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包郵 養生食膳

出版社:西安交通大學出版社出版時間:2016-06-01
開本: 26cm 頁數: 231
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養生食膳 版權信息

養生食膳 本書特色

  在中國人的膳食中,許多既是食品,也是藥物,故自古就有“醫食同源,藥食同根”之說,而藥膳就是這樣一種由藥材與食材配伍而成,融美昧與健康于一體的美食。一份好的藥膳,既能對人體起到養生防病、滋補營養的積作用,又能激起人們的食欲,給人以余味無窮的魅力。《養生食膳》選用了江浙一帶常用的食材及菜式200余種,采集來自——磐安縣的中藥材80余種,結合浙江地方“藥食文化”與17種中國烹調技法,并通過查閱相關醫學書籍,咨詢專業人員,研制開發了“食補型藥膳”180道。作者希望廣大讀者通過享用美味的藥膳,讓身體得到滋補,輔助疾病治療,吃出健康,吃出美麗,吃出幸福!

養生食膳 內容簡介

本書選用了江浙一帶常用的食材及菜式200余種, 采集來自“華東地區藥材**縣” —— 磐安縣的中藥材80余種, 結合浙江地方“藥食文化”與17種中國烹調技法, 并通過查閱相關醫學書籍, 咨詢專業人員, 研制開發了“食補

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