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中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界

包郵 中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界

出版社:華中科技大學出版社出版時間:2019-01-01
開本: 24cm 頁數: 271頁
本類榜單:文化銷量榜
中 圖 價:¥61.8(6.3折) 定價  ¥98.0 登錄后可看到會員價
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中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界 版權信息

  • ISBN:9787568040075
  • 條形碼:9787568040075 ; 978-7-5680-4007-5
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界 本書特色

這是一本講述中國鐵觀音的圖書。本書分為四個部分,*部分講述了鐵觀音的來源,說明了什么是鐵觀音,鐵觀音來自哪里,創始人是誰,產地在那里等問題。第二部分講述了鐵觀音發展的歷史,鐵觀音發展分為四個歷史,這部分講述了鐵觀音的產區發展,銷售區擴展,品種的增多,內涵的成型。第三部分講述了鐵觀音的分類與品鑒,鐵觀音的口感多樣,不同年份,不同制作工藝,不同產區,不同等級的口感、外形、韻味,以及沖泡手法均有不同。第四部分,講述了如何沖泡鐵觀音更有利于健康,主要說明了喝對鐵觀音的重要性。全書展現了鐵觀音三個主題:中庸之美、中國功夫與大慈大悲的精神寓意。是一本全面解說鐵觀音的百科全書。

中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界 內容簡介

本書介紹了安溪鐵觀音的源起傳承、種植管理、制作技法、品鑒流程、茶道茶藝、茗人歷程、保健功效、安溪茶事茶俗以及茶葉品牌推廣等知識。

中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界 目錄

**章 茶源:不偏不倚,中庸之美 1 從來王魏,并無之爭 003 2 在功夫的舞動中,碰撞新味 012 3 南方雪下,鐵觀音逆光生長 018 4 一山一味,味味是傳奇 024 5 一場劃時代的植物界繁殖革命 034 6 安溪人的安身立命之本 042 第二章 茶興:十里鄉賢,惟茶富民 1 『te』的閩南語多重奏 053 2 二十萬人組成的大家庭 062 3 茶官陳水潮的鐵觀音情懷 067 4 王文禮:國茶戰略的布局人 072 5 林金科:茶黃素是鐵觀音重要的保健和滋味成分 080 6 肖文華:鐵觀音國禮茶的外交使者 085 7 魏月德:鐵觀音的守藝人 091 8 魏榮南:*難消解是鄉愁 098 9 劉紀恒:鳳凰涅槃,重現上個世紀的味覺記憶 104 10 吳榮山:新絲路上的茶香使者 108 11 高碰來:百年老茶號原鄉光彩 115 12 王藝生:茶界的“掃地僧” 119 13 李金登:聞香識茶,破茶密碼 124 14 王清海:三十年漫漫茶路 130 15 劉金龍:和田野有個約定 135 16 黃琴:鐵觀音電商女神的破億佳話 139 17 張順儒:我愿意當個農民大哥 145 第三章 茶勢:中國功夫,匠心獨韻 1 安溪人以敬畏之心來種茶 157 2 破解誤區、正本清源 165 3 何為『觀音韻』? 169 4 專業人士論鐵觀音韻 176 5 『好斗』的安溪人 181 6 鐵觀音茶藝:東方美學的縮影 189 7 鐵觀音的科學沏泡 198 8 帶你認識不同產地鐵觀音品質特征 206 9 怎樣辨別安溪八個主要品種茶? 222 第四章 茶魂:觀音成金,修心養身 1 長壽村里長壽茶 239 2 健康專家的鐵觀音研究成效 244 3 三種香型安溪鐵觀音保健功效*新研究成果 250 附錄:鐵觀音匠人群英譜 259 寫在后面的話 270
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中國鐵觀音:深度解讀傳奇茶葉的內外世界 作者簡介

林榮溪:全國茶葉標準化技術委員會委員,國家茶葉產業技術體系泉州綜合試驗站站長,福建省烏龍茶質量與安全控制企業重點實驗室主任,福建農林大學安溪茶學院客座教授,福建省政府特殊支持雙百人才。高級農藝師,高級工程師,高級評茶師。原國營安溪茶廠廠長、黨委書記,現為八馬茶業股份有限公司總工程師。
陳德進:男,1981年生,福建安溪人,供職安溪縣委宣傳部安溪報社。安溪縣作家協會副主席。有散文、詩歌、小說、小品文、茶文化文章等,在國內外數百家、數百種報刊雜志發表或轉載,部分作品入選光明日報出版社《最值得珍藏的小小說選》等書系。出版個人小小說集《歸去來》。開通茶文化、閩南文化主題原創微信公眾號等。

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