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這樣喝最養生-大字版 版權信息
- ISBN：9787500268161
- 條形碼：9787500268161 ; 978-7-5002-6816-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
這樣喝最養生-大字版 本書特色
粥、湯、羹、膏、露、飲，總結中華傳統飲品養生的精妙與現代科學保健的研究成果。一本較為全面的介紹粥湯食療保健的科普讀物。 王東坡所著的《這樣喝*養生(大字版)》從關心和促進人的身體健康出發，分門別類地介紹了生活中常見的可喝、該喝之物種種，包括粥、湯、羹、膏、露、飲等，闡述了各種飲品的養生方式，重點介紹了一些有代表性的飲品的做法及其功效，讓大家能夠依據需要，選擇適合自己的飲品養生方式。除此之外，還專門從傳統中醫典籍中精選出藥膳的飲品部分，您可以根據書中介紹的制作方法，自己在家中制作既能治病又可滋補的藥膳飲品。
這樣喝最養生-大字版 內容簡介
作者把用于養生的飲品分成六個大類——粥、湯、羹、膏、露、飲，從醫學養生和營養學的角度全面總結介紹了各種養生飲品的營養價值、保健功效、制作方法以及一些食材的搭配宜忌等，并針對不同身體狀況人群的飲品養療方案做了詳細指導，不妨作為家庭烹調和食療養生的常備指南。在將養生知識娓娓道來的同時，書中還涉及了各類飲品的歷史沿革和地域特色，實用性與趣味性兼具，是您了解飲品養生的良師益友。
這樣喝最養生-大字版 目錄
**篇 喝粥
**節 喝粥益壽養生
一、綿長的養生粥史與文化
二、南北方粥的差異與趨同
三、粥的養生特色
四、主料不同 功效有異
第二節 喝粥的養生法則
一、做法有講究
二、家常經典花色粥
三、藥粥與養生
第二篇 喝湯
**節 喝湯解饞美膚
一、獨具特色的湯史
二、喝湯好處多
三、湯的分類與特色
四、湯品不同 營養各異
第二節 健康喝湯之法
一、煨制鮮湯需得當
二、食材決定湯的功效
三、記好喝湯原則才能更健康
四、吊湯更鮮之要領
五、各類家常靚湯的制作
第三篇 喝羹
**節 品羹潤肺健體
一、美味湯羹 歷史悠長
二、用料講究、營養不同的羹菜
三、羹菜用料搭配宜忌
四、細說天下名羹
第二節 日常羹菜之小試
一、羹菜制作之竅門
二、爽口美味的雞蛋羹
三、美容護膚的水果羹
四、松軟營養的豆腐羹
五、藥食兩用的藥膳羹
第四篇 喝膏、露、飲
**節 嘗膏、露、飲保健養生
一、膏、露、飲的養生之史
二、膏、露、飲的養生特色
三、掌控好服用膏、露、飲的時間
四、服用膏、露、飲的宜忌
第二節 日常膏、露、飲的制作之法
一、膏滋制作之法及部分膏滋
二、怎么制作露及其小品
三、如何制作飲品及其小酌
展開全部
這樣喝最養生-大字版 作者簡介
王東坡 醫學博士 北京中醫藥大學體質與生殖醫學研究中心副教授，碩士研究生導師 《藥物與人》雜志編委 國家名老中醫王琦教授的研究生 從事中醫臨床、教學、科研工作20余年 編著中醫科普及學術著作20多部，現從事中醫體質養生、中醫臨床研究及教學工作
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