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大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜

包郵 大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜

出版社:華夏出版社出版時間:2017-08-01
所屬叢書: 談吃
開本: 32開 頁數: 212
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:文化銷量榜
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大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜 版權信息

  • ISBN:9787508092416
  • 條形碼:9787508092416 ; 978-7-5080-9241-6
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜 本書特色

《大蒜之書:探索你熟知卻不真正了解的大蒜》包括兩大部分。*部分統稱為關于大蒜的傳說,第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食譜,包括幾個古老食譜。 作者旁征博引,以小見大,為讀者揭示了大蒜在歷史、政治、醫學、文學、藝術和神話傳說中的形象與作用,并且提供來自世界各地的簡明的大蒜食譜,使有興趣的讀者可以親自嘗試、品味不同文化的美食。全書信息量大,行文引人入勝,輕松幽默,具有很高的了解、實踐價值。

大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜 內容簡介

世界衛生組織認可的全球十大健康食品之一。 神奇食品背后的歷史、政治與神話,以及由大蒜參與烹制而成的世界各地美味食譜,一并奉上! 了解大蒜文化,打造史上內容豐富有趣、語言輕松幽默、實踐生動簡單的大蒜之書。 這本書,會讓原本就喜愛大蒜的你,更加有理由熱愛大蒜。會讓原本對大蒜不感興趣的你,對大蒜刮目相看!

大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜 目錄

**部分 大蒜的傳說 003    **章 長生不老丹:大蒜與健康 035    第二章 自由,平等,蛋奶酥:大蒜與食物 064    第三章 高風險與愛之魔力:傳奇中的大蒜 079    第四章 種植你自己的大蒜 第二部分 大蒜食譜 112    食譜單 115    大蒜處理與準備 117    蒜汁、蒜醬和調味料 128    面包、比薩餅和意大利面
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大蒜之書-探索你熟知卻不真正了解的大蒜 作者簡介

【美】羅賓?徹麗(Robin Cherry),瘋狂熱愛大蒜的美國旅行作家和歷史學家,《目錄:繪圖郵購史》作者,羅戴爾出版公司《有機風格》圖書的發行者,《有機園藝》《有機風格》雜志的發行總監。她為《大西洋》《旅行+休閑》《居住》《沙龍》和許多出版物和網站寫作。她瘋狂地熱愛大蒜,并且將大蒜的歷史和應用總結起來,寫成這本豐富生動有趣的大蒜書,相信每一個不喜歡大蒜的人看過之后都會喜歡上大蒜,而原本就喜歡大蒜的人會更愛大蒜。

商品評論(1條)
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