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茗茶品韻-華夏茶文化賞讀 版權(quán)信息
- ISBN：9787534854255
- 條形碼：9787534854255 ; 978-7-5348-5425-5
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茗茶品韻-華夏茶文化賞讀 本書特色
茶葉堪稱是中華民族對世界文明作出的獨(dú)特貢獻(xiàn)，它與咖啡、可可并稱為世界三大非酒精類飲料，以其神奇的功效和魅力，備受世人喜愛，成為風(fēng)靡世界的大眾化飲品。裴述在《茶述》中說茶葉“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和。參百品而不混，越眾飲而獨(dú)高”。幾千年來，人們飲茶，恒久不厭，不僅在物質(zhì)生活上得到享受，而且在精神上也得到愉悅，茶遂成為人們不可或缺的珍品，更被譽(yù)為康樂飲料之王。 法國的著名學(xué)者費(fèi)爾南·布羅代爾說：“茶在中國與葡萄在地中海沿岸起的作用相同，凝聚著高度發(fā)達(dá)的文明。”由此可知，中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化起源和傳播的中心，已經(jīng)得到世界的承認(rèn)。 “茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，在歷經(jīng)唐代的發(fā)揚(yáng)，宋代更提升為品賞意境。再由明代的演進(jìn)推廣，迄今飲茶的歷史已在3000年以上了。如果說古老的中華文明是一條浩蕩萬里的長河，那么源遠(yuǎn)流長的茶文化就是這條長河的明凈而意韻綿長的支流。正因為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶文化是高度發(fā)達(dá)的中華文明的一個載體，不僅在中國歷史發(fā)展進(jìn)程中發(fā)揮了重要作用，而且在世界文明史上產(chǎn)生了重要影響，所以，茶業(yè)史、茶文化也成了學(xué)術(shù)界研究的重要課題。 本書堪稱是記述茶文化的專著，在介紹了茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等專業(yè)知識的同時，還介紹了制茶、茶飲等技藝，使之在具有知識性、科學(xué)性的基礎(chǔ)上，更有實用性；并因其采用了圖文并茂的版式，更使本書具有欣賞性與收藏性。
茗茶品韻-華夏茶文化賞讀 內(nèi)容簡介
本書介紹了茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等專業(yè)知識的同時，還介紹了制茶、茶飲等技藝，使之在具有知識性、科學(xué)性的基礎(chǔ)上，更有實用性；并因其采用了圖文并茂的版式，更使本書具有欣賞性與收藏性。
茗茶品韻-華夏茶文化賞讀 目錄
茶史篇茶史 茶的起源茶的發(fā)展茶的傳播 制茶篇制茶古代制茶方法現(xiàn)代制茶方法 識茶篇識茶茶名茶的名稱茶的分類名茶茶葉的特點(diǎn)及種類茶的鑒別與貯存 飲茶篇飲茶茶具茶藝茶效茶藥方茶肴 茶道篇茶道茶道的定義茶道與禪茶與道教佳人與茶飲茶境界茶酒的辯論 茶文篇茶文茶與藝文茶的典故和傳說茶俗篇茶俗茶俗簡介中國茶俗
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