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吃對健康料理更長壽 版權信息
- ISBN：9787537265805
- 條形碼：9787537265805 ; 978-7-5372-6580-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
吃對健康料理更長壽 本書特色
人的壽命長短很大程度上取決于日常膳食。本書從營養(yǎng)搭配和熱量攝取的角度，推薦了百余款權威營養(yǎng)師認可的低鹽食譜，為人們解析餐桌上的長壽密碼，從此享盡口福、活過百歲再也不是夢！
吃對健康料理更長壽 內(nèi)容簡介
緊貼當下備受熱捧的原味主義飲食風尚，由權威營養(yǎng)師精選出百余道養(yǎng)生料理，科學的食材搭配，低鹽少油的原味烹飪，為您的健康精打細算！
吃對健康料理更長壽 目錄
part 1怎么吃更長壽010/ 走近食材，挖掘健康長壽的營養(yǎng)素寶庫014/ 飲食巧搭配，體魄強健更長壽018/ 關注熱量，活出輕盈體態(tài)020/ 自制手工食材，享受獨特風味022/ 烹飪少油鹽，身體更添活力 024 / 養(yǎng)成良好的飲食習慣，輕松成為百歲壽星 part 2谷物、豆類及豆制品028 / 小米 胡蘿卜絲蒸小米飯 小米南瓜粥030 / 糙米 酸菜糙米炒飯031 / 小麥 山藥小麥粥032 / 燕麥 玉米燕麥粥 燕麥紫薯豆?jié){034 / 高粱 雜豆高粱粥 高粱小米豆?jié){036 / 玉米 馬蹄玉米炒核桃 紅豆玉米飯038 / 毛豆 毛豆炒雞肉039 / 蠶豆 蒜香蠶豆炒飯040 / 豌豆 豌豆炒玉米粒041 / 納豆 納豆味噌蘿卜絲042 / 黃豆 黃豆小米粥 番茄醬黃豆044 / 黃豆芽 涼拌黃豆芽 豆芽炒豆腐046 / 豆腐 香煎豆腐蘿卜泥 豆腐油菜香菇濃湯 西紅柿拌豆腐048 / 油豆腐 西藍花煮油豆腐 油豆腐煮蘑菇 part 3蔬菜與菌菇052 / 南瓜 南瓜鑲肉 南瓜豬肉沙拉 南瓜紅豆芹菜湯054 / 苦瓜 苦瓜豬肉蛋餅 豬肉味噌炒苦瓜056 / 黃瓜 醋拌黃瓜肉片057 / 茄子 油醋風味涼拌茄子058 / 西紅柿 西紅柿酸奶沙拉 西紅柿炒生菜 雜谷濃菜湯060 / 紅薯 香烤紅薯蘋果061 / 芋頭 芋頭煮豬肉 062 / 白蘿卜 海帶蘿卜湯 三文魚蘿卜米酒湯064 / 胡蘿卜 胡蘿卜奶油湯 胡蘿卜肉醬飯 胡蘿卜拌海苔 黃彩椒胡蘿卜湯 橄欖油煮胡蘿卜 胡蘿卜碎炒雞蛋068 / 山藥 藍莓山藥泥 三文魚檸汁漬山藥 山藥蘿卜沙拉070 / 蓮藕 豬肉蓮藕豆?jié){湯071 / 蘆筍 蘆筍炒雞肉072 / 秋葵 秋葵牛肉卷 生抽漬秋葵 秋葵海帶湯074 / 西藍花 焗烤雙色花菜 涼拌西藍花 西藍花炒墨魚076 / 包菜 千層包菜077 / 白菜 白菜涮肉沙拉078 / 油菜 油菜牛奶燉雞肉 油菜蝦米炒飯 海帶拌油菜080 / 菠菜 菠菜咖喱湯 花生醬拌菠菜 蒜香菠菜炒平菇082 / 芥菜 芥菜溫泉蛋083 / 生菜 魚糕煮生菜084 / 甜椒 冰鎮(zhèn)三色椒085 / 魔芋 魔芋燴時蔬086 / 香菇 香菇炒油豆腐 香菇蒸鵪鶉蛋088 / 金針菇 白酒蒸金針菇089 / 黑木耳 蒜泥黑木耳 part 4畜肉、禽蛋及乳制品092 / 豬肉 芹菜炒豬肉 南瓜豬肉煎餅 豬肉蘆筍卷 肉丸火鍋 豬肉咖喱湯 洋蔥姜燒豬排 豬肉味噌湯 排骨煮白菜098 / 牛肉 半熟牛排 焗烤玉米牛肉100 / 雞肉 紅薯雞肉 雞肉酸奶咖喱湯 風味雞肉炒蘿卜 雜菜雞肉鍋 胡蘿卜拌雞肉絲 蘿卜燉雞翅104 / 雞蛋 青椒西紅柿炒蛋 西紅柿木耳生菜蛋湯106 / 牛奶 牛奶燉豬肉107 / 乳酪 青蔥焗烤108 / 酸奶 土豆酸奶沙拉 南瓜酸奶沙拉 part 5河鮮與海鮮 112 / 桂魚 烤桂魚小青椒113 / 紫菜 紫菜香菇湯114 / 海帶 海帶拌熏三文魚115 / 鰻魚 鰻魚蛋花116 / 鱈魚 檸檬汁清蒸鱈魚 西藍花鱈魚豆?jié){湯118 / 秋刀魚 生姜煮秋刀魚 紅燒秋刀魚120 / 金槍魚 金槍魚意大利面121 / 沙丁魚 西紅柿烤沙丁魚122 / 三文魚 三文魚炒蘑菇 三文魚拌飯 燒漬三文魚124 / 鯛魚 鯛魚彩蔬沙拉 鯛魚豆腐湯126 / 比目魚 雜菌燴比目魚 彩蔬比目魚128 / 紅杉魚 茄汁紅杉魚 香菇杏仁紅杉魚130 / 蝦 蝦仁腐皮包 紅酒番茄醬蝦132 / 墨魚 香蒜墨魚意大利面 水晶墨魚卷134 / 章魚 章魚西紅柿沙拉135 / 蛤蜊 蛤蜊西班牙海鮮飯136 / 蜆 豆腐蜆肉 西藍花拌蜆仔138 / 扇貝 咖喱蝦炒扇貝 奶油扇貝140 / 生蠔 香烤生蠔 生蠔牛奶湯 part 6水果與堅果144 / 蘋果 培根蘋果卷 胡蘿卜蘋果炒飯 蘋果豬排146 / 雪梨 百合雪梨粥 紅酒雪梨 148 / 香蕉 香蕉雞蛋餅 乳酪香蕉羹150 / 草莓 草莓蘋果煎餅 草莓土豆泥152 / 藍莓 柳橙芒果藍莓奶昔153 / 獼猴桃 獼猴桃秋葵豆飲154 / 牛油果 牛油果沙拉 牛油果香蕉奶昔156 / 花生 烏醋花生黑木耳 花生拌菠菜158 / 核桃 核桃蒸蛋羹 芝麻麥芽糖蒸核桃160 / 板栗 板栗煨白菜
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吃對健康料理更長壽 作者簡介
甘智榮，國家考評員、中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。多次參與電視臺美食類節(jié)目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎、環(huán)球廚神•國際挑戰(zhàn)賽銀獎等。
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