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食品短鏈:時尚還是方向?:fashion or direction? 版權信息
- ISBN：9787569905748
- 條形碼：9787569905748 ; 978-7-5699-0574-8
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品短鏈:時尚還是方向?:fashion or direction? 本書特色
食品短鏈就是“短”的食品供應鏈，以拉近消費者與初級生產者的距離，回應人們對食品質量、安全等問題的關切，帶有強烈的人文關懷。它是生態農業發展大潮中一道獨特的風景線，短短幾年已經走入市民的生活，進入公共視野。 在21世紀追求健康和美食的宏觀背景下，本書從生態農業、社區支持農業（csa）、參與式保障體系（pgs）、新農人等方面集中呈現了國內外關于食品短鏈發展的*新實踐和思考，書中對各種問題都有細致深入的分析，顯示吃得好并不簡單。學者、業界、消費者、關心社會發展轉型的人們，都可以從中找到自己關心的話題。
食品短鏈:時尚還是方向?:fashion or direction? 內容簡介
◆中國社會科學院農村發展研究所和梅耶人類進步基金會合作成果，是在該領域持續探索的**成果，也是國內外同仁通力合作的結晶。 ◆本書是由中國國外農業經濟研究會策劃的“國外農經系列”的**部作品，它的出版能夠對促進中國農業的轉型和發展有所助益，也是該出版系列的一個良好開端！
食品短鏈:時尚還是方向?:fashion or direction? 目錄
食品短鏈、生態農場與農業可持續發展新農人的生態農業實踐發展生態農業實踐與思考建構巢狀市場：理論、實踐與思考中國參與式保障體系（pgs）進展世界范圍內的社區支持農業社區支持農業國際網絡（urgenci）——倡導、社會運動、食品短鏈和政策amap，法國csa模式——常規商業還是社會運動？urgenci international network——advocacy, social movements, short distribution chains and policyamap, the french csa model: business as usual or social movement?short food supply chain, eco-farm, and sustainable agriculture
展開全部
食品短鏈:時尚還是方向?:fashion or direction? 作者簡介
杜志雄，中國社會科學院農村發展研究所副所長，兼任中國國外農業經濟學研究會秘書長、國家科技部國家可持續發展實驗區專家委員會委員、中國土畜進出口商會專家委員會委員等。 檀學文，中國社會科學院農村發展研究所副研究員。
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