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食物絕境 版權信息
- ISBN：9787519033118
- 條形碼：9787519033118 ; 978-7-5190-3311-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食物絕境 本書特色
尼古拉·于洛、法國生態監督委員會、卡麗娜·盧·馬蒂尼翁著趙颯譯的《食物絕境/綠色發展通識叢書》首先關注的是一個全人類面臨的問題——食物匱乏問題。這一問題由來已久，而且隨著時間的推移變得愈發嚴峻。為解決這一問題，人類嘗試了各種辦法，其中包括瘋狂提高單位產量和開發轉基因食物，然而這些嘗試帶來了比食物匱乏更加嚴重的問題：環境污染問題。這也是如今的熱門話題之一，在這一話題之下還有更熱門的轉基因食物和綠色食品問題，而本書對上述所有問題均有較為細致的研究和分析。此外，作者以采訪的形式呈現本書的內容，增強了讀者的互動感，同時書中專家的分析深入淺出，語言通俗易懂，使整本書成為非常適合大眾閱讀且帶有科普性質的作品。
食物絕境 內容簡介
如果希望喂飽60億人而不毀壞我們居住的星球，那就不應該繼續當前這種被食品加工業所主宰的農業產業化模式。這種生產模式是導致土壤侵蝕、氣候變化、空氣污染、水質變差，以及成千上萬動植物種類消失的原因之一。我們的食物被農藥和化肥污染，損害了我們的身體，并影響著我們的下一代。以這種農業模式為基礎的市場規則導致了法國農場的迅速消失，也使得其他國家的人放棄了本地的農產品種植，轉向為西方農業服務。替換方案是什么？可持續的解決方案是否存在？
食物絕境 目錄
序言
前言 生于水土
1 地球：哺育者
大自然母親
綠色革命
2 地球：敵人
人與自然的戰爭
被操縱的生物
3 被綁架的健康
人類健康備受侵害
受到毒害的食物與大自然
4 另辟蹊徑
自然與人類共同受益的農業
負責任的消費
關于尼古拉·于洛自然與人類基金會
參考文獻
前言 生于水土
1 地球：哺育者
大自然母親
綠色革命
2 地球：敵人
人與自然的戰爭
被操縱的生物
3 被綁架的健康
人類健康備受侵害
受到毒害的食物與大自然
4 另辟蹊徑
自然與人類共同受益的農業
負責任的消費
關于尼古拉·于洛自然與人類基金會
參考文獻
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食物絕境 作者簡介
尼古拉·于洛，“尼古拉·于洛自然與人類基金會”創始人，2017年起任法國政府生態過渡部部長。作為“法國總統保護地球特使”，他組織及出席各類重要環保論壇，并深度參與世界氣候談判大會。
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