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一盤好菜-食在味道 版權信息
- ISBN：9787557819514
- 條形碼：9787557819514 ; 978-7-5578-1951-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一盤好菜-食在味道 本書特色
幸福，就是和家人在一起共進美食。這本書精心挑選了上百道家常美食，香氣四溢的炒菜、燉菜，煎炸，健康的蒸菜，下飯的涼拌菜，每道菜都配有精美成品大圖展示，詳細介紹每道家常菜的具體做法，并對一些特殊的菜品進行貼心提示，零基礎的你也可以輕松烹出一桌子的美食。
一盤好菜-食在味道 內容簡介
和愛人看一場電影，和閨蜜喝一次下午茶，和朋友來一場說走就走的旅行……走遍繁華小巷，嘗盡世間山珍海味，回到家，一盤簡單的炒菜、一味濃郁的好湯，滿滿的才是幸福的味道。簡單的家常菜本來就不是難事，體會為家人烹飪的喜悅，這邊是*美的生活。
一盤好菜-食在味道 目錄
**章 香氣四溢的炒菜豉醬炒雞片豉椒爆黃鱔豉椒炒牛蛙春筍炒雞胗醇香京醬肉絲蔥爆雞心蔥爆鴨塊蔥姜大蝦拔絲豆腐白扒豆腐爆炒八帶魚冬菜炒萵筍菜心炒豬肝草菇爆雞絲紅椒炒花腩海螺肉炒西芹冬筍炒臘肉冬菜炒肉未豆腐皮炒蟹肉家常炮羊肉桂花土豆絲蠔油海丁荷蘭豆炒白果海鮮扒豆腐杭椒炒蝦皮滑熘雞片黃豆芽炒榨菜海鮮炒韭黃家常醋熘藕豇豆炒豆干雞丁榨菜鮮蠶豆京味洋蔥烤肉火爆雞心
……
第二章 咕嘟咕嘟濃香燉
第三章 脆香滿屋的煎炸
第四章 蒸出一鍋好味道
第五章 *下飯的涼拌菜
展開全部
一盤好菜-食在味道 作者簡介
安鋼，1955年生于北京，1974年進入香山飯店工作，期間調入釣魚臺國賓館做中餐廚師，1983年開始在中日友好飯店田園莊飯店做餐飲部經理兼廚師長，國家特級廚師，曾經受邀請到多個國家展示廚藝，并在多家駐外中餐廳擔任行政總廚。
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