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日食一膳:冬令節氣順時養生 版權信息
- ISBN：9787539062969
- 條形碼：9787539062969 ; 978-7-5390-6296-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日食一膳:冬令節氣順時養生 本書特色
《日食一膳》中醫食療系列書以傳統文化中的二十四節氣為主線，根據每個節氣的特點，詳細講解了應季的養生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細的養生分析，為您講述每道膳食具有的營養價值和食療功效。在以食療為目的的基礎上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養身的同時也能獲得愉悅的視覺體驗。
日食一膳:冬令節氣順時養生 內容簡介
《日食一膳》中醫食療系列書以傳統文化中的二十四節氣為主線，根據每個節氣的特點，詳細講解了應季的養生飲食，圖文并茂，形象直觀，便于讀者閱讀使用。本叢書介紹了四百余種膳食，有菜、湯、粥、飯、茶等，形式豐富，每道膳食都有食材、做法的介紹，并配有詳細的養生分析，為您講述每道膳食具有的營養價值和食療功效。在以食療為目的的基礎上，將美食的色、香、味、形融入烹飪中，在養身的同時也能獲得愉悅的視覺體驗。
日食一膳:冬令節氣順時養生 目錄
立冬——立冬始時，萬物眠
蝦米白菜豆腐湯
松花蛋淡菜湯
家常燉白菜
玉米煲老鴨
黃花木耳豬蹄湯
黑木耳炒山藥
泡白菜
干貝木耳玉米瘦肉湯
人參滋補湯
蓮藕排骨湯
彩椒山藥炒玉米
花膠白菜豬腱湯
香菇荷蘭豆炒瘦肉
黑木耳山藥煲雞湯
白菜冬瓜湯
小雪——悄然小雪至，始覺寒
香蒜魚
石斛銀耳紅棗煲豬肝
鹿茸枸杞紅棗鵪鶉湯
胡蘿卜馬蹄兔骨湯
萵筍筒骨湯
肉桂生姜柿子茶
養胃紅棗盒
水果蘿卜清湯
茯苓黨參北芪煲雞
干貝冬菇枸杞煲雞
桂圓紅棗銀耳燉雞蛋
大雪——忽而大雪，兆豐年
鮑魚火腿蘿卜排骨湯
黑豆核桃烏雞湯
雞骨草排骨湯
山藥百合排骨湯
香菇蒸鱈魚
莧菜枸杞綠豆粥
香菇皮蛋粥
沙茶排骨
冬瓜黃豆山藥排骨湯
干貝冬菇蘋果煲瘦肉
花膠板栗紅棗煲雞
洋蔥炒羊肉片
土豆燉排骨
核桃小花膠遠志瘦肉湯
白蘿卜百合芡實煲排骨
苦瓜冬菇山藥排骨湯
黃芪靈芝豬蹄湯
椰汁鮑魚排骨湯
冬至——冬至如年，寒梅立
白扁豆瘦肉湯
蘿卜排骨湯
干貝蘋果煲瘦肉
白蘿卜拌金針菇
黃豆燜排骨
蓮子芡實瘦肉湯
淡菜蘿卜豆腐湯
胡蘿卜土豆燉豬肉
蒸白蘿卜
三文魚燉蘿卜
大白菜豆腐煲五花肉
干貝茯苓麥冬瘦肉湯
蘿卜牛腩煲
枳實山藥鴨湯
蘿卜絲燉蝦
蓮子胡蘿卜百合湯
小寒——小寒信風，勤補益
霸王花杏仁薏米湯
山藥白果燉牛肉
臘八粥
胡蘿卜板栗燉牛肉
冬瓜蝦仁湯
當歸生姜羊肉湯
蓮子枸杞花生紅棗湯
排骨乳鴿湯
山藥紅棗蒸排骨
黨參胡蘿卜豬骨湯
香菇冬瓜雞湯
家常牛肉湯
補氣黃芪牛肉湯
胡蘿卜爆腰花
海帶牛肉湯
天麻乳鴿湯
大寒——歲末大寒，孕春歸
板栗土雞湯
羊肉蝦仁粥
羊肉青菜粥
蕎麥白果竹絲雞湯
猴頭菇冬瓜薏米雞湯
胡蘿卜羊肉粥
羊肉芹菜粥
紅棗杏鮑菇麻油雞
雪梨無花果煲豬肉
北芪黨參紅棗煲雞
雙米羊肉真姬菇粥
羊肉木耳粥
雪梨蓮藕湯
響螺黨參黑棗燉春雞
御品爽皮雞
羊肉西藍花粥
展開全部
日食一膳:冬令節氣順時養生 作者簡介
甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，出版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。
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