材，也可以作為酒店管理者的培訓參考書。

酒店集團經(jīng)營管理/陳雪鈞內(nèi)容簡介

本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰(zhàn)略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關(guān)系管理、靠前有名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結(jié)合，反映當前靠前旅游企業(yè)近期新的行業(yè)發(fā)展動態(tài)與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿于案例中，突出本專著理論與實踐相結(jié)合的特色。

酒店集團經(jīng)營管理/陳雪鈞目錄

第1章酒店集團概述
1．1 酒店集團的概念及特征
1．2 酒店集團的類型
1．3 酒店集團形成的動因
1．4 國內(nèi)外酒店集團發(fā)展歷程
【復習思考題】

第2章酒店集團戰(zhàn)略管理
2．1 酒店集團戰(zhàn)略管理概述
2．2 酒店集團總體戰(zhàn)略
2．3 酒店集團競爭戰(zhàn)略
2．4 酒店集團國際化戰(zhàn)略
【復習思考題】

第3章酒店集團組織管理
3．1 酒店集團組織概述
3．2 酒店集團組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
3．3 酒店集團典型組織結(jié)構(gòu)類型
3．4 酒店集團組織創(chuàng)新趨勢
3．5 酒店集團組織制度
【復習思考題】

第4章酒店集團經(jīng)營方式管理
4．1 直接經(jīng)營
4．2 特許經(jīng)營
4．3 委托經(jīng)營
4．4 租賃經(jīng)營
4．5 聯(lián)盟經(jīng)營
【復習思考題】

第5章酒店集團品牌管理
5．1 酒店集團品牌概述
5．2 酒店集團品牌的構(gòu)成系統(tǒng)
5．3 酒店集團品牌資產(chǎn)經(jīng)營
5．4 酒店集團品牌保護管理
【復習思考題】

第6章酒店集團企業(yè)文化管理
6．1 酒店集團企業(yè)文化概述
6．2 酒店集團企業(yè)文化的構(gòu)成要素與管理
6．3 酒店集團跨文化管理
【復習思考題】

第7章酒店集團公共關(guān)系管理
7．1 酒店集團公共關(guān)系概述
7．2 酒店集團企業(yè)形象設(shè)計與塑造
7．3 酒店集團公共關(guān)系活動
7．4 酒店集團公共關(guān)系危機管理
【復習思考題】

第8章國際酒店集團經(jīng)營管理案例
8．1 萬豪國際集團
8．2 希爾頓國際集團
8．3 洲際酒店集團
8．4 溫德姆酒店集團
8．5 雅高酒店集團
8．6 *佳西方國際酒店集團
8．7 凱悅酒店集團
8．8 香格里拉酒店集團
8．9 錦江國際酒店集團
【復習思考題】

參考文獻

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