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現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案 版權(quán)信息
- ISBN：9787508299501
- 條形碼：9787508299501 ; 978-7-5082-9950-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案 本書特色
隨著人們對食品安全、環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物福利意識的不斷增強(qiáng)，今后蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展將更加重視生產(chǎn)技術(shù)的改善和對雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量的控制，以適應(yīng)國際競爭的需要。農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部高瞻遠(yuǎn)矚，及時(shí)啟動(dòng)了“蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)”，匯集了國內(nèi)一流的蛋雞研究團(tuán)隊(duì)和企業(yè)，經(jīng)過近七年的探索與實(shí)踐，基本實(shí)現(xiàn)了體系建設(shè)的既定目標(biāo)，為我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了“主心骨”的作用。佟建明主編的《專家與成功養(yǎng)殖者共談：現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案》以指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)為目標(biāo)，以“讀得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”為撰寫原則，集成了蛋雞體系的各崗位科學(xué)家和優(yōu)秀企業(yè)家的智慧，對我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了客觀分析，指明了今后蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向，沿著蛋雞養(yǎng)殖、雞蛋加工和雞糞處理這三個(gè)與蛋雞相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈方向，為生產(chǎn)者提供了符合現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的具體技術(shù)方案。
現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案 內(nèi)容簡介
《專家與成功養(yǎng)殖者共談·現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案》為《中國現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)與經(jīng)營叢書》中的一冊。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所佟建明研究員主編。全書以現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖理念為出發(fā)點(diǎn)，用較多的“實(shí)戰(zhàn)方案”為案例，采取“專家與成功養(yǎng)殖者共談”的獨(dú)特形式，從可持續(xù)發(fā)展的蛋雞產(chǎn)業(yè)、蛋雞場舍建設(shè)與工藝設(shè)備、選養(yǎng)優(yōu)良品種、營養(yǎng)需要與飼料配制、現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)、蛋雞養(yǎng)殖生物安全體系建設(shè)與疫病預(yù)防、雞蛋加工與工藝設(shè)備、雞糞處理與利用、現(xiàn)代蛋雞企業(yè)經(jīng)營管理等九個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)介紹。 《專家與成功養(yǎng)殖者共談·現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案》的突出特點(diǎn)是，匯集了我國蛋雞產(chǎn)業(yè)一流的研究團(tuán)隊(duì)與企業(yè)多年的研究成果和經(jīng)驗(yàn)，注重貫徹國家頒發(fā)的新標(biāo)準(zhǔn)，力推體系研究的新成果，理論與典型案例相結(jié)合創(chuàng)新性、實(shí)用性和操作性強(qiáng)，既可供蛋雞養(yǎng)殖者決策參考，又適合蛋雞場各級管理者和技術(shù)人員閱讀，還能為相關(guān)院校師生了解現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)理念、技術(shù)和方法提供有價(jià)值的參考資料。
現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案 目錄
**章 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀
**節(jié) 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程
一、蛋雞產(chǎn)業(yè)在政府推動(dòng)下快速發(fā)展
二、蛋雞品種逐步實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化
三、蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化快速發(fā)展
四、市場競爭不斷加劇，企業(yè)應(yīng)對措施多種多樣
五、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)開始關(guān)注品牌建設(shè)
第二節(jié) 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的主要問題
一、養(yǎng)殖方式簡陋
二、疫病風(fēng)險(xiǎn)加劇
三、蛋雞養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境污染嚴(yán)重
第三節(jié) 蛋雞養(yǎng)殖是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)
一、蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量仍有增長空間
二、科學(xué)消費(fèi)雞蛋有利身體健康
三、養(yǎng)殖技術(shù)需要多樣化
四、國際上食品安全管理技術(shù)有新發(fā)展
五、我國蛋雞產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生轉(zhuǎn)型升級
第二章 場舍建設(shè)與工藝設(shè)備
**節(jié) 現(xiàn)代蛋雞高效養(yǎng)殖工藝
一、雛雞生產(chǎn)工藝模式
二、成雞生產(chǎn)工藝模式
[案例2-1] 蛋種雞全進(jìn)全出一段式高床平養(yǎng)模式
第二節(jié) 雞場的建設(shè)與布局
一、雞場場址選擇
[案例2-2] 蛋雞場選址綜合評價(jià)技術(shù)
二、雞場布局原則
三、雞場的布局
四、雞舍的設(shè)計(jì)和布局
第三節(jié) 雞舍的建設(shè)
一、5000只棲架養(yǎng)殖蛋雞舍建設(shè)方案
二、10000只四層小階梯籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
三、30000只四疊層籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
四、100000只八疊層籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
第四節(jié) 現(xiàn)代蛋雞高效養(yǎng)殖主要設(shè)備及其選用
一、籠具
二、飼喂設(shè)備
三、飲水設(shè)備
四、光照設(shè)備
五、通風(fēng)設(shè)備
六、降溫設(shè)備
七、供暖設(shè)備
八、清糞設(shè)備
九、空氣凈化設(shè)備與消毒藥
第三章 選養(yǎng)優(yōu)良品種
**節(jié) 現(xiàn)代蛋雞品種特性
一、商品蛋雞生產(chǎn)性能顯著提高
二、蛋雞品種多元化
三、充分利用伴性性狀
四、雞蛋魚腥味基因被剔除
五、蛋雞品種與特色雞蛋相接合
六、種雞垂直傳播性疾病不斷凈化
第二節(jié) 現(xiàn)代蛋雞品種的高效繁育技術(shù)
一、我國蛋雞良種繁育體系
二、蛋雞良種繁育模式
三、蛋雞良種繁育關(guān)鍵技術(shù)
第三節(jié) 現(xiàn)代優(yōu)良蛋雞品種
一、褐殼蛋雞品種
二、粉殼蛋雞品種
三、白殼蛋雞品種
四、綠殼蛋雞品種
五、地方特色蛋雞品種
第四節(jié) 蛋雞良種選養(yǎng)方案
一、根據(jù)市場需求選養(yǎng)品種
二、根據(jù)養(yǎng)殖模式選養(yǎng)品種
三、根據(jù)生產(chǎn)條件選養(yǎng)品種
第四章 營養(yǎng)需要與飼料配制
第五章 現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)
第六章 蛋雞養(yǎng)殖生物安全體系建設(shè)與疫病預(yù)防
第七章 雞蛋加工
第八章 雞糞處理與利用
第九章 現(xiàn)代蛋雞企業(yè)經(jīng)營管理
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程
一、蛋雞產(chǎn)業(yè)在政府推動(dòng)下快速發(fā)展
二、蛋雞品種逐步實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化
三、蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化快速發(fā)展
四、市場競爭不斷加劇，企業(yè)應(yīng)對措施多種多樣
五、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)開始關(guān)注品牌建設(shè)
第二節(jié) 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的主要問題
一、養(yǎng)殖方式簡陋
二、疫病風(fēng)險(xiǎn)加劇
三、蛋雞養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境污染嚴(yán)重
第三節(jié) 蛋雞養(yǎng)殖是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)
一、蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量仍有增長空間
二、科學(xué)消費(fèi)雞蛋有利身體健康
三、養(yǎng)殖技術(shù)需要多樣化
四、國際上食品安全管理技術(shù)有新發(fā)展
五、我國蛋雞產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生轉(zhuǎn)型升級
第二章 場舍建設(shè)與工藝設(shè)備
**節(jié) 現(xiàn)代蛋雞高效養(yǎng)殖工藝
一、雛雞生產(chǎn)工藝模式
二、成雞生產(chǎn)工藝模式
[案例2-1] 蛋種雞全進(jìn)全出一段式高床平養(yǎng)模式
第二節(jié) 雞場的建設(shè)與布局
一、雞場場址選擇
[案例2-2] 蛋雞場選址綜合評價(jià)技術(shù)
二、雞場布局原則
三、雞場的布局
四、雞舍的設(shè)計(jì)和布局
第三節(jié) 雞舍的建設(shè)
一、5000只棲架養(yǎng)殖蛋雞舍建設(shè)方案
二、10000只四層小階梯籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
三、30000只四疊層籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
四、100000只八疊層籠養(yǎng)蛋雞舍建設(shè)方案
第四節(jié) 現(xiàn)代蛋雞高效養(yǎng)殖主要設(shè)備及其選用
一、籠具
二、飼喂設(shè)備
三、飲水設(shè)備
四、光照設(shè)備
五、通風(fēng)設(shè)備
六、降溫設(shè)備
七、供暖設(shè)備
八、清糞設(shè)備
九、空氣凈化設(shè)備與消毒藥
第三章 選養(yǎng)優(yōu)良品種
**節(jié) 現(xiàn)代蛋雞品種特性
一、商品蛋雞生產(chǎn)性能顯著提高
二、蛋雞品種多元化
三、充分利用伴性性狀
四、雞蛋魚腥味基因被剔除
五、蛋雞品種與特色雞蛋相接合
六、種雞垂直傳播性疾病不斷凈化
第二節(jié) 現(xiàn)代蛋雞品種的高效繁育技術(shù)
一、我國蛋雞良種繁育體系
二、蛋雞良種繁育模式
三、蛋雞良種繁育關(guān)鍵技術(shù)
第三節(jié) 現(xiàn)代優(yōu)良蛋雞品種
一、褐殼蛋雞品種
二、粉殼蛋雞品種
三、白殼蛋雞品種
四、綠殼蛋雞品種
五、地方特色蛋雞品種
第四節(jié) 蛋雞良種選養(yǎng)方案
一、根據(jù)市場需求選養(yǎng)品種
二、根據(jù)養(yǎng)殖模式選養(yǎng)品種
三、根據(jù)生產(chǎn)條件選養(yǎng)品種
第四章 營養(yǎng)需要與飼料配制
第五章 現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)
第六章 蛋雞養(yǎng)殖生物安全體系建設(shè)與疫病預(yù)防
第七章 雞蛋加工
第八章 雞糞處理與利用
第九章 現(xiàn)代蛋雞企業(yè)經(jīng)營管理
參考文獻(xiàn)
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現(xiàn)代高效蛋雞養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案 作者簡介
佟建明，男，北京人，1960年出生。博士，研究員。現(xiàn)任國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家和營養(yǎng)與飼料研究室主任。兼任國家飼料評審委員會(huì)委員、國家飼料標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)微生物及酶制劑工作組組長、綠色食品專家咨詢委員會(huì)委員、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會(huì)副秘書長。曾榮獲國家科技攻關(guān)先進(jìn)個(gè)人稱號、省部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)，被農(nóng)業(yè)部授予有突出貢獻(xiàn)中青年專家。 主要從事蛋雞營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究，并致力于免疫營養(yǎng)學(xué)的方法學(xué)、基礎(chǔ)理論和蛋雞健康養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)研究。曾主持完成多項(xiàng)國家有關(guān)科研項(xiàng)目。1985年至1990年。主要開展了維生素和微量元素的代謝疾病研究；1991年至2000年，主要開展飼用抗生素研究，提出了飼用抗生素免疫屏障促生長機(jī)制和腸道健康的三元平衡理論；2000年至現(xiàn)在，主要開展飼用抗生素替代技術(shù)和蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)研究，成功開發(fā)了苜草素、高效微生物飼料添加劑新產(chǎn)品和蛋雞健康養(yǎng)殖配套技術(shù)。
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