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自得其樂 版權信息
- ISBN：9787559429520
- 條形碼：9787559429520 ; 978-7-5594-2952-0
- 裝幀：80g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
自得其樂 本書特色
★沈從文、賈平凹、馮唐、梁文道極力推崇，汪曾祺2018全新散文精選集3 黃永玉、張兆和、黃裳、王安憶、蔣勛、蘇童、鐵凝、畢飛宇、梁實秋、阿城、何立偉等文化名流傾情推薦。 ★特別收錄入選九年義務教育語文教材、全國各地高考閱讀理解經典篇目 《人間草木》《葡萄月令》《北京的秋花》等被選入語文教材以及高考閱讀理解的篇目悉數收錄，還特別編入一些出現在祖國各地的高考、中考試卷或模擬試卷中的篇目。 ★人不管走到哪一步，總得找點樂子 汪曾祺說：“人總得找點事情消遣消遣，通常說，得有點業余愛好。”他留給世間的只有一種生活態度——不管在什么環境下，永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮，興致盎然地生活。
自得其樂 內容簡介
這是一本汪曾祺的散文精選集，精選5大主題 、33篇散文，收錄汪曾祺極具代表性的散文，如人間草木、葡萄月令、自得其樂、北京的秋花等經典篇目。 這位可愛老人如一股清流，溫暖人心——不管遇到什么環境，永遠不消沉沮喪，守護心中熱情和生機，少俗慮，興致盎然地生活。
自得其樂 目錄
書畫自怡悅，隨筆寫生活
自得其樂/ 2
書畫自娛/ 12
寫字/ 15
學談常話/ 22
“揉面”——談語言/ 28
我和民間文學/ 48
西窗雨/ 51
認識到的和沒有認識的自己/ 58
活著*要緊的，興趣要廣一點
禮拜天的早晨/ 74
無事此靜坐/ 81
兩棲雜述/ 85
談讀雜書/ 97
北京人的遛鳥/ 99
泡茶館/ 103
人生如戲，我投入的卻是真情
我是怎樣和戲曲結緣的/ 118
聽遛鳥人談戲/ 129
名優之死——紀念裘盛戎/ 135
名優逸事/ 139
晚翠園曲會/ 147
所見草花魚鳥，都是對生活的喜悅
歲朝清供/ 162
人間草木/ 165
葡萄月令/ 172
生機/ 180
北京的秋花/ 188
夏天的昆蟲/ 195
昆蟲備忘錄/ 199
世間許多事，想想就覺得很有意思
跑警報/ 206
鑒賞家/ 218
猴王的羅曼史/ 230
鬧市閑民/ 233
玉淵潭的傳說/ 237
翠湖心影/ 245
吃飯/ 254
展開全部
自得其樂 節選
自得其樂 孫犁同志說寫作是他的*好的休息。是這樣。一個人在寫作的時候是*充實的時候，也是*快樂的時候。凝眸既久（我在構思一篇作品時，我的孩子都說我在翻白眼），欣然命筆，人在一種甜美的興奮和平時沒有的敏銳之中，這樣的時候，真是雖南面王不與易也。寫成之后，覺得不錯，提刀卻立，四顧躊躇，對自己說：“你小子還真有兩下子！”此樂非局外人所能想象。但是一個人不能從早寫到晚，那樣就成了一架寫作機器，總得岔乎岔乎，找點事情消遣消遣，通常說，得有點業余愛好。 我年輕時愛唱戲。起初唱青衣，梅派；后來改唱余派老生。大學三、四年級唱了一陣昆曲，吹了一陣笛子。后來到劇團工作，就不再唱戲吹笛子了，因為劇團有許多專業名角，在他們面前吹唱，真成了班門弄斧，還是以藏拙為好。笛子本來還可以吹吹，我的笛風甚好，是“滿口笛”，但是后來沒法再吹，因為我的牙齒陸續掉光了，撒風漏氣。 這些年來我的業余愛好，只有：寫寫字、畫畫畫、做做菜。 我的字照說是有些基本功的。當然從描紅模子開始。我記得我描的紅模子是：“暮春三月，江南草長，雜花生樹，群鶯亂飛。”這十六個字其實是很難寫的，也許是寫紅模子的先生故意用這些結體復雜的字來折磨小孩子，而且紅模子底子是歐字，這就更難落筆了。不過這也有好處，可以讓孩子略窺筆意，知道字是不可以亂寫的。大概在我十一二歲的時候，那年暑假，我的祖父忽然高了興，要親自教我《論語》，并日課大字一張，小字二十行。大字寫《圭峰碑》，小字寫《閑邪公家傳》，這兩本帖都是祖父從他的藏帖中選出來的。祖父認為我的字有點才分，獎了我一塊豬肝紫端硯，是圓的，并且拿了幾本初拓的字帖給我，讓我常看看。我記得有小字《麻姑仙壇》、虞世南的《夫子廟堂碑》、褚遂良的《圣教序》。小學畢業的暑假，我在三姑父家從一個姓韋的先生讀桐城派古文，并跟他學寫字。韋先生是寫魏碑的，但他讓我臨的卻是《多寶塔》。初一暑假，我父親拿了一本影印的《張猛龍碑》，說：“你*好寫寫魏碑，這樣字才有骨力。”我于是寫了相當長時期《張猛龍碑》。用的是我父親選購來的特殊的紙。這種紙是用稻草做的，紙質較粗，也厚，寫魏碑很合適，用筆須沉著，不能浮滑。這種紙一張有二尺高，尺半寬，我每天寫滿一張。寫《張猛龍》使我終身受益，到現在我的字的間架用筆還能看出痕跡。這以后，我沒有認真臨過帖，平常只是讀帖而已。我于二王書未窺門徑。寫過一個很短時期的《樂毅論》，放下了，因為我很懶。《行穰》《喪亂》等帖我很欣賞，但我知道我寫不來那樣的字。我覺得王大令的字的確比王右軍寫得好。讀顏真卿的《祭侄文》，覺得這才是真正的顏字，并且對顏書從二王來之說很信服。大學時，喜讀宋四家。有人說中國書法一壞于顏真卿，二壞于宋四家，這話有道理。但我覺得宋人字是書法的一次解放，宋人字的特點是少拘束，有個性，我比較喜歡蔡京和米芾的字（蘇東坡字太俗，黃山谷字做作）。有人說米字不可多看，多看則終身擺脫不開，想要升入晉唐，就不可能了。一點不錯。但是有什么辦法呢！打一個不太好聽的比方，一寫米字，猶如寡婦失了身，無法挽回了。我現在寫的字有點《張猛龍》的底子，米字的意思，還加上一點亂七八糟的影響，形成我自己的那么一種體，格韻不高。 我也愛看漢碑。臨過一遍《張遷碑》，《石門銘》《西狹頌》看看而已。我不喜歡《曹全碑》。蓋漢碑好處全在筋骨開張，意態從容，《曹全碑》則過于整飭了。 我平日寫字，多是小條幅，四尺宣紙一裁為四。這樣把書桌上書籍信函往邊上推推，攤開紙就能寫了。正兒八經地拉開案子，鋪了畫氈，著意寫字，好像練了一趟氣功，是很累人的。我都是寫行書。寫真書，太吃力了。偶爾也寫對聯。曾在大理寫了一副對子： 蒼山負雪 洱海流云 字大徑尺。字少，只能體兼隸篆。那天喝了一點酒，字寫得飛揚霸悍，亦是快事。對聯字稍多，則可寫行書。為武夷山一招待所寫過一副對子： 四圍山色臨窗秀 一夜溪聲入夢清 字頗清秀，似明朝人書。 我畫畫，沒有真正的師承。我父親是個畫家，畫寫意花卉，我小時愛看他畫畫，看他怎樣布局（用指甲或筆桿的一頭劃幾道印子），畫花頭，定枝梗，布葉，勾筋，收拾，題款，蓋印。這樣，我對用墨、用水、用色，略有領會。我從小學到初中，都“以畫名”。初二的時候，畫了一幅墨荷，裱出后掛在成績展覽室里。這大概是我的畫**次上裱。我讀的高中重數理化，功課很緊，就不再畫畫。大學四年，也極少畫畫。工作之后，更是久廢畫筆了。當了右派，下放到一個農業科學研究所，結束勞動后，倒畫了不少畫，主要的“作品”是兩套植物圖譜，一套《中國馬鈴薯圖譜》、一套《口蘑圖譜》，一是淡水彩，一是鋼筆畫。摘了帽子回京，到劇團寫劇本，沒有人知道我能畫兩筆。重拈畫筆，是運動促成的。運動中沒完沒了地寫交代，實在是煩人，于是買了一刀元書紙，于寫交代之空隙，瞎抹一氣，少抒郁悶，這樣就一發而不可收，重新拾起舊營生。有的朋友看見，要了去，掛在屋里，被人發現了，于是求畫的人漸多。我的畫其實沒有什么看頭，只是因為是作家的畫，比較別致 而已。 我也是畫花卉的。我很喜歡徐青藤、陳白陽，喜歡李復堂，但受他們的影響不大。我的畫不中不西，不今不古，真正是“寫意”，帶有很大的隨意性。曾畫了一幅紫藤，滿紙淋漓，水汽很足，幾乎不辨花形。這幅畫現在掛在我的家里。我的一個同鄉來，問：“這畫畫的是什么？”我說是：“驟雨初晴。”他端詳了一會兒，說：“哎，經你一說，是有點那個意思！”他還能看出彩墨之間的一些小塊空白，是陽光。我常把后期印象派方法融入國畫。我覺得中國畫本來都是印象派，只是我這樣做，更是有意識的而已。 畫中國畫還有一種樂趣，是可以在畫上題詩，可寄一時意興，抒感慨，也可以發一點牢騷。曾用干筆焦墨在浙江皮紙上畫冬日菊花，題詩代簡，寄給一個老朋友，詩是： 新沏清茶飯后煙， 自搔短發負晴喧。 枝頭殘菊開還好， 留得秋光過小年。 為宗璞畫牡丹，只占紙的一角，題曰： 人間存一角， 聊放側枝花。 欣然亦自得， 不共赤城霞。 宗璞把這首詩念給馮友蘭先生聽了，馮先生說：“詩中 有人。” 今年洛陽春寒，牡丹至期不開。張抗抗在洛陽等了幾天，敗興而歸，寫了一篇散文《牡丹的拒絕》。我給她畫了一幅畫，紅葉綠花，并題一詩： 看朱成碧且由他， 大道從來直似斜。 見說洛陽春索寞， 牡丹拒絕著繁花。 我的畫，遣興而已，只能自己玩玩，送人是不夠格的。*近請人刻一閑章：“只可自怡悅”，用以押角，是實在話。 體力充沛，材料湊手，做幾個菜，是很有意思的。做菜，必須自己去買菜。提一菜筐，逛逛菜市，比空著手遛彎兒要“好白相”。到一個新地方，我不愛逛百貨商場，卻愛逛菜市，菜市更有生活氣息一些。買菜的過程，也是構思的過程。想炒一盤雪里蕻冬筍，菜市場冬筍賣完了，卻有新到的荷蘭豌豆，只好臨時“改戲”。做菜，也是一種輕量的運動。洗菜，切菜，炒菜，都得站著（沒有人坐著炒菜的），這樣對成天伏案的人，可以改換一下身體的姿勢，是有好處的。 做菜待客，須看對象。聶華苓和保羅·安格爾夫婦到北京來，中國作協不知是哪一位，忽發奇想，在宴請幾次后，讓我在家里做幾個菜招待他們，說是這樣別致一點。我給做了幾道菜，其中有一道煮干絲。這是淮揚菜。華苓是湖北人，年輕時是吃過的，但在美國不易吃到。她吃得非常愜意，連*后剩的一點湯都端起碗來喝掉了。不是這道菜如何稀罕，我只是有意逗引她的故國鄉情耳。臺灣女作家陳怡真（我在美國認識她），到北京來，指名要我給她做一回飯。我給她做了幾個菜。一個是干燒小蘿卜。我知道臺灣沒有“楊花蘿卜”（只有白蘿卜）。那幾天正是北京小蘿卜長得*足*嫩的時候。這個菜連我自己吃了都很驚詫：味道鮮甜如此！我還給她炒了一盤云南的干巴菌。臺灣咋會有干巴菌呢？她吃了，還剩下一點，用一個塑料袋包起，說帶到賓館去吃。如果我給云南人炒一盤干巴菌，給揚州人煮一碗干絲，那就成了魯迅請曹靖華吃柿霜糖了。 做菜要實踐，要多吃、多問、多看（看菜譜）、多做。一個菜點得試燒幾回，才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉，何時軟入味，只有神而明之，但是更重要的是要富于想象。想得到，才能做得出。我曾用家鄉拌薺菜法涼拌菠菜。半大菠菜（太老太嫩都不行），入開水鍋焯至斷生，撈出，去根切碎，入少鹽，擠去汁，與香干（北京無香干，以熏干代）細丁、蝦米、蒜末、姜末一起，在盤中摶成寶塔狀，上桌后淋以麻油醬醋，推倒拌勻。有余姚作家嘗后，說是“很像馬蘭頭”。這道菜成了我家待不速之客的應急的保留節目。有一道菜，敢稱是我的發明：塞肉回鍋油條。油條切段，寸半許長，肉餡剁至成泥，入細蔥花、少量榨菜或醬瓜末拌勻，塞入油條段中，入半開油鍋重炸。嚼之酥碎，真可聲動十里人。 我很欣賞楊惲《報孫會宗書》：“田彼南山，蕪穢不治。種一頃豆，落而為萁。人生行樂耳，須富貴何時。”“人生行樂耳，須富貴何時”，說得何等瀟灑。不知道為什么，漢宣帝竟因此把他腰斬了，我一直想不透。這樣的話，也不許說嗎？ 書畫自娛 《中國作家》將在封二發作家的畫，拿去我的一幅，還要寫幾句有關“作家畫”的話，寫了幾句詩： 我有一好處，平生不整人。 寫作頗勤快，人間送小溫。 或時有佳興，伸紙畫芳春。 草花隨目見，魚鳥略似真。 唯求俗可耐，寧計故為新。 只可自怡悅，不堪持贈君。 君若亦歡喜，攜歸盡一樽。 詩很淺顯，不須注釋，但可申說兩句。給人間送一點小小的溫暖，這大概可以說是我的寫作的態度。我的書畫，更是遣興而已。我很欣賞宋人詩：“四時佳興與人同。”人活著，就得有點興致。我不會下棋，不愛打撲克、打麻將，偶爾喝了兩杯酒，一時興起，便裁出一張宣紙，隨意畫兩筆。所畫多是“芳春”——對生活的喜悅。我是畫花鳥的。所畫的花都是平常的花。北京人把這樣的花叫“草花”。我是不種花的，只能畫我在街頭、陌上、公園里看得很熟的花。我沒有畫過素描，也沒有臨摹過多少徐青藤、陳白陽，只是“以意為之”。我很欣賞齊白石的話：“太似則媚俗，不似則欺世。”我畫鳥，我的女兒稱之為“長嘴大眼鳥”。我畫得不大像，不是有意求其“不似”，實因功夫不到，不能似耳。但我還是希望能“似”的。當代“文人畫”多有煙云滿紙，力求怪誕者，我不禁要想起齊白石的話，這是不是“欺世”？“說了歸齊”（這是北京話），我的畫畫，自娛而已。“只可自怡悅，不堪持贈君”，是照搬了陶弘景的原句。我近曾到永嘉去了一次，游了陶公洞，覺得陶弘景是個很有意思的人。他是道教的重要人物。其思想的基礎是老莊，接受了神仙道教影響，又吸取佛教思想，他又是個藥物學家，且擅長書法，他留下的詩不多，*著名的是《詔問山中何所有賦詩以答》： 山中何所有？ 嶺上多白云。 只可自怡悅， 不堪持贈君。 一個人一輩子留下這四句詩，也就可以不朽了。我的畫，也只是白云一片而已。
自得其樂 作者簡介
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人。中國當代著名作家、散文家、小說家、戲劇家，京派作家的代表人物，師從沈從文。他的散文干凈而傳神，淡泊通透，如話家常，無不透露著他對生活細致入微的體察與含情脈脈的打量。 這位可愛的老人如一股清流，溫暖人心——不管遇到什么環境，永遠不消沉沮喪，守護心中熱情和生機，少俗慮，興致盎然地生活。
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