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家禽生產學 版權信息
- ISBN：9787564542719
- 條形碼：9787564542719 ; 978-7-5645-4271-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家禽生產學 本書特色
在這種形式下由付興周主編的《家禽生產學(普通高等教育十三五規(guī)劃教材)》一書的編寫宗旨為“以綜合素質為基礎，以能力為本位，立足生產，重視實踐，體現現代”。本教材立意新穎，充分反映新知識、新方法、新技術，著重理論聯(lián)系實踐，強化技能。 盡管本書是作為高校教材編寫的，但在內容上兼顧了生產管理和技術人員的實用性、新穎性、科學性和完整性方面的要求，體現了繼承性、權威性、簡明性和時代性，內容涉及面寬，詳略得當。本書既可以作為高校相關專業(yè)的教材，也可以作為家禽養(yǎng)殖及相關企業(yè)技術管理人員的培訓資料和參考書。
家禽生產學 內容簡介
《家禽生產學/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》一書主要分析討論了當前國內外家禽養(yǎng)殖業(yè)的現狀，并對主要家禽的生產技術進行了詳細的介紹。緒論，對發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)的意義和我國養(yǎng)禽業(yè)現狀等進行了探討；第1章介紹了家禽的起源、進化與品種形成，家禽的外貌，家禽的生理解剖特點等；第2章介紹了家禽的品種、家禽的主要性狀、家禽的選擇與淘汰、家禽的良種繁育體系、家禽的生殖生理和家禽的繁育技術等；第3章介紹了家禽的胚胎發(fā)育、孵化條件、種蛋的管理以及人工孵化管理等；第4章主要介紹了育雛期、育成期、產蛋期以及種用蛋雞的飼養(yǎng)與管理；第5章主要介紹了現代肉雞的分類、肉仔雞的飼養(yǎng)與管理、肉種雞的飼養(yǎng)與管理以及優(yōu)質肉雞的生產等；第6章主要介紹了鴨、鵝的飼養(yǎng)與管理；第7章特禽的飼養(yǎng)與管理主要介紹鵪鶉、肉鴿、火雞、雉雞的飼養(yǎng)與管理等。
家禽生產學 目錄
第1章 緒論
1．1 發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)的意義
1．2 現代家禽生產特點
1．3 我國家禽生產的概況
第2章 家禽的生物學
2．1 家禽的起源、進化與品種形成
2．2 家禽的外貌特征
2．3 家禽的生理解剖特點
第3章 家禽的品種和繁育
3．1 家禽的品種
3．2 家禽的主要性能
3．3 家禽的選擇與淘汰
3．4 家禽的良種繁育體系
3．5 家禽的生殖生理
3．6 家禽的繁育技術
第4章 家禽的孵化
4．1 家禽的胚胎發(fā)育
4．2 孵化條件
4．3 家禽種蛋的管理
4．4 人工孵化管理
4．5 孵化效果的分析
第5章 蛋用雞的飼養(yǎng)與管理
5．1 育雛期的飼養(yǎng)與管理
5．2 育成期的飼養(yǎng)與管理
5．3 產蛋期的飼養(yǎng)與管理
5．4 蛋用種雞的飼養(yǎng)與管理
第6章 肉用雞的飼養(yǎng)與管理
6．1 現代肉雞的分類
6．2 肉用仔雞飼養(yǎng)與管理
6．3 肉用種雞的飼養(yǎng)與管理
6．4 優(yōu)質肉雞生產
第7章 水禽的飼養(yǎng)與管理
7．1 水禽的生產特點
7．2 鴨的飼養(yǎng)與管理
7．3 鵝的飼養(yǎng)與管理
7．4 肥肝的生產
第8章 特禽的飼養(yǎng)與管理
8．1 肉鴿
8．2 鵪鶉
8．3 火雞
8．4 雉雞
8．5 鴕鳥
8．6 鷓鴣
8．7 鴛鴦
8．8 藍孔雀
8．9 烏骨雞
第9章 禽場設計與養(yǎng)禽設施
9．1 家禽場場址選擇
9．2 禽場規(guī)劃
9．3 禽舍建造
9．4 養(yǎng)禽設施
第10章 家禽的保健與疾病防控
10．1 家禽的保健
10．2 疾病防控
第11章 禽場的經營管理與產品質量
11．1 禽場經營方式與決策
11．2 禽場的計劃管理
11．3 禽場的生產管理
11．4 禽場的財務管理
11．5 無公害禽產品質量控制
實驗實習指導
實驗1 家禽外貌識別與體尺測量
實驗2 禽蛋的構造和品質鑒定
實驗3 孵化器的構造與孵化管理
實驗4 雞胚發(fā)育觀察
實驗5 雛雞處置技術
實驗6 肉雞屠宰性能測定與內臟觀察
參考文獻
1．1 發(fā)展養(yǎng)禽業(yè)的意義
1．2 現代家禽生產特點
1．3 我國家禽生產的概況
第2章 家禽的生物學
2．1 家禽的起源、進化與品種形成
2．2 家禽的外貌特征
2．3 家禽的生理解剖特點
第3章 家禽的品種和繁育
3．1 家禽的品種
3．2 家禽的主要性能
3．3 家禽的選擇與淘汰
3．4 家禽的良種繁育體系
3．5 家禽的生殖生理
3．6 家禽的繁育技術
第4章 家禽的孵化
4．1 家禽的胚胎發(fā)育
4．2 孵化條件
4．3 家禽種蛋的管理
4．4 人工孵化管理
4．5 孵化效果的分析
第5章 蛋用雞的飼養(yǎng)與管理
5．1 育雛期的飼養(yǎng)與管理
5．2 育成期的飼養(yǎng)與管理
5．3 產蛋期的飼養(yǎng)與管理
5．4 蛋用種雞的飼養(yǎng)與管理
第6章 肉用雞的飼養(yǎng)與管理
6．1 現代肉雞的分類
6．2 肉用仔雞飼養(yǎng)與管理
6．3 肉用種雞的飼養(yǎng)與管理
6．4 優(yōu)質肉雞生產
第7章 水禽的飼養(yǎng)與管理
7．1 水禽的生產特點
7．2 鴨的飼養(yǎng)與管理
7．3 鵝的飼養(yǎng)與管理
7．4 肥肝的生產
第8章 特禽的飼養(yǎng)與管理
8．1 肉鴿
8．2 鵪鶉
8．3 火雞
8．4 雉雞
8．5 鴕鳥
8．6 鷓鴣
8．7 鴛鴦
8．8 藍孔雀
8．9 烏骨雞
第9章 禽場設計與養(yǎng)禽設施
9．1 家禽場場址選擇
9．2 禽場規(guī)劃
9．3 禽舍建造
9．4 養(yǎng)禽設施
第10章 家禽的保健與疾病防控
10．1 家禽的保健
10．2 疾病防控
第11章 禽場的經營管理與產品質量
11．1 禽場經營方式與決策
11．2 禽場的計劃管理
11．3 禽場的生產管理
11．4 禽場的財務管理
11．5 無公害禽產品質量控制
實驗實習指導
實驗1 家禽外貌識別與體尺測量
實驗2 禽蛋的構造和品質鑒定
實驗3 孵化器的構造與孵化管理
實驗4 雞胚發(fā)育觀察
實驗5 雛雞處置技術
實驗6 肉雞屠宰性能測定與內臟觀察
參考文獻
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