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幸福烘焙-4000萬網(wǎng)友追捧的家庭烘焙食譜 版權(quán)信息
- ISBN：9787518409662
- 條形碼：9787518409662 ; 978-7-5184-0966-2
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
幸福烘焙-4000萬網(wǎng)友追捧的家庭烘焙食譜 本書特色
★韓國家庭都在看的烘焙書首次引進(jìn)！4000萬網(wǎng)友鐘愛的烘焙食譜一次收錄，初學(xué)者也能零失敗的簡易配方完全公開！ ★咖啡巧克力布朗尼、提拉米蘇、迷你瑪芬蛋糕、可可比利時(shí)華夫餅、綠茶瑪?shù)铝铡⑷髦尉怼⑴Ｈ椴级 ?06款明星甜品在家輕松做！ ★還在煩惱烘焙書中的食譜和自己想要的不同嗎？還在網(wǎng)上搜索烘焙食譜，面對海量方子不知所措嗎？韓國超人氣烘焙博主、專業(yè)烘焙老師“甜心”精心整理，為您呈現(xiàn)超具人氣的爆款烘焙美食！ ★詳解家庭烘焙的基本食材、器具、技巧、術(shù)語，0基礎(chǔ)也能快速入門；1000余張圖片超細(xì)解讀，讓你在家輕松做出美味甜點(diǎn)；“烘焙小提示”告訴你一次就成功的秘訣。
幸福烘焙-4000萬網(wǎng)友追捧的家庭烘焙食譜 內(nèi)容簡介
本書選取人們在網(wǎng)上搜索次數(shù)較多的烘焙食譜，編成適宜初學(xué)者隨手跟著做的簡單配方，包括伴隨溫馨午茶時(shí)光的餅干、司康餅，滿滿健康食材的松餅、磅蛋糕，傳達(dá)甜蜜新意的蛋糕、蛋撻，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多樣化的家庭烘焙食譜。
幸福烘焙-4000萬網(wǎng)友追捧的家庭烘焙食譜 目錄
ASIC 家庭烘焙基本常識
basic 1-家庭烘焙基本食材
basic 2-家庭烘焙基本器具
basic 3-家庭烘焙基本技巧
basic 4-家庭烘焙基本術(shù)語
PART1 4000萬網(wǎng)友追捧的家庭烘焙食譜
融合至純味道與淡淡香氣的極品——綠茶瑪?shù)铝?
香甜筋道的美味誘惑——花生曲奇
憂郁時(shí)瞬間給你好心情——咖啡巧克力布朗尼
小巧可愛的零食，一口一個(gè)——迷你瑪芬蛋糕
滿溢雞蛋與黃油香氣的海綿蛋糕——杰諾瓦士蛋糕
巧克力與草莓的夢幻邂逅——草莓巧克力鮮奶油蛋糕
柔和芝士與松脆曲奇的偶遇——簡易芝士蛋糕
無法抗拒的經(jīng)典美味——提拉米蘇
*適合在春天饋贈(zèng)親朋好友——草莓奶油芝士餡餅
口感純正、百吃不厭的——白吐司面包
野餐中的豐盛美食——總匯三明治
造型美觀，食用方便——三明治卷
一個(gè)完整的雞蛋藏在里面——雞蛋蛋糕
充分滿足個(gè)人喜好的可口餡料——自制比薩餅
全家人都喜歡的簡便美味早餐——薄煎餅
搭配冰淇淋和水果的絕對美味——美式華夫餅
外焦里嫩的比利時(shí)風(fēng)情——可可比利時(shí)華夫餅
松軟醇臻，清新樸素——南瓜年糕蛋糕
滿口留香的甜美——牛乳布丁
讓人垂涎欲滴的甜爽——香橙果醬
PART2伴隨溫馨午茶時(shí)光的曲奇餅干和司康餅
曲奇餅干
香甜、軟糯、松脆，三味一體——巧克力碎曲奇
皚皚白雪覆蓋的小山丘——核桃雪球曲奇
新月形狀的可愛曲奇餅——香草月牙曲奇
棉花糖般酥香軟糯——手指餅曲奇
當(dāng)普通曲奇餅干無法滿足你時(shí)——趣味造型曲奇餅
香甜果醬與噴香曲奇的奇遇——果醬曲奇
小朋友們的心頭摯愛——小熊可可曲奇
百吃不厭的味道——黑芝麻曲奇
口味香濃純正的餅干——豆腐餅干
杏仁與核桃的完美搭配，滿口留香——核桃格雷派曲奇
皇室婚禮上的慶典禮物——弗洛倫丹杏仁餅
小酌時(shí)的*佳伴侶——帕瑪森干酪曲奇
盡享甜蜜的小憩時(shí)光——可可瑪?shù)铝?
司康餅
咯吱咯吱巧克力的喜悅——厚巧克力司康餅
午后兩點(diǎn)，與一杯紅茶的邂逅——香橙鮮奶油司康餅
PART3 滿滿健康食材的瑪芬蛋糕和磅蛋糕
瑪芬蛋糕
味道甜美，瞬間幫你恢復(fù)體力——藍(lán)莓瑪芬蛋糕
質(zhì)感潤澤，口感香甜——香蕉瑪芬蛋糕
完美的光澤，極致的風(fēng)味——紅酒瑪芬蛋糕
隨時(shí)隨地享受美味——巧克力瑪芬蛋糕
醇香滿口，溫馨滿屋——花生瑪芬蛋糕
清爽草莓粒粒在目——草莓瑪芬蛋糕
磅蛋糕
Q彈綿軟，一見傾心——香蕉核桃磅蛋糕
加倍香甜綿軟——南瓜磅蛋糕
秋意濃濃，誠意滿滿——栗子磅蛋糕
甜中帶苦，滿口留香—— 綠茶磅蛋糕
讓你徹底放松身心的濃香甜美——巧克力磅蛋糕
滿溢水果干的甜美香氣——水果干磅蛋糕
散發(fā)陣陣咖啡香氣——葡萄干磅蛋糕
PART4傳達(dá)甜蜜心意的蛋糕和餡餅
蛋糕
對甜膩說“不”，只留柔和芝士味——舒芙蕾芝士蛋糕
香醇甜美的夏日首選甜品——楓糖奶油芝士布丁
幽香香草與濃醇芝士的邂逅——香草芝士蛋糕
當(dāng)濃濃奶味的芝士遇上清爽的葡萄——葡萄干乳酪蛋糕
酸酸甜甜的清爽享受——草莓慕斯蛋糕
香蕉巧遇巧克力——香蕉巧克力蛋糕
綿軟濃醇的味覺享受——綠茶長崎蛋糕
甜中帶苦的清爽甜點(diǎn)——綠茶布丁
百嘗不厭的柔和香甜——薯香杯子蛋糕
高品位的馨香味道——香橙杯子蛋糕
餡餅
一口一個(gè)的香脆潤滑——迷你雞蛋餡餅
布朗尼的甜蜜與堅(jiān)果香醇的巧妙融合——核桃碧根果布朗尼餡餅
在口中輕輕融化的甜蜜——香蕉布丁餡餅
空氣中盡是秋天的味道——栗香餡餅
誠意滿滿，造型可人——蘋果派
零食和早午餐的不二選擇——乳蛋餅
PART5每日餐桌不可或缺的面包和三明治
面包
金黃綿軟，無限激發(fā)食欲——南瓜鮮奶油吐司面包
隱隱綠茶香的清淡口味享受——綠茶吐司面包
享受嚼勁十足的樂趣——葡萄干吐司面包
橙香撲鼻的清爽吐司面包——香橙吐司面包
盡享當(dāng)季甜香栗子的美味——栗香吐司面包
柔和香醇的濃濃咖啡香——咖啡面包
炎炎夏日的王道零食——咖啡沙冰
長久縈繞心頭的樸素美味——原味面包圈
完美的色澤+綿軟的口感—— 南瓜面包
簡單樸素的基本款美味——早餐面包
亦零食亦正餐，孩子們*喜歡——蔬菜面包卷
甜蜜桂皮香的誘惑——肉桂卷
松軟奶油芝士搭配香脆核桃——奶油芝士核桃面包
記憶中無法忘懷的味道—— 豆沙面包
原味呈現(xiàn)牛奶喚醒所有味蕾的縷縷桂皮香——葡萄干蘋果面包卷
的醇香嫩滑——牛奶小面包
三明治
牡蠣醬和蜂蜜芥末醬的完美結(jié)合——雞胸肉三明治
清晨餐盤里升起的小太陽——小太陽雞蛋烤面包
制作簡便的咖啡廳式早午餐——法式三明治（Croque）
剩余吐司面包的妙用——面包布丁
盡享鮮脆香甜的口感——金槍魚早餐三明治
PART6為特別日子精心準(zhǔn)備的烘焙禮品
節(jié)日
蘊(yùn)含大自然的味道——紅棗羊羹
散發(fā)陣陣咖啡香氣的高品位點(diǎn)心—— 摩卡饅頭糕
情人節(jié)
入口即化的美味巧克力——鮮巧克力
光棍節(jié)
巧妙傳達(dá)愛意的餅干——棍餅干
圣誕節(jié)
圣誕節(jié)的專屬淘氣小精靈——姜餅人糖霜餅干
圣誕節(jié)全家共享的美味——巧克力蛋糕卷
圣誕氣氛爆棚——圣誕巧克力蛋糕
兒童節(jié)
女孩子心目中的滿分甜點(diǎn)—— Hello Kitty糖霜餅干
和孩子們一起享受動(dòng)手樂趣——小刺猬面包
PART7 當(dāng)下流行的素食烘焙和杯子蛋糕
素食烘焙
二次烤制后的雙重松脆——摩卡意式脆餅
味道醇厚，營養(yǎng)豐富——豆乳黑芝麻曲奇
越嚼越香濃的味道——黑麥面包
軟糯又不失香脆的健康零食——糯米蛋糕
杯子蛋糕
醇厚的味道讓你一嘗傾心——花生醬杯子蛋糕
胡蘿卜與芝士蛋糕的天定良緣——奶油芝士胡蘿卜杯子蛋糕
一塊蛋糕，兩種味道——奶油芝士布朗尼大理石杯子蛋糕
讓憂郁心情一掃而光的清爽甜美——草莓杯子蛋糕
清爽甜蜜的幸福味道——檸檬杯子蛋糕
瞬間趕走酷熱與壓力的冰爽享受——檸檬果子露
無人不愛的那一抹溫柔與甜蜜—— 提拉米蘇杯子蛋糕
小巧可愛的胡蘿卜裝飾—— 迷你胡蘿卜杯子蛋糕
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