包郵安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理

作者：鄧蓉等著

出版社：中國農(nóng)業(yè)出版社出版時(shí)間：2016-05-01

開本： 32開 頁數(shù)： 206

本類榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷量榜

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版權(quán)信息
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安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理版權(quán)信息

ISBN：9787109218000
條形碼：9787109218000 ; 978-7-109-21800-0
裝幀：暫無
冊(cè)數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
農(nóng)業(yè)/林業(yè)
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畜牧、狩獵、蠶、蜂

安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理本書特色

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來，人們對(duì)于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來越高。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)問題，鄧蓉、鄭文堂、張德寶、李文祥所*的《安全豬肉生產(chǎn)--屠宰與可追溯管理》著眼于為市場提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計(jì)劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手，完成系列研究“安全生豬生產(chǎn)——投入品管理”、“安全生豬生產(chǎn)——飼養(yǎng)管理”、“安全生豬生產(chǎn)——屠宰與可追溯管理”?br/>

安全豬肉生產(chǎn):屠宰與可追溯管理內(nèi)容簡介

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年來，人們對(duì)于生鮮豬肉質(zhì)量安全的重視程度越來越高。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)問題，《安全豬肉生產(chǎn)：屠宰與可追溯管理》著眼于為市場提供健康生豬和質(zhì)量安全的生鮮豬肉，計(jì)劃從安全生豬生產(chǎn)的三大方面（投入品管理、飼養(yǎng)管理、屠宰與可追溯管理）入手，完成系列研究“安全生豬生產(chǎn)——投入品管理”、“安全生豬生產(chǎn)——飼養(yǎng)管理”、“安全生豬生產(chǎn)——屠宰與可追溯管理”。

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