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高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲

包郵 高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲

出版社:清華大學出版社出版時間:2018-12-01
開本: 其他 頁數(shù): 223
本類榜單:教材銷量榜
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高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲 版權信息

高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲 本書特色

本書在保持**版教材特色和框架的基礎上,對知識點進行了適當增刪,對部分案例進行了更新,使教材更加嚴謹、實用。本書結合高職院校人才培養(yǎng)定位,以商務禮儀為主線,系統(tǒng)修訂商務禮儀的基本知識和行為規(guī)范,有利于幫助即將步入職場的青年學生以及在職人員提升品質(zhì)素養(yǎng)。本書可作為高職院校、應用型本科院校經(jīng)濟管理及相關專業(yè)的教材,也可供社會在職人員作為參考書。 下載課件、獲取課件密碼、各種資源包以及人工客服,請關注清華社官方微信服務號qhdxcbs_js,一站式幫您解決各種圖書問題。

高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲 內(nèi)容簡介

本書根據(jù)高職院校人才培養(yǎng)定位,從對商務人員的實際需要出發(fā),以商業(yè)禮儀為主線,以塑造良好的職業(yè)形象為宗旨,系統(tǒng)地介紹了當代商務禮儀的基本知識和行為規(guī)范,有利于幫助即將步入職場的青年學生以及在職人員提升品質(zhì)素養(yǎng)和塑造完美的個人形象,在求職就業(yè)、商業(yè)活動以及日常人際交往中取得成功。 本書可作為高職院校、應用型本科院校經(jīng)濟管理及相關專業(yè)的教材,也可作為社會在職人員的參考書。

高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲 目錄

第1章商務禮儀概述1
11禮儀認知1
一、 禮儀的含義1
二、 中國禮儀的起源與發(fā)展2
三、 西方禮儀的起源與發(fā)展5
四、 中西方禮儀的差異6
12商務禮儀認知7
一、 商務禮儀的含義與內(nèi)容7
二、 商務禮儀的特點8
三、 商務禮儀的作用9
四、 商務禮儀的原則11
13商務禮儀教育14
一、 商務人員禮儀修養(yǎng)16
二、 商務禮儀教育的目的16
三、 商務禮儀教育的途徑17
四、 商務禮儀教育的意義17

第2章商務人員個人禮儀23
21商務人員個人儀容禮儀24
一、 儀容禮儀的基本要求24
二、 面部修飾25
三、 發(fā)部修飾26
四、 其他部位修飾27
22商務人員個人儀表禮儀28
一、 儀表修飾的原則28
二、 服裝修飾禮儀29
三、 飾物修飾禮儀35商務禮儀(第二版)目錄23商務人員個人儀態(tài)禮儀40
一、 儀態(tài)禮儀概述40
二、 表情禮儀41
三、 手勢禮儀44
四、 姿態(tài)禮儀46

第3章會面禮儀58
31稱呼禮儀58
一、 稱呼概述58
二、 稱呼的種類59
三、 稱呼的注意事項62
32問候禮儀63
一、 問候概述63
二、 問候的次序64
三、 問候的態(tài)度64
四、 問候的方式65
五、 問候的內(nèi)容65
33握手禮儀66
一、 握手概述66
二、 握手的次序66
三、 握手的方法67
四、 握手的注意事項69
34商務名片使用禮儀70
一、 名片概述70
二、 名片的制作70
三、 名片的用途72
四、 名片使用禮儀73
35介紹禮儀76
一、 介紹概述76
二、 介紹他人76
三、 自我介紹79

第4章接待拜訪禮儀88
41商務接待禮儀88
一、 接待工作的內(nèi)容89
二、 接待前的準備89
三、 接待室布置禮儀90
四、 迎接來賓禮儀92
五、 商務待客禮儀93
六、 商務送別禮儀95
七、 接待中的饋贈禮儀97
八、 商務接待的原則97
九、 商務接待水平的提升98
42商務拜訪禮儀100
一、 商務拜訪的特點100
二、 商務拜訪的作用100
三、 商務拜訪的種類100
四、 商務拜訪的基本原則101
五、 商務拜訪的時機101
六、 商務拜訪前的準備102
七、 商務拜訪的基本流程103
八、 商務拜訪的基本禮儀105
九、 商務拜訪的注意事項107

第5章商務辦公禮儀113
51辦公室禮儀113
一、 辦公環(huán)境禮儀114
二、 辦公室語言禮儀115
三、 行為舉止禮儀117
四、 辦公室人際交往禮儀119
52求職面試禮儀121
一、 求職面試前的準備121
二、 面試過程中的禮儀125
三、 面試禁忌130
53商務文書禮儀130
一、 請柬130
二、 聘書132
三、 歡迎詞133
四、 歡送詞134
五、 開幕詞135
六、 慰問信137

第6章商務通信禮儀143
61電話禮儀143
一、 電話的一般禮儀144
二、 撥打電話的禮儀146
三、 接聽電話的禮儀150
四、 使用手機的注意事項155
62收發(fā)傳真禮儀156
一、 合法使用156
二、 規(guī)范使用157
三、 依禮使用157
63收發(fā)電子郵件禮儀157
一、 認真撰寫159
二、 避免濫用160
三、 正確、及時回復郵件161
四、 注意編碼161
五、 慎選功能162
六、 注意使用中的安全性162

第7章商務宴請禮儀171
71商務宴請概述172
一、 商務宴請的概念172
二、 商務宴請的分類及主要形式173
72商務宴請的組織禮儀174
一、 宴請時間、地點的確定174
二、 賓客邀請禮儀175
三、 定制菜單禮儀176
四、 宴請桌次和位次的排布禮儀177
五、 宴請的赴宴和離席禮儀181
73中餐商務禮儀181
一、 中餐餐前禮儀182
二、 中餐上菜及菜肴選擇禮儀182
三、 中餐餐具使用禮儀183
四、 中餐用餐禮儀184
五、 中餐飲酒禮儀186
74西餐商務禮儀187
一、 西餐的主要特色187
二、 西餐入座禮儀188
三、 西餐上菜禮儀188
四、 西餐餐具使用禮儀189
五、 西餐用餐禮儀192
六、 西餐中用酒禮儀193
七、 餐后禮儀195
75自助餐商務禮儀195
一、 組織自助餐195
二、 自助餐用餐禮儀195第8章商務活動禮儀202
81商務談判禮儀203
一、 商務談判的原則203
二、 商務談判的準備204
三、 商務談判的過程及禮儀208
四、 商務談判的后續(xù)工作及禮儀209
82商務儀式禮儀210
一、 簽字儀式禮儀211
二、 開幕儀式禮儀213
三、 剪彩儀式禮儀214
四、 新聞發(fā)布會禮儀215
五、 展覽會禮儀217

參考文獻224

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高職高專經(jīng)管類專業(yè)精品教材系列商務禮儀(第2版)/陳玲 節(jié)選

第3章會 面 禮 儀知識目標 ※ 了解會面禮儀的基本知識。 ※ 熟悉會面禮儀的各種行為規(guī)范。 ※ 熟悉會面禮儀中的注意事項。 能力目標 ※ 培養(yǎng)學生對會面禮儀規(guī)范的運用能力。 ※ 培養(yǎng)學生遵守職業(yè)道德規(guī)范的自覺性。 引導案例 錯誤的稱呼一天,一位斯里蘭卡客人來到南京的一家賓館準備住宿。前廳服務人員為了確認客人的身份,在辦理相關手續(xù)及核對證件時花費了較多的時間。看到客人等得有些不耐煩了,前廳服務人員便用中文跟陪同客人的女士作解釋,希望能夠通過她讓對方諒解。談話中他習慣地用了“老外”這個詞來稱呼客人。誰料這位女士聽到這個稱呼立刻沉下臉來,表示了極大的不滿,原來這位女士不是別人,而是客人的妻子,她認為服務人員的稱呼太不禮貌了。見此情形,有關人員及這位服務人員隨即賠禮道歉,但客人的心情已經(jīng)大受影響,并且始終不能釋懷,甚至連帶著對這家賓館也產(chǎn)生了不良印象。 (資料來源: http://wenwensosocom/z/q339218088htm) 思考: 前廳服務人員該如何稱呼這位外國人才較為得體呢?請結合案例談一下稱呼禮儀的重要性。 31稱 呼 禮 儀〖1〗一、 稱呼概述稱呼是指人們在日常交往中彼此之間所采用的稱謂語。在人際交往中,選擇正確、適當?shù)姆Q呼,直接關系到雙方之間的親疏、了解程度、尊重與否、個人修養(yǎng),甚至體現(xiàn)著關系發(fā)展所達到的程度。我國古代就很注重稱呼禮儀。唐朝劉知幾在《史通·稱謂》中寫道: “古往今來,名目各異,區(qū)分壤隔稱謂不同。”明朝胡應麟在《詩藪外編·六朝》中寫道: “凡詞場稱謂,要在適齒牙而已,非必在前則優(yōu),居后為劣也。”由于世界各國社會制度不一,各民族語言不同,風俗習慣各異,因此在稱呼上也有很大差別。商務禮儀(第二版)第3章 會面禮儀二、 稱呼的種類 在工作崗位上,人們彼此之間的稱呼是具有特殊性的,總體要求是莊重、正式、規(guī)范。具體包括以下幾種類型。 1職務性稱呼 職務性稱呼一般在較為正式的活動中使用,要與交往對象的職務相稱,以示身份有別、敬意有加,是一種*常見的稱呼。主要包括三種情況。 (1) 直接稱職務,如“董事長”“總經(jīng)理”。 (2) 職務前加上姓氏,如“張董事長”“李總經(jīng)理”。 (3) 職務前加上姓名(適用于極其正式的場合),如“張××總經(jīng)理”“王××總編”。 2職稱性稱呼 對于具有職稱者,尤其是具有高級、中級職稱者,在工作中直接以其職稱相稱。主要包括三種情況。 (1) 直接稱職稱,如“工程師”“教授”“會計師”。 (2) 職稱前加上姓氏,如“張教授”“李總經(jīng)濟師”。 (3) 職稱前加上姓名(適用于非常正式的場合),如“張××總經(jīng)濟師”“王××工程師”。 職稱性稱呼如圖31所示。 圖31正確稱呼開啟良好交往 3行業(yè)性稱呼 在工作中,對于從事某些特定行業(yè)的人,有時可按行業(yè)進行稱呼。主要包括兩種情況。 (1) 可直接以對方的職業(yè)作為稱呼,如“老師”“醫(yī)生”“會計”“律師”等。 (2) 可以在職業(yè)前加上姓氏、姓名,如“張律師”“王醫(yī)生”等。 4性別性稱呼 對于從事商界、服務性行業(yè)的人,因對交往對象不熟悉或其他原因,可以直接按性別的不同分別稱呼,對于男性稱之為“先生”,對于女性稱之為“小姐”“女士”。 一般而言,對未婚女性稱呼為“小姐”,對已婚女性稱呼為“女士”,對不明婚姻狀況的女子或職業(yè)女性可統(tǒng)稱為“女士”。這些稱呼前均可冠以姓名、職稱等,如“王小姐”“李女士”等。 5姓名性稱呼 在工作崗位上稱呼姓名,一般限于同事、熟人之間,適用于年齡、職務相仿或好友之間的稱呼。主要包括三種情況。 (1) 可以直呼其名,如“張××”“李××”。 (2) 只呼其姓。一般在姓前加上“老、大、小”等前綴,如“老張”“小劉”等。 (3) 只稱其名,不呼其姓。這種稱呼比較親切,尤其是長輩稱呼晚輩,在親友、同學、鄰里之間,也可使用這種稱呼,如“小明”“小紅”等。6學銜性稱呼 在工作中,以學銜作為稱呼,可增加被稱呼者的權威性,有助于增強現(xiàn)場的學術氣氛。主要包括四種情況。 (1) 僅稱學銜,如“博士”。 (2) 在學銜前加上姓氏,如“王博士”。 (3) 在學銜前加上姓名,如“王××博士”。 (4) 將學銜具體化,說明其所屬學科,并在其后加上姓名,如“史學博士張××”“法學碩士李××”等。此種稱呼*為正式。 同步閱讀31 稱謂的禮儀規(guī)范稱謂是否恰當,既反映了說話人的思想修養(yǎng)和文化修養(yǎng),也影響到人際交往活動的效果。對于秘書人員來說,在稱呼的使用上更應注意以下幾個問題。 (1) 對領導、長輩和客人不要直呼其名,可以在其姓氏后面加上合適的尊稱或職務。 (2) 對相交不深或初次見面的客人,表示敬意應用“您”,而不要用“你”。 (3) 在日常工作中,對一般交往對象,可分別稱“同志”“老師”“先生”“小姐”等。在非正式場合,對同事可根據(jù)年齡來稱呼,如“老陳”“小張”等。較熟悉的朋友和同學可直呼其名。在黨內(nèi),按規(guī)定一律稱“同志”,而不要稱職務。 (4) 多人交談的場合,應遵循先長后幼、先女后男,先疏后親,先上后下的順序。 (5) 對一些特殊的人,如有生理殘疾的人,要絕對避免使用帶有刺激或蔑視的字眼。 (資料來源: http://wwwwelcomeorgcn/richangliyi/2008629/ChengWeihtml) 同步實訓31 如 何 稱 呼背景介紹: ××公司是聞名全國的大型飲料企業(yè)、中國飲料工業(yè)十強企業(yè)之一、省級第二批重點發(fā)展大型企業(yè)之一,其產(chǎn)品商標“×××”是中國食品飲料行業(yè)目前為數(shù)不多的經(jīng)國家商標局認定的馳名商標。××公司創(chuàng)辦于1999年,十多年來,公司發(fā)展迅猛,產(chǎn)銷、利稅連年翻番,相比1999年創(chuàng)業(yè)時,產(chǎn)銷和利稅均增長了五百多倍,已發(fā)展成為生產(chǎn)三大系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、擁有知名度極高的馳名商標、云集來自五湖四海的精英人才的現(xiàn)代化大型企業(yè)。公司現(xiàn)有員工三千多人,其中大、中專以上的管理、技術人才近兩千人。 ××公司創(chuàng)業(yè)十多年來,一直堅持走專業(yè)化道路,以乳制品、飲料為發(fā)展方向,先后推出了純牛奶、甜牛奶、朱古力奶、草莓奶、高鈣牛奶、學生牛奶等一系列的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品以其自身優(yōu)異的品質(zhì)和一流的質(zhì)量贏得了廣大消費者的喜愛,暢銷全國,屢獲殊榮,其中“×××牛奶”連續(xù)六年(2000—2006年)市場占有率為全國第三。 十多年來,××公司及其總裁×××以敢于和善于嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關而聞名全國,不斷受到傳媒與社會的廣泛關注;十多年前開發(fā)生產(chǎn)出全國首個調(diào)配型保健乳酸奶“×××牛奶”,質(zhì)量有保證,深受廣大消費者喜愛;2000年年初,××公司引進全球*先進的企業(yè)管理軟件SAP R/3系統(tǒng);2005年入選××大學教學案例。 起步跨入新的一年,××公司將和以往任何時候一樣繼續(xù)營造“質(zhì)量**”的氛圍,讓每一位員工保持“永不自滿、保證質(zhì)量”的工作精神,堅定地向“創(chuàng)造中國食品飲料領域里優(yōu)秀的企業(yè)”的目標邁進。 面對新的機遇與挑戰(zhàn),面對新世紀食品飲料行業(yè)發(fā)展的大好空間和錦繡前程,憑借著十多年創(chuàng)業(yè)打下的基礎,憑借著“創(chuàng)造健康生活,共享優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的企業(yè)理想,憑借著經(jīng)過十多年鍛煉成長起來的××公司人,××公司一定能夠為消費者帶來更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 ××公司誠聘: ××公司是生產(chǎn)及銷售××系列產(chǎn)品的公司,公司的健康經(jīng)營和不斷進步,有賴于員工的積極進取。我們確信: “老老實實做人,認認真真做事”可以讓我們的事業(yè)邁向更美好的明天。現(xiàn)在,××公司大家庭需要一些新同事的加入,也許你此刻正需要一份工作,請仔細閱讀以下招聘條件。 一、 不急功近利。開始我們需要相互了解,我們會支付合理的薪酬。 二、 良好的責任心。明白你自己的工作好壞主要是你個人水平的體現(xiàn)。勤奮工作、努力學習,做人誠實正直,在對工作負責的同時,你更要對自己負責。 三、 ××公司的理念是“天地之間,以人為尊”。在緊張的工作之下,你要尊重自己,也要尊重周圍的同事。 ××公司大家庭期待著您的加入! 張××剛剛從北京××大學畢業(yè),她順利通過了××公司的面試,找到了一份自己熱愛的工作——文員。上班**天,領導讓主管李××帶她熟悉工作環(huán)境,并將她介紹給同事們認識。*后,領導告訴張××,以后就跟著這位同事學習,有什么不懂的就請教她。張××恭敬地尊稱對方為“李老師”。主管李××搖頭說: “不要那么客氣,直接叫我名字就行。” 張××仔細想想,覺得稱呼主管李××為“老師”有些生疏,但是直呼其名又顯得不尊敬,不知道該怎么稱呼對方比較合理。你能幫助她想想如何稱呼嗎? 【實訓內(nèi)容】 模擬工作場景對話,比較哪種稱呼符合禮儀規(guī)范而且更恰當。 【實訓目的】 訓練學生掌握稱呼的禮儀規(guī)范。 【實訓要求】 (1) 每五個學生一組,有一人記錄,大家共同討論,形成小組意見。 (2) 要求老師重點講解稱呼的基本禮儀。 (3) 根據(jù)學生訓練的情況,班級討論。 (4) 選擇較好的幾份記錄在班上交流,教師點評。 三、 稱呼的注意事項1初次見面要注意稱呼**次與人洽談或見面,對對方要表示尊重,不宜直呼其名,應在姓氏后加帶職務或職稱,如“張總經(jīng)理”“王教授”等。初次見面對于僅有一面之緣者就稱兄道弟,或者稱其為“老板”等,都是不當?shù)姆Q呼表現(xiàn)。 2慎用俗語和昵稱 在正式場合,不適宜使用“張哥”“王姐”“哥們兒”“姐們兒”等,雖然聽起來親切,但會顯得不正規(guī),缺乏嚴肅性。有些稱呼因其庸俗低級,格調(diào)不高,甚至帶有黑社會風格,在正式的交往中亦應禁用。 3正確使用地方性稱呼 在不同的地方,稱呼所表達的意思也會有差異,使用時要注意地方色彩。例如,北京人喜愛稱呼別人為“師傅”;山東人喜愛稱呼別人為“伙計”。但是在南方某些地方,“師傅”是指出家人,“伙計”是指打工者,所以在稱呼時,要注意民族和地域的不同,應根據(jù)被稱呼者的交往習慣來選擇稱呼,以免造成誤會。 4勿錯誤稱呼 常見的錯誤稱呼主要是由于粗心大意產(chǎn)生的誤讀或誤會,是十分失禮的。誤讀是念錯對方的姓名,例如,我國百家姓中“仇”應發(fā)音為“qiú”而不能為“chóu”;“單”應發(fā)音為“shàn”而不能為“dān”;“查”,應發(fā)音為“zhā”而不能為“chá”,等等。對于不認識的姓名要虛心請教,及時更正錯誤讀音。 誤會是對被稱呼者的年紀、輩分、婚否以及與其他人的關系做出了錯誤判斷。比如,將未婚女性稱為“夫人”,就屬于誤會。如果需稱呼不知未婚還是已婚的年輕女性,可以統(tǒng)稱為“女士”。 5將綽號作為稱呼 在工作中,不能隨便給人起綽號和稱呼別人的綽號,特別是一些具有諷刺、侮辱性質(zhì)的綽號,更要嚴禁使用。一些綽號的稱呼僅適用于非正式場合,或者熟人之間,不可在正式或社交場合稱呼對方的小名、綽號。要注意稱呼的感情色彩,使不同的交往對象都有被尊重之感。還要注意不能拿別人的姓名開玩笑,要尊重一個人,必須首先尊重他的姓名。 6缺少稱呼 稱呼他人時,如果沒有任何稱呼,而以“喂”“嘿”“那邊的”等詞語取而代之,都是極不禮貌的。注意不要以“喂”“哎”“嘿”這樣的方式去稱呼對方,更不能不稱呼對方直接進入談話。

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