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化妝品工藝學 版權信息
- ISBN：9787501959983
- 條形碼：9787501959983 ; 978-7-5019-5998-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化妝品工藝學 內容簡介
化妝品工業是一門充滿朝氣的精細化學品工業。近年來，隨著人們物質文化生活水平的提高，人們對化妝品的需求越來越大，化妝品工業也得到了迅猛發展，在新品種、新原料、新工藝、新設備和新技術方面都有較大的突破。為適應我國化妝品工業的發展和培養專門人才的需要，我們收集了近年來國內外大量科技文獻資料，并結合作者的教學、研究成果和工作實踐，編寫成《化妝品工藝學/高等學校專業教材》。 《化妝品工藝學/高等學校專業教材》將實用工藝與理論基礎相結合，目的是為輕化工程專業學生提供教學用書，同時為從事日化領域生產、開發的專業技術人員提供參考。 《化妝品工藝學/高等學校專業教材》共分為三篇，**篇為化妝品的基礎理論，論述了皮膚、毛發科學、表面活性劑理論、乳化理論、化妝品流變學、設備等內容，有一定的理論深度，針對性較強，為后續內容的闡述與理解奠定了基礎。第二篇為化妝品配方及制備，分別介紹了膚用、發用、功效性、口腔、美容產品以及高新技術。第三篇為化妝品性能評價及檢測等相關內容。書中對化妝品的配方組成、原料、配方示例及工藝進行了介紹，對化妝品的功效評價方法及儀器進行了描述。 《化妝品工藝學/高等學校專業教材》由上海應用技術學院香料香精技術與工程學院章蘇寧擔任主編，上海應用技術學院香料香精技術與工程學院張婉萍、傅冠民擔任副主編。第1、2、4章和第三章一、二、四節由章蘇寧編寫；第三章三、五、六節和第五章由張婉萍編寫；第六、七章由章蘇寧編寫；第八章至第十五章由張婉萍編寫。
化妝品工藝學 目錄
**篇 化妝品的基礎理論
**章 緒論
**節 化妝品的定義和功效
一、化妝品的定義
二、化妝品的功效
第二節 化妝品的分類和使用方式
一、化妝品的分類
一、化妝品的使用方式
第三節 化妝品工業的發展概況
一、國內化妝品的發展概況
二、世界化妝品工業發展概況
第四節 化妝品工業發展趨勢
一、天然化妝品
二、仿生化妝品
三、利用生物技術開發新型化妝品原料
四、抗皮膚衰老化妝品
五、防曬化妝品
第二章 皮膚與毛發科學
**節 皮膚科學
一、皮膚的結構
二、皮膚的附屬器
三、皮膚的生理功能
四、皮膚的顏色
五、皮膚狀態的識別方法
六、皮膚的老化
七、皮膚的護理
第二節 毛發科學
一、毛發的組織結構
一、頭發的化學組成和結構
三、頭發的化學性質
四、頭發的物理性質
五、頭發的生長周期
六、頭發的損傷及護理
第三章 表面活性劑理論
**節 表面活性劑基本特征
一、臨界膠束濃度（CMC）
二、臨界膠束濃度的確定及其影響因素
三、膠束的結構和形狀
四、表面活性劑的HLB值
第二節 乳化作用
一、乳狀液類型
二、乳化劑的選擇
三、乳狀液的穩定性
四、乳狀液的制備方法
第三節 增溶與微乳
一、增溶作用
二、增溶作用的影響因素
三、微乳液
第四節 潤濕與分散
一、潤濕作用
二、表面活性劑對潤濕作用的影響
三、分散作用
四、表面活性劑在分散過程中的作用
第五節 泡沫與消泡
一、泡沫的形成及性質
二、影響泡沫穩定性的因素
三、消泡作用
第六節 洗滌作用
一、洗滌過程
二、污垢的去除
三、影響洗滌的因素
第四章 化妝品的流變特性
**節 剪切應變和剪切速率
第二節 流體類型
一、牛頓流體
二、非牛頓流體
第三節 觸變性
第四節 黏彈性
一、黏彈性流體特性
二、線性黏彈性流體的力學模型
第五節 流變特性在化妝品中的應用
一、化妝品的流變性質
二、感官評價與流變學性質的關系
……
第二篇 化妝品配方及制備工藝
第三篇 化妝品性能評價及檢測
參考文獻
**章 緒論
**節 化妝品的定義和功效
一、化妝品的定義
二、化妝品的功效
第二節 化妝品的分類和使用方式
一、化妝品的分類
一、化妝品的使用方式
第三節 化妝品工業的發展概況
一、國內化妝品的發展概況
二、世界化妝品工業發展概況
第四節 化妝品工業發展趨勢
一、天然化妝品
二、仿生化妝品
三、利用生物技術開發新型化妝品原料
四、抗皮膚衰老化妝品
五、防曬化妝品
第二章 皮膚與毛發科學
**節 皮膚科學
一、皮膚的結構
二、皮膚的附屬器
三、皮膚的生理功能
四、皮膚的顏色
五、皮膚狀態的識別方法
六、皮膚的老化
七、皮膚的護理
第二節 毛發科學
一、毛發的組織結構
一、頭發的化學組成和結構
三、頭發的化學性質
四、頭發的物理性質
五、頭發的生長周期
六、頭發的損傷及護理
第三章 表面活性劑理論
**節 表面活性劑基本特征
一、臨界膠束濃度（CMC）
二、臨界膠束濃度的確定及其影響因素
三、膠束的結構和形狀
四、表面活性劑的HLB值
第二節 乳化作用
一、乳狀液類型
二、乳化劑的選擇
三、乳狀液的穩定性
四、乳狀液的制備方法
第三節 增溶與微乳
一、增溶作用
二、增溶作用的影響因素
三、微乳液
第四節 潤濕與分散
一、潤濕作用
二、表面活性劑對潤濕作用的影響
三、分散作用
四、表面活性劑在分散過程中的作用
第五節 泡沫與消泡
一、泡沫的形成及性質
二、影響泡沫穩定性的因素
三、消泡作用
第六節 洗滌作用
一、洗滌過程
二、污垢的去除
三、影響洗滌的因素
第四章 化妝品的流變特性
**節 剪切應變和剪切速率
第二節 流體類型
一、牛頓流體
二、非牛頓流體
第三節 觸變性
第四節 黏彈性
一、黏彈性流體特性
二、線性黏彈性流體的力學模型
第五節 流變特性在化妝品中的應用
一、化妝品的流變性質
二、感官評價與流變學性質的關系
……
第二篇 化妝品配方及制備工藝
第三篇 化妝品性能評價及檢測
參考文獻
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