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中華文化元素-茶 版權信息
- ISBN：9787544546812
- 條形碼：9787544546812 ; 978-7-5445-4681-2
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華文化元素-茶 本書特色
“中華文化元素”為中華優秀傳統文化的核心因子。該叢書由闡發體現中華元素的若干文化事象的系列作品組成，如《飲食》《節慶》《武術》《服飾》《宗族》《漢字》等14冊，200余萬字，是一部圖文并茂、學術品位較高的文化史叢書，也是*部關于“中華文化元素”的系統研究叢書。該書吸收*研究成果，將學術性與普及性相結合，采取“即器即道”的撰寫方法，試圖通過挖掘中華優秀傳統文化中的核心元素，昭顯中國文化的特質、流變和前行方向。
中華文化元素-茶 內容簡介
中央宣傳部、國家新聞出版廣電總局主題出版重點物；2017年國家出版基金資助項目；中國文化史名家武漢大學資深教授馮天瑜先生擔當主編，17名專家學者四年精心力作；我國*部系統研究中華文化元素的大型普及類叢書（14種）；圖文并茂、四色印刷、裝幀精美，讀可悅目、思可悅心、藏可上架。
中華文化元素-茶 目錄
**章 茶史
**節 神農開源
第二節 魏晉風流
第三節 唐宋清賞
第四節 明清雅尚
第二章 茶品
**節 綠黃黑茶
第二節 白青紅茶
第三節 再加工茶
第四節 茶的成分功效
第三章 茶器
**節 自然陶匏
第二節 二十四器
第三節 建盞印襯
第四節 宜興紫砂
第四章 茶藝
**節 唐代煎茶
第二節 宋代點茶
第三節 明代淹茶
第四節 當代沏茶
第五章 茶禮
**節 生活待客
第二節 朝廷禮節
第三節 儒家家禮
第四節 佛教儀規
參考文獻
后記
展開全部
中華文化元素-茶 作者簡介
關劍平，滿族，1962年生。上海師范大學古籍整理研究所文學學士；日本立命館大學文學博十。現任浙江農林大學茶文化學院生態文化研究生導師，立命館大學文學部客座教授，立命館大學國際飲食文化研究中心研究員。以文化人類學理論、歷史學方法研究生活文化。專《茶與中國文化》（2001年，人民出版社）、《文化傳播視野下的茶文化研究》（2009年，巾國農業出版社），主編禪茶文化論壇和世界茶文化學術會議的系列論文集，主編高校教材《世界茶文化》（2011年，安徽教育出版社）等，“亞洲飲食文化”等課題正在進行中。 馮天瑜，1942年生，湖北紅安人，武漢大學人文社會科學**教授，教育部社會科學委員會歷史學部委員。長期從事中國文化史、中國近代史研究，有《中華文化史》《“封建”考論》《中國文化生成史》等，曾獲中國圖書獎、湖北省出版政府獎等。 姚偉鈞，1953年生，湖北武漢人，華中師范大學歷史文化學院教授、博士生導師，華中師范大學國家文化產業中心教授。中國非物質文化遺產項目傳統工藝評委，中國烹飪協會專家委員會顧問，湖北省非物質文化遺產專家委員會成員，武漢市非物質文化遺產專家委員會委員，《飲食研究》雜志社編委會主任。
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