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你懂面包嗎 版權信息
- ISBN：9787541836268
- 條形碼：9787541836268 ; 978-7-5418-3626-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你懂面包嗎 本書特色
烘焙——一樣眾所周知的美食，越來越多的人已經不單單滿足于面包店里現成的美味，而是傾向于親手做出美味的面包給自己、朋友和家人品嘗。當自己親手制作的面包出爐時，滿屋子飄著面包的麥香味，會無比的自豪；當朋友和家人品嘗過后露出贊嘆的笑容時，心里又多了一絲幸福感。當自豪感和幸福感疊加在一起的時候，那感覺別提多美妙了！《你懂面包嗎》的出現就是為了讓更多的人體驗到這種美妙的感覺。
你懂面包嗎 內容簡介
本書向讀者展示了不一樣的面包世界，讓你從多方面去了解面包。本書的大致內容分別為面包的各方面知識、初級面包、吐司面包、甜咸包、歐風包和起酥包...... 共67 款面包，分別用圖文并茂的形式介紹了每一款面包，其中包括詳細的制作步驟、關鍵的步驟圖和精美的成品圖，從而增加你動手制作面包的欲望。
你懂面包嗎 目錄
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你懂面包嗎 作者簡介
譚海彬，HKCATE HOUSE啟焙社高級西點老師，擅長制作五星酒店甜點、法式西點、港式西點、手工巧克力等，曾在澳門任分店主廚，并在澳門深造西點技藝。曾榮獲第一屆淳軒杯Dunch創意大賽華南賽區季軍。
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