ʳԴ�Բ�ԭ����z�y���g�D�V �����Ϣ
- ISBN��9787030608543
- �l�δa��9787030608543 ; 978-7-03-060854-3
- �b�������o
- �Ԕ������o
- ���������o
- ���ٷ��>>
ʳԴ�Բ�ԭ����z�y���g�D�V ������ɫ
ʳԴ�Բ�Դ������ͨ�^ʳƷ���l�������һ����������Q���������PʳƷ��ȫ��һ���Ҫ���������c�@�ԭ��������������C�˺ͫC�ﶷ�Ƕ���һ�ӣ��װ���������׃���͙z�y���g�ĸ���������һĻ��һĻ�Ĺ��¡��M���ʮһ���o��ʳƷ�l����r���f���ݘ��^��ÿ����ʳԴ�Բ�ԭ���������ʳ���ж��¼��Ӹ߲��¡����ڏV��ʹ�ÿ����غͲ�ԭ�������Ȼ׃�����T�����أ��S���ϵIJ�ԭ�����ڻ���ˮƽ�ϰl����׃����������²���Խ��Խ�����o����������µ�����ͬ�r�ƌW�Ҳ�����M�z�y���g���e�ǽ�����S����������W���g�ͽ��������ߌW���A�ϵ�Ѫ��W���g�İlչ��ӿ�F���S���µĿ��ٜʴ_�b�eʳԴ�Բ�ԭ����ķ�����������҇��״�ʳƷ��ȫ�Ƽ������ߣ������Ե��о����������µęz�y���g��������ʳƷ��ȫ�ɜy�������ش�ؕ�I�����˼��r���Y���H���õČ��F���б�Ҫ����һ���Ⱥ��wʳԴ�Բ�ԭ�������@�R�z�µ��ΑB���c�����B���������Ծ���ȵ��͈D�V�����пɹ�����ˆT���Ց��õ�һ��ᘌ�ʳԴ�Բ�ԭ����z�đ����ͼ��g��������������Ҫ���ݰ����wՓ���@�R���A֪�R�������ΑB�b�e���á�Ⱦɫ���g���䑪�á������������������B���x���䑪�á�PCR�������䑪�ã���Փ���֣�������������ù����
ʳԴ�Բ�ԭ����z�y���g�D�V ���ݺ���
ʳԴ�Բ�Դ������ͨ�^ʳƷ���l�������һ����������Q���������PʳƷ��ȫ��һ���Ҫ���������c�@�ԭ��������������C�˺ͫC�ﶷ�Ƕ���һ�ӣ��װ���������׃���͙z�y���g�ĸ���������һĻ��һĻ�Ĺ��¡��M���ʮһ���o��ʳƷ�l����r���f���ݘ��^��ÿ����ʳԴ�Բ�ԭ���������ʳ���ж��¼��Ӹ߲��¡����ڏV��ʹ�ÿ����غͲ�ԭ�������Ȼ׃�����T�����أ��S���ϵIJ�ԭ�����ڻ���ˮƽ�ϰl����׃����������²���Խ��Խ�����o����������µ�����ͬ�r�ƌW�Ҳ�����M�z�y���g���e�ǽ�����S����������W���g�ͽ��������ߌW���A�ϵ�Ѫ��W���g�İlչ��ӿ�F���S���µĿ��ٜʴ_�b�eʳԴ�Բ�ԭ����ķ�����������҇��״�ʳƷ��ȫ�Ƽ������ߣ������Ե��о����������µęz�y���g��������ʳƷ��ȫ�ɜy�������ش�ؕ�I�����˼��r���Y���H���õČ��F���б�Ҫ����һ���Ⱥ��wʳԴ�Բ�ԭ�������@�R�z�µ��ΑB���c�����B���������Ծ���ȵ��͈D�V�����пɹ�����ˆT���Ց��õ�һ��ᘌ�ʳԴ�Բ�ԭ����z�đ����ͼ��g��������������Ҫ���ݰ����wՓ���@�R���A֪�R�������ΑB�b�e���á�Ⱦɫ���g���䑪�á������������������B���x���䑪�á�PCR�������䑪�ã���Փ���֣�������������ù����
ʳԴ�Բ�ԭ����z�y���g�D�V Ŀ�
Ŀ�
ǰ��
**�� �@�R���A֪�R�������ΑB�W�ϵ��b�e���� 1
**�� ��W�@�R�Ļ����Y�����䑪�� 1
һ�������@�R�Ļ����Y�������� 2
��������@�R�Ļ����Y�������� 4
����ƫ���@�R�Ļ����Y�������� 5
�ġ��ɹ��@�R�Ļ����Y�������� 6
�塢������蹲�۽��@�R�Ļ����Y�������� 6
�ڶ��� ����@�R�Ļ����Y�������� 8
һ��������@�R�Ļ����Y�������� 8
������������@�R�Ļ����Y�������� 12
�����īI 13
�ڶ��� Ⱦɫ���g���䑪�� 15
һ�������{Ⱦɫ�� 15
�������m��Ⱦɫ�� 15
��������Ⱦɫ�� 16
�ġ�����Ⱦɫ�� 17
�塢ѿ��Ⱦɫ�� 17
�����vĤȾɫ�� 18
�ߡ����ߟɹ�Ⱦɫ�� 18
�����īI 19
������ ���B�����x���䑪�� 20
**�� ���B������ 20
�ڶ��� ���B���ĠI�B�c�����l�� 22
һ��̼Դ 22
������Դ 22
�������L���� 23
�ġ��o�C�} 23
�塢pH 23
��������߀ԭ�� 24
������ ���B���ķ�� 25
һ�������B���M�ɳɷַ�� 25
���������B��������B��� 26
���������B����;��� 26
�ġ������B�����Ʒ������ 30
���Ĺ� ���B���đ��ü��lչڅ�� 31
�����īI 35
������ ����ԇ� 36
**�� ̼ˮ��������xԇ� 36
һ����(������)l��ԇ� 36
����O/F�����l��ԇ� 36
������-��������øԇ� 37
�ġ����tԇ� 37
�塢V-Pԇ� 38
�������~��ˮ��ԇ� 38
�ߡ�����ˮ��ԇ� 39
�ڶ��� �����|�Ͱ�������xԇ� 39
һ������|ԇ� 39
������ԇ� 39
��������øԇ� 39
�ġ����zҺ��ԇ� 39
�塢������Ó��øԇ� 40
������������Ó��øԇ� 40
�ߡ��ҵ���ˮ��ԇ� 41
������ �ЙC���}�Ͱ��}����ԇ� 41
һ���������}���������}�������}����ԇ� 41
�����R�����}����ԇ� 42
�������������}����ԇ� 42
���Ĺ� ����ø�����ø�ԇ� 42
һ���軯�ԇ� 42
�����|øԇ� 42
��������øԇ� 43
�ġ������}߀ԭԇ� 43
�塢Ѫ�{����øԇ� 44
����Ó�����Ǻ���øԇ� 44
�ߡ��ܾ�ø����ԇ� 45
�ˡ�����֬øԇ� 45
�š�đ֭�ܾ�ԇ� 45
ʮ��朼�øԇ� 46
���幝 ����ԇ� 47
һ��Ѫ������ԇ� 47
�������}ԇ� 47
�����Gē���y��ԇ� 47
�ġ���������ԇ� 48
�塢��Ѫԇ� 48
���������p���F�������F��֬���B��ԇ� 48
�ߡ���-����|-����ԇ� 49
�ˡ�CAMPԇ� 49
�����īI 50
������ ���ں�����²������ٙz�y�ͷ��ͷ��� 51
**�� ���ں�����²������ٙz�y���ͷ������� 51
һ��PCR 51
�����h�錧�ȜؔU���� 52
�����}�_�����z�Ӿ 53
�ġ���λ�c���з��� 54
�ڶ��� ���ں���ij�ҊʳԴ�Բ�ԭ�����ٙz�y�ͷ��͌��� 55
һ��ɳ�T�Ͼ� 55
�������Sɫ������� 56
��������Ѫ�Ի��� 59
�ġ�������˹���Ͼ� 59
�塢���_�Z�U���� 60
����С�c�Y�c��Ү��ɭ�Ͼ� 62
�ߡ��a���c��ϣ�Ͼ� 62
�ˡ��a־�R���ش��c��ϣ�Ͼ� 63
�š����c������ 67
ʮ��Ϟ��ѿ���U�� 67
�����īI 68
������ ���|�o�����������x�w�Еr�g�|�V�������ٙz�y�²��� 69
һ��MALDI-TOF MS��ԭ�� 69
����MALDI-TOF MS�Ę�Ʒ̎������ 69
������Ҋ�²�����MALDI-TOF MS�D�V 70
�����īI 76
������ ̼Դ���÷����b��������ù�� 77
һ��̼Դ�����b��ԭ�� 77
����̼Դ�����b������ 77
������Ҋ�²�����Ĵ��x�D�V���@�D�V 78
�ġ���Ҋ�²������Ĵ��x�D�V 89
�ڰ��� �����ęz�y 94
**�� ������Փ 94
һ�������ĽY�� 94
���������Ļ����ΑB 99
�ڶ��� ���係�� 100
������ ���c��Ⱥ 102
һ��*���ܔ��� 102
����ƽ�巨 103
���Ĺ� ɳ�T�Ͼ� 105
һ���ΑB�W���� 105
�������B���� 106
������������ 111
���幝 ־�R�Ͼ� 114
һ���ΑB�W���� 114
�������B���� 115
������������ 116
������ �a���c��ϣ�Ͼ� 117
һ���ΑB�W���� 118
�������B���� 118
������������ 121
�ġ�PCR�_�J 124
���߹� ����Ѫ�Ի��� 124
һ���ΑB�W���� 125
�������B���� 125
������������ 127
�ڰ˹� С�c�Y�c��Ү��ɭ�Ͼ� 129
һ���ΑB�W���� 129
�������B���� 129
������������ 130
�ھŹ� ���c������ 132
һ���ΑB�W���� 132
�������B���� 133
������������ 136
��ʮ�� ���Sɫ������� 138
һ���ΑB�W���� 138
�������B���� 138
������������ 140
��ʮһ�� ������Ѫ������ 141
һ���ΑB�W���� 142
�������B���� 142
������������ 143
��ʮ���� �a���vĤ��� 146
һ���ΑB�W���� 146
�������B���� 146
������������ 147
��ʮ���� Ϟ��ѿ���U�� 149
һ���ΑB�W���� 149
�������B���� 149
������������ 151
��ʮ�Ĺ� �κ˼���������˹���Ͼ� 153
һ���ΑB�W���� 154
�������B���� 154
������������ 156
��ʮ�幝 �p��U�� 159
һ���ΑB�W���� 159
�������B���� 160
��ʮ���� ����� 160
һ���ΑB�W���� 161
�������B���� 161
������������ 163
��ʮ�߹� ���c��ϣ�Ͼ�O157:H7/NM 164
һ���ΑB�W���� 164
�������B���� 165
������������ 166
��ʮ�˹� ���c��ϣ�Ͼ� 166
һ���ΑB�W���� 167
�������B���� 167
������������ 170
��ʮ�Ź� �S���c��ȺӋ�� 172
�ڶ�ʮ�� ���_�Z�U����(�����c�U��) 172
һ���ΑB�W���� 172
�������B���� 173
������������ 174
�ڶ�ʮһ�� �c�U���� 176
һ���ΑB�W���� 177
�������B���� 177
������������ 179
�ڶ�ʮ���� �~�G�نΰ��� 179
һ���ΑB�W���� 179
�������B���� 180
������������ 182
�ڶ�ʮ���� �c��� 183
һ���ΑB�W���� 184
�������B���� 184
������������ 187
�ڶ�ʮ�Ĺ� ��ΰ��� 189
һ���ΑB�W���� 189
�������B���� 190
������������ 193
�ڶ�ʮ�幝 �i���� 194
һ�����R����Ƭ 194
�������B������Ƭ 195
�ڶ�ʮ���� �Y�˷�֦�U�� 195
һ�����R����Ƭ 195
�������B������Ƭ 196
������Ⱦ�M���е���Ƭ 197
�ġ��������� 197
�ڶ�ʮ�߹� �����Ͼ� 197
�����īI 198
�ھ��� �����ęz�y 202
**�� �������ΑB���� 202
�ڶ��� �����ď����c����ϳ� 202
������ �����ęz�y 203
һ���ڠ�� 203
�������_�没�� 205
�����Z�粡�� 205
�ġ������ײ��� 207
�塢݆��� 208
���������������X�ײ��� 209
�ߡ�կ������ 209
�����īI 210
��ʮ�� ����ęz�y 211
**�� �����Փ 211
һ��ù��������W���� 211
������ĸ��������W���� 213
�ڶ��� ù���ͽ�ĸӋ�� 214
������ �����Փ 216
һ���S��ù 216
�����sɫ��ù 217
��������ù 218
�ġ�̿����ù 219
�塢������ù 220
��������ù 221
�ߡ�����砵��� 223
�ˡ�ᄾƽ�ĸ 223
�����īI 225
��ʮһ�� ʳԴ�Բ�ԭ������ˎ�C�Ƽ�ˎ��ԇ�� 226
**�� ʳԴ�Բ�ԭ������Ҫ��ˎ�C�ƺ͂����C�� 226
һ����ˎ�Եķ�� 226
����������ˎ�ԵĮa���C�� 226
�ڶ��� ����ˎ��������ԇ�� 230
һ����Ƭ�Uɢ�� 230
����*С�־���Ȝy���� 231
�����������B�m�ݶȷ� 232
�ġ�����ˎ���z�yϵ�y 233
�塢��������W���g 233
�����īI 234
��ʮ���� ��Ʒ�����Ƃ� 235
**�� �ɘ� 235
һ���ɘ�ԭ�t 235
�����ɘӷ�������ӆ 235
�����ɘӵ��g�Z 236
�ġ���ɘ�ǰ�Ĝʂ� 236
�塢�ɘ��^�� 241
������Ʒ�Ę�ӛ 244
�ߡ���Ʒ�ı�����\�� 244
�ˡ�����Ҙ�Ʒ���� 244
�ڶ��� ��Ʒ�Ƃ� 245
һ���z�����x�� 245
������Ʒ�Ƃ���ԇ���IJ� 245
������Ʒ�Ƃ�ע����� 248
�ġ���ͬ��͘�Ʒ���Ƃ� 248
��ʮ���� �����c��� 251
**�� ���� 251
һ������ 251
��������������� 251
�ڶ��� �����c������g�đ��� 252
һ�����B����������� 252
��������z������ߵ�������� 253
��������z�h�������� 255
�ġ�����z�T�ֲ����坍���� 256
������ ���Ч���ıO�y 257
һ�������O�y 257
�������W�O�y 257
��������O�y 258
�����īI 258
��ʮ���� �����c���� 259
�� 278
չ�_ȫ��
ʳԴ�Բ�ԭ����z�y���g�D�V ���ߺ���
�Yԭ���F�t�W��ʿ���о��T���F�������ٷ��������W���f��(AOAC)���T������ʳƷ��ȫ�˜ʌ��uί�T��ί�T�����ҫFˎˎ��ί�T��ί�T�����P����(ԭ���ҳ��뾳�z�z�߾�)ʳƷ���yƷ�z�˜ʻ����gί�T��������ί�T�����P����(�����|�z����)�Ƽ�ί�T��ʳƷ���Iί�T��ί�T��ʳƷ�z�y���Iί�T��������ί�T���Ϸʹ��I��W�Sɽ�W����Ƹ���ڣ��P�ݴ�W�����ڣ����Kʡ�����F�t�W���������L�����KʡʳƷ�Ƽ��W���������L���Ͼ��r�I��Wʡ����������a�c�ӹ��|����ȫ���ƅfͬ�������ġ�PI���КW��ƽ���Ŀ(ʳƷ��ȫ)ʳԴ�������Ŀؓ؟�ˡ��Ƽ������ҿƌW���g������k�����Ŀ�u�����ң��Ϻ��пƌW���gί�T���Ŀ�u�����ҡ�
��Ҫ����ʳԴ�Բ�ԭ����D����aƷ�z�y���Fˎ�����W��ʳƷ�зǷ����Ӽ���������ٙz�y�ȷ�����о�����������և��ҡ�ʮ���塱�Ƽ�֧��Ӌ���n�}1헣����ּ����Ӈ��ҡ�ʡ���������Ŀ30��헣��ƶ����Ҙ˜ʡ����뾳�ИI�˜�20��헣��@�Ç��ҿƌW���g�M�������Ȫ�1헡�ʡ�����Ƽ�����20��헣�����һ�Ȫ�4헡����Ҍ������㪄1헡��ڇ������s־�l��Փ�Ľ�40ƪ�������ͅ�������10�ಿ�����I�F��L��������ʳԴ���²����Ŀ��ٙz�y���²��C����������Դ���о����F������аl�Ŀ��c���������r�ɹ�PCR���ٙz�y���@��AOAC PTM�J�C���@���҇������I���ׂ������аl��ͨ�^AOAC���H�J�C��������ٙz�y�������ڏ������о��I��̎�ڇ����I�ȡ�