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陪你食盡人間煙火 版權(quán)信息
- ISBN：9787569911053
- 條形碼：9787569911053 ; 978-7-5699-1105-3
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
陪你食盡人間煙火 本書(shū)特色
《陪你食盡人間煙火》一書(shū)共收錄飲食文章70篇，是作者擔(dān)任美食記者五年來(lái)的飲食隨筆精華合集。部分在《四川烹飪》、《長(zhǎng)沙晚報(bào)》、紅餐網(wǎng)等媒體作為專欄刊載。與一般的飲食類隨筆純寫(xiě)美食不同，作者在寫(xiě)美食的同時(shí)，更多地帶入了自己的情感，既有成長(zhǎng)過(guò)程中的點(diǎn)滴苦樂(lè)，又有身邊親友的溫馨瞬間，更有美食制作人傳奇的人生故事以添閱讀快感，部分文章還附有所寫(xiě)美食的詳細(xì)操作步驟，具有一定的實(shí)用性。文字則上接民國(guó)小品文——美食典故娓娓道來(lái)不突兀——下駁時(shí)下網(wǎng)絡(luò)輕閱讀之隨意文風(fēng)。故事，典故，妙語(yǔ)信手拈來(lái)。
陪你食盡人間煙火 內(nèi)容簡(jiǎn)介
1. 本書(shū)是一部飲食隨筆文集。作者 以食物為載體，融合各種生活情感體悟。不僅寫(xiě)美食，也講述美食背后的故事：愛(ài)情、親情、友情，帶給讀者的不僅是美食所帶來(lái)的味覺(jué)感受，更是帶領(lǐng)讀者體驗(yàn)人生百味：感傷、孤獨(dú)、欲望、掙扎、幸福。
2. 作者將不同地域的美食融入進(jìn)來(lái)。既寫(xiě)美食，更寫(xiě)文化，敘述美食的緣起、傳承和發(fā)展，通過(guò)該書(shū)，讀者可以了解中國(guó)很多地域的美食和風(fēng)情。
3. 文字簡(jiǎn)約精致，既有民國(guó)小品文之特色，也有網(wǎng)絡(luò)輕閱讀時(shí)代之文藝文風(fēng)。作者文字簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，極富深情。一篇篇文章讀來(lái)，真切感受到故事主人公的情感與境遇，走進(jìn)他們的世界。
陪你食盡人間煙火 目錄
Part 1 唯食光與愛(ài)不可辜負(fù)
003 *好吃的菜
006 兩個(gè)人的火鍋
010 溫暖的餃子
014 在漓江，吃魚(yú)
017 炒肝與鵝肝
019 熏臘江湖
022 冬天的燒烤
025 豬頭歲月
028 深夜一碗粥
Part 2 飄散在時(shí)光深處的煙塵
033 魚(yú)云
036 回到唐朝吃腳魚(yú)
039 *愛(ài)小炒肉
042 魚(yú)肉湘里
045 前塵舊事紅燒肉
048 大塊吃肉
Part 3 陪你食盡人間煙火
053 熱騰騰的白米飯
056 煲一鍋好湯
059 “蒸”不容易
063 紅燒一切
066 鹵味人生
069 起死回生的蘸水
072 作為主角的辣椒
Part 4 一個(gè)人的餐桌也很美
077 無(wú)非一碗涼拌面
080 遠(yuǎn)去的珍珠翡翠白玉湯
083 生如豆芽
086 蛋炒飯往事
Part 5 把時(shí)間浪費(fèi)在美味上
091 鮮美的骨頭
094 霸氣的豬腿
096 舌尖上的舌尖
099 肺而不費(fèi)
102 過(guò)年吃點(diǎn)兒啥
Part 6 春夏秋冬里的食光
113 春天的椿
116 早春食薺須趁時(shí)
119 春初早韭正當(dāng)時(shí)
122 “90后”的毛豆
125 空心菜，年年知為誰(shuí)生
129 吃蠶豆不吐蠶豆皮
132 秋日菱角入菜來(lái)
135 冬天，吃羊肉
139 芹獻(xiàn)之美—從水芹說(shuō)開(kāi)去
Part 7 記憶中的味道
145 20世紀(jì)90年代的茄子
148 油頭粉面里的鄉(xiāng)愁
151 大油
155 肉味
158 甲魚(yú)引發(fā)的回憶
161 正考鲊?yán)苯?br />
Part 8 在鄉(xiāng)間找尋至味
167 食有驢
170 至味在鄉(xiāng)野
173 尾大不掉
175 有個(gè)性的肥腸
178 “血淋淋”的吃貨人生
181 龜雖壽
Part 9 美食背后的憂傷
187 關(guān)于韓國(guó)湯飯的N個(gè)猜想
190 就怕飯店有文化
192 大小問(wèn)題
195 吮指之歡
197 給快餐食品點(diǎn)個(gè)贊
200 替味精正名
203 魚(yú)翅&魚(yú)刺
Part 10 那些用愛(ài)溫暖的美味
209 1分58秒，趙蠻強(qiáng)的麻辣子雞
221 不會(huì)炒小龍蝦的琴行老板不是個(gè)好主唱
226 黃燜羊肉，是生計(jì)，也是愛(ài)
230 無(wú)關(guān)天分的芥末花螺
235 清明螺，賽只鵝
239 砂鍋粥，熬出來(lái)的人生
243 娭毑的雞蛋炒肉
249 一碗肉丁面，母子情意長(zhǎng)
254 魚(yú)子魚(yú)泡里的江湖往事
258 黃燜草魚(yú)塊里的鄉(xiāng)愁
263 有傳承的軟酥鯽魚(yú)
003 *好吃的菜
006 兩個(gè)人的火鍋
010 溫暖的餃子
014 在漓江，吃魚(yú)
017 炒肝與鵝肝
019 熏臘江湖
022 冬天的燒烤
025 豬頭歲月
028 深夜一碗粥
Part 2 飄散在時(shí)光深處的煙塵
033 魚(yú)云
036 回到唐朝吃腳魚(yú)
039 *愛(ài)小炒肉
042 魚(yú)肉湘里
045 前塵舊事紅燒肉
048 大塊吃肉
Part 3 陪你食盡人間煙火
053 熱騰騰的白米飯
056 煲一鍋好湯
059 “蒸”不容易
063 紅燒一切
066 鹵味人生
069 起死回生的蘸水
072 作為主角的辣椒
Part 4 一個(gè)人的餐桌也很美
077 無(wú)非一碗涼拌面
080 遠(yuǎn)去的珍珠翡翠白玉湯
083 生如豆芽
086 蛋炒飯往事
Part 5 把時(shí)間浪費(fèi)在美味上
091 鮮美的骨頭
094 霸氣的豬腿
096 舌尖上的舌尖
099 肺而不費(fèi)
102 過(guò)年吃點(diǎn)兒啥
Part 6 春夏秋冬里的食光
113 春天的椿
116 早春食薺須趁時(shí)
119 春初早韭正當(dāng)時(shí)
122 “90后”的毛豆
125 空心菜，年年知為誰(shuí)生
129 吃蠶豆不吐蠶豆皮
132 秋日菱角入菜來(lái)
135 冬天，吃羊肉
139 芹獻(xiàn)之美—從水芹說(shuō)開(kāi)去
Part 7 記憶中的味道
145 20世紀(jì)90年代的茄子
148 油頭粉面里的鄉(xiāng)愁
151 大油
155 肉味
158 甲魚(yú)引發(fā)的回憶
161 正考鲊?yán)苯?br />
Part 8 在鄉(xiāng)間找尋至味
167 食有驢
170 至味在鄉(xiāng)野
173 尾大不掉
175 有個(gè)性的肥腸
178 “血淋淋”的吃貨人生
181 龜雖壽
Part 9 美食背后的憂傷
187 關(guān)于韓國(guó)湯飯的N個(gè)猜想
190 就怕飯店有文化
192 大小問(wèn)題
195 吮指之歡
197 給快餐食品點(diǎn)個(gè)贊
200 替味精正名
203 魚(yú)翅&魚(yú)刺
Part 10 那些用愛(ài)溫暖的美味
209 1分58秒，趙蠻強(qiáng)的麻辣子雞
221 不會(huì)炒小龍蝦的琴行老板不是個(gè)好主唱
226 黃燜羊肉，是生計(jì)，也是愛(ài)
230 無(wú)關(guān)天分的芥末花螺
235 清明螺，賽只鵝
239 砂鍋粥，熬出來(lái)的人生
243 娭毑的雞蛋炒肉
249 一碗肉丁面，母子情意長(zhǎng)
254 魚(yú)子魚(yú)泡里的江湖往事
258 黃燜草魚(yú)塊里的鄉(xiāng)愁
263 有傳承的軟酥鯽魚(yú)
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陪你食盡人間煙火 作者簡(jiǎn)介
茅道，80后，媒體人，美食專欄作家。
做憤青，籌辦過(guò)“短命”的公益性名家講座“湘江大講堂”；做文青，寫(xiě)了本后青春小說(shuō)《畢業(yè)一年賤》；做吃貨，*會(huì)做足一輩子。
吃美了，寫(xiě)幾筆換稿費(fèi)繼續(xù)吃，且與同好聯(lián)合創(chuàng)辦餐飲狼虎會(huì)公眾平臺(tái)，打算在吃的道路上繼續(xù)狂奔下去。
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