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家的日常:戀上慢生活 版權信息
- ISBN：9787559426734
- 條形碼：9787559426734 ; 978-7-5594-2673-4
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家的日常:戀上慢生活 本書特色
與花草樹木相親,與明月清澗相鄰,與家人親友相守，享受日式傳統生活 他們扎根鄉村，扎根于泥土， 舍去了浮華，功利， 將旁人心心念念的生活， 過成了實實在在的日子。 平凡的日常中思考著自然與生活的真諦。在這里，山田奈美一家過著zui質樸的生活，沒有都市的喧囂，無繁雜的網絡信息，只有自然的寧和靜謐，安穩得不像現世。 近年來，日本開始流行去鄉村或者山間居住，以逃離都市的喧囂。而在作者山田奈美看來，山居生活絕非單純地回歸原始生活狀態，而是依自然而居，盡享自然惠澤。即使沒有現代化的電器，房間微暗，冬日四處透風，屋內陰冷。但是，通過巧用傳統工具，可以化陰暗為高雅，盡情享受獨特的昏黃的朦朧美，并且利用嚴寒天氣制作干貨，每天都過得有聲有色。飲食方面亦是如此。暖春，使用山間的野生草藥，排出冬日體內堆積的毒素；盛夏，則使用當季鮮蔬，為身體補充礦物質；深秋，通過食用成熟的果實防止干燥；寒冬，則通過食用干貨溫暖身體……就這樣使用身邊的當季鮮蔬，按照自然韻律，汲取自然精華。 山居生活的日子依舊瑣碎，但他們卻覺得怡然自得，歡喜得很。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，在這里也可以是一種別致的美。這樣的日子里，好像一伸手就可以握住時間。無論是晴天屋外晾曬的被褥，還是雨后田間泥土的芬芳，亦或收獲食物的甘甜，都是生活zui本來的樣子。 能夠活出平凡生活之美，這又何嘗不是我們一生都要追求的理想狀態。
家的日常:戀上慢生活 內容簡介
《家的日常 戀上慢生活》記錄了作者山田奈美7年來的山居生活的日常。作者一家三口怡然自得于山居田園生活，與花草鳥木一同生息起落，動手栽植作物、烹煮山野蔬食，并與大地苔蘚蕨共舞，在凡間俗世里尋求生命的悸動……本書作者以深邃的心靈感應，帶領讀者走入一方綠林盎然的天地，以經年深居山林的心得，分享其純粹的步調，不論幽徑散步、養生蔬食及手工之作，皆以五感傾聽大自然奧妙的悅音。
家的日常:戀上慢生活 目錄
卷首語
1章 盡享四季生活 7
家事隨四季變化而變化 7
夏冬兩季的生活方法 12
春季菜單 14
夏季菜單 16
春季食材與食療 18
夏季食材與食療 20
秋季菜單 21
冬季菜單 22
秋季食材與食療 24
冬季食材與食療26
土鍋米飯吃到飽28
路邊野花裝點家30
用印花棉布增色添彩32
下田勞作34
專欄1家中常備的自制調料 36
2章每天快樂做家事
煮飯與吊湯 38
早上來一碗菜料十足的味噌湯 40
中午搭配一盒簡單的蔬菜便當 42
每日時間表 44
我喜歡的烹飪廚具48
工具還是老的辣 50
*低限度使用電器 52
生活常用漆器 54
中意的碗碟與金繕 56
享受光影之美 58
專欄2家中常備的自制調料 60
3章 山田女士的收納整理術 61
打掃房間 62
不使用任何清洗劑 64
物盡其用，少扔東西66
廚房收納 68
我的工服是圍裙70
專欄3選擇純天然的木質和紙質玩具74
4章 調節體質 75
食用發酵食品 76
純植物沐浴液 78
常備草藥80
我的美容秘訣84
我的健康療法 86
展開全部
家的日常:戀上慢生活 作者簡介
山田奈美（YAMADA NAMI） 藥膳烹飪師、食療研究家、國際中醫藥藥膳師。“飲食研究所”總負責人。畢業于北京中醫藥大學日本分校。師從東京藥膳研究所代表武鈴子女士，主攻藥膳理論及食療療法專業。目前，通過雜志及網絡等方式，發表發酵食品及藥膳相關的烹飪食譜及解說等，同時，在神奈川縣葉山的“古宅1681”，創辦了“發酵教室”“日式藥膳教室”以及“輔食與兒童食品”，并以此方式，積極從事保護傳統日餐的系列活動。著有《為寶寶打造強健體魄的輔食與兒童餐》（主婦與生活社）、 《開始、堅持！米糠醬菜基礎》（美術印刷社）、《溫暖身體，促進血液循環的孕期養生菜》等書。
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