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李-中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐 版權(quán)信息
- ISBN：9787536964488
- 條形碼：9787536964488 ; 978-7-5369-6448-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
李-中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐 本書特色
由張加延主編的《李（中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐）（精）》一書以李產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，針對(duì)我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的重要技術(shù)問(wèn)題，梳理、確定了若干主題，按照“總結(jié)過(guò)去、分析現(xiàn)狀、著眼未來(lái)”的基本思路，以應(yīng)用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為主要論述內(nèi)容，在對(duì)技術(shù)發(fā)展演變過(guò)程回顧總結(jié)的基礎(chǔ)上，著重對(duì)近年來(lái)的技術(shù)成就和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行歸納總結(jié)，提出未來(lái)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。
李-中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐 李》以李產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，針對(duì)我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的重要技術(shù)問(wèn)題，梳理、確定了若干主題，按照“總結(jié)過(guò)去、分析現(xiàn)狀、著眼未來(lái)”的基本思路，以應(yīng)用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為主要論述內(nèi)容，在對(duì)技術(shù)發(fā)展演變過(guò)程回顧總結(jié)的基礎(chǔ)上，著重對(duì)近年來(lái)的技術(shù)成就和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行歸納總結(jié)，提出未來(lái)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。
李-中國(guó)果樹科學(xué)與實(shí)踐 目錄
**章 中國(guó)李產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
**節(jié) 中國(guó)李的栽培歷史回顧
一、原始自食性零星馴化種植時(shí)期
二、當(dāng)代商品性小規(guī)模集約化栽培時(shí)期
三、向現(xiàn)代化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變
第二節(jié) 中國(guó)李產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、與先進(jìn)國(guó)家的差距
第三節(jié) 優(yōu)勢(shì)區(qū)域與發(fā)展戰(zhàn)略
一、南方產(chǎn)區(qū)
二、東北與華北產(chǎn)區(qū)
三、西部待開發(fā)區(qū)
第二章 李屬植物種質(zhì)資源及其分布
**節(jié) 李的起源與傳播
第二節(jié) 中國(guó)李屬種質(zhì)資源的種群類型與應(yīng)用
一、李屬各植物種的主要特征與特性
二、中國(guó)李屬各植物種的應(yīng)用與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 中國(guó)李屬種質(zhì)資源的地理分布
一、中國(guó)李
二、歐洲李
三、杏李
四、櫻桃李
五、李屬其他植物種
第三章 栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀與優(yōu)良品種
**節(jié) 栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題
一、栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀
二、品種應(yīng)用中的問(wèn)題
三、對(duì)策
第二節(jié) 優(yōu)異種質(zhì)資源的篩選與評(píng)價(jià)
一、20世紀(jì)末的篩選與評(píng)價(jià)
二、2000年后的篩選與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 主要優(yōu)良品種
一、地方（農(nóng)家）優(yōu)良品種
二、我國(guó)新選育的優(yōu)良品種
三、從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種
第四節(jié) 育種目標(biāo)及遠(yuǎn)緣雜交技術(shù)
一、育種目標(biāo)
二、遠(yuǎn)緣雜交胚搶救體系
第五節(jié) 李屬果樹分子生物學(xué)研究進(jìn)展
一、自交不親和性的研究
二、S等位基因進(jìn)化的研究
三、李品種分子身份證的研究
第四章 建園和樹體管理
**節(jié) 李的砧木資源與建園技術(shù)
一、我國(guó)李的砧木資源
二、砧木種子層積新方法
三、建園整地
第二節(jié) 李樹合理樹形的培養(yǎng)
一、我國(guó)李的常見樹形
二、整形修剪的方法與修剪反應(yīng)
三、不同樹齡的修剪要點(diǎn)
四、國(guó)外適宜機(jī)械化管理的樹形與修剪要點(diǎn)
第五章 李樹的花果管理
**節(jié) 保花保果技術(shù)
一、配置授粉品種
二、花期霜凍的預(yù)報(bào)和防止
三、人工輔助授粉
四、花期放蜂
五、噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)元素
六、花期環(huán)剝
第二節(jié) 疏花疏果技術(shù)
一、疏花
二、疏果
第三節(jié) 提高果實(shí)品質(zhì)技術(shù)
一、合理負(fù)載
二、果實(shí)套袋
三、增施有機(jī)肥料
四、防治裂果技術(shù)
五、采摘、貯藏、保鮮
第六章 土肥水綜合管理
**節(jié) 常規(guī)土壤改良措施
一、客土改良
二、深翻改土
三、使用土壤改良劑改良土壤
四、山地爆破松土
第二節(jié) 鹽堿土壤改良措施
一、鹽堿土壤的類型
二、鹽堿土壤綜合改良措施
三、種植鹽生植物改良鹽堿土壤的探索
四、種植黃花草木犀改良鹽堿土壤的試驗(yàn)
第三節(jié) 土壤管理制度
一、清耕制
二、間作制
三、覆蓋制
四、生草制
第四節(jié) 施肥
一、目前果樹施肥中存在的主要問(wèn)題
二、營(yíng)養(yǎng)診斷
三、氮、磷、鉀供給量的確定
四、肥料的選擇
五、有機(jī)肥與化肥的搭配
六、施肥次數(shù)、時(shí)間與肥料分配
七、施肥方法
八、葉面噴肥
第五節(jié) 灌水與排水
一、適宜的土壤含水量和土壤水分調(diào)節(jié)
二、灌水次數(shù)
三、節(jié)水灌溉
四、西部干旱地區(qū)的集雨措施
五、南方多雨地區(qū)的排水措施
六、水肥一體化管理設(shè)施
第七章 果園機(jī)械裝備與應(yīng)用技術(shù)
**節(jié) 中國(guó)李園機(jī)械化管理的現(xiàn)狀與未來(lái)
一、制約我國(guó)果園機(jī)械化管理的因素
二、果園管理機(jī)械的應(yīng)用趨勢(shì)與措施
第二節(jié) 果園管理的機(jī)械與設(shè)備
一、苗木種植機(jī)械
二、植保機(jī)械
三、除草機(jī)械
四、修剪與碎枝機(jī)械
五、施肥機(jī)械
六、灌溉機(jī)械與設(shè)備
七、防霜扇
八、采收機(jī)械
九、果實(shí)分級(jí)處理機(jī)械設(shè)備
第八章 實(shí)現(xiàn)鮮李周年供應(yīng)的途徑與方法
**節(jié) 利用自然因素布局生產(chǎn)
一、利用品種成熟期差
二、利用緯度差
三、利用海拔差
第二節(jié) 設(shè)施栽培
一、我國(guó)果樹設(shè)施結(jié)構(gòu)的研究進(jìn)展
二、內(nèi)保溫組裝式溫室的創(chuàng)新
第三節(jié) 利用設(shè)施栽培補(bǔ)缺
一、促早栽培技術(shù)
二、延遲栽培
三、容器限根變溫栽培技術(shù)
第四節(jié) 未來(lái)設(shè)施栽培相關(guān)技術(shù)的探索
一、限根基質(zhì)栽培
二、調(diào)光促早防蟲栽培技術(shù)的探索
三、蒸騰凝結(jié)節(jié)水灌溉技術(shù)
四、CO2氣肥施用技術(shù)
第五節(jié) 利用貯藏保鮮技術(shù)延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)期
一、適時(shí)采收
二、采后的商品化處理
三、李的貯藏保鮮技術(shù)
四、一種新型李果實(shí)保鮮劑
第九章 有害生物防控技術(shù)
**節(jié) 主要害蟲
一、李實(shí)蜂
二、李小食心蟲
三、葉螨類
四、桃紅頸天牛
五、介殼蟲
六、其他害蟲
第二節(jié) 主要病害
一、李樹流膠病
二、李紅點(diǎn)病
三、李細(xì)菌性穿孔病
四、李褐腐病
五、其他病害
第三節(jié) 鼠、兔、鳥害
一、鼠害
二、兔害
三、鳥害
第四節(jié) 李樹病蟲害綜合防治
一、李樹病蟲害綜合防治的成效顯著
二、李樹病蟲害防治中存在的問(wèn)題
三、對(duì)李樹病蟲害綜合防治工作的建議與展望
第十章 果實(shí)加工增值技術(shù)與食品安全
**節(jié) 果汁加工
一、李汁
二、李與杏仁蛋白復(fù)合飲料
三、酒類
第二節(jié) 果肉加工
一、李脯
二、話李
三、蜜餞
四、李干
五、李罐頭
第三節(jié) 我國(guó)李產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題與對(duì)策
一、存在的主要問(wèn)題
二、發(fā)展建議與營(yíng)銷策略
第十一章 李文化與李的觀賞價(jià)值
**節(jié) 李文化
一、俏也不爭(zhēng)春
二、李謝濃妝
三、一樹三色，異味殊名
四、以李抒情
五、攜李城的故事
六、槜李與西施的傳說(shuō)
第二節(jié) 觀賞李資源
一、觀賞李新品種的選育與引進(jìn)
二、世界觀賞李的主要品種
第三節(jié) 發(fā)展李文化產(chǎn)業(yè)的措施
一、李文化節(jié)
二、展銷與展評(píng)
三、舉辦李產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)
四、李觀光采摘園
索引
**節(jié) 中國(guó)李的栽培歷史回顧
一、原始自食性零星馴化種植時(shí)期
二、當(dāng)代商品性小規(guī)模集約化栽培時(shí)期
三、向現(xiàn)代化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變
第二節(jié) 中國(guó)李產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、與先進(jìn)國(guó)家的差距
第三節(jié) 優(yōu)勢(shì)區(qū)域與發(fā)展戰(zhàn)略
一、南方產(chǎn)區(qū)
二、東北與華北產(chǎn)區(qū)
三、西部待開發(fā)區(qū)
第二章 李屬植物種質(zhì)資源及其分布
**節(jié) 李的起源與傳播
第二節(jié) 中國(guó)李屬種質(zhì)資源的種群類型與應(yīng)用
一、李屬各植物種的主要特征與特性
二、中國(guó)李屬各植物種的應(yīng)用與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 中國(guó)李屬種質(zhì)資源的地理分布
一、中國(guó)李
二、歐洲李
三、杏李
四、櫻桃李
五、李屬其他植物種
第三章 栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀與優(yōu)良品種
**節(jié) 栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題
一、栽培品種應(yīng)用現(xiàn)狀
二、品種應(yīng)用中的問(wèn)題
三、對(duì)策
第二節(jié) 優(yōu)異種質(zhì)資源的篩選與評(píng)價(jià)
一、20世紀(jì)末的篩選與評(píng)價(jià)
二、2000年后的篩選與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 主要優(yōu)良品種
一、地方（農(nóng)家）優(yōu)良品種
二、我國(guó)新選育的優(yōu)良品種
三、從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種
第四節(jié) 育種目標(biāo)及遠(yuǎn)緣雜交技術(shù)
一、育種目標(biāo)
二、遠(yuǎn)緣雜交胚搶救體系
第五節(jié) 李屬果樹分子生物學(xué)研究進(jìn)展
一、自交不親和性的研究
二、S等位基因進(jìn)化的研究
三、李品種分子身份證的研究
第四章 建園和樹體管理
**節(jié) 李的砧木資源與建園技術(shù)
一、我國(guó)李的砧木資源
二、砧木種子層積新方法
三、建園整地
第二節(jié) 李樹合理樹形的培養(yǎng)
一、我國(guó)李的常見樹形
二、整形修剪的方法與修剪反應(yīng)
三、不同樹齡的修剪要點(diǎn)
四、國(guó)外適宜機(jī)械化管理的樹形與修剪要點(diǎn)
第五章 李樹的花果管理
**節(jié) 保花保果技術(shù)
一、配置授粉品種
二、花期霜凍的預(yù)報(bào)和防止
三、人工輔助授粉
四、花期放蜂
五、噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)元素
六、花期環(huán)剝
第二節(jié) 疏花疏果技術(shù)
一、疏花
二、疏果
第三節(jié) 提高果實(shí)品質(zhì)技術(shù)
一、合理負(fù)載
二、果實(shí)套袋
三、增施有機(jī)肥料
四、防治裂果技術(shù)
五、采摘、貯藏、保鮮
第六章 土肥水綜合管理
**節(jié) 常規(guī)土壤改良措施
一、客土改良
二、深翻改土
三、使用土壤改良劑改良土壤
四、山地爆破松土
第二節(jié) 鹽堿土壤改良措施
一、鹽堿土壤的類型
二、鹽堿土壤綜合改良措施
三、種植鹽生植物改良鹽堿土壤的探索
四、種植黃花草木犀改良鹽堿土壤的試驗(yàn)
第三節(jié) 土壤管理制度
一、清耕制
二、間作制
三、覆蓋制
四、生草制
第四節(jié) 施肥
一、目前果樹施肥中存在的主要問(wèn)題
二、營(yíng)養(yǎng)診斷
三、氮、磷、鉀供給量的確定
四、肥料的選擇
五、有機(jī)肥與化肥的搭配
六、施肥次數(shù)、時(shí)間與肥料分配
七、施肥方法
八、葉面噴肥
第五節(jié) 灌水與排水
一、適宜的土壤含水量和土壤水分調(diào)節(jié)
二、灌水次數(shù)
三、節(jié)水灌溉
四、西部干旱地區(qū)的集雨措施
五、南方多雨地區(qū)的排水措施
六、水肥一體化管理設(shè)施
第七章 果園機(jī)械裝備與應(yīng)用技術(shù)
**節(jié) 中國(guó)李園機(jī)械化管理的現(xiàn)狀與未來(lái)
一、制約我國(guó)果園機(jī)械化管理的因素
二、果園管理機(jī)械的應(yīng)用趨勢(shì)與措施
第二節(jié) 果園管理的機(jī)械與設(shè)備
一、苗木種植機(jī)械
二、植保機(jī)械
三、除草機(jī)械
四、修剪與碎枝機(jī)械
五、施肥機(jī)械
六、灌溉機(jī)械與設(shè)備
七、防霜扇
八、采收機(jī)械
九、果實(shí)分級(jí)處理機(jī)械設(shè)備
第八章 實(shí)現(xiàn)鮮李周年供應(yīng)的途徑與方法
**節(jié) 利用自然因素布局生產(chǎn)
一、利用品種成熟期差
二、利用緯度差
三、利用海拔差
第二節(jié) 設(shè)施栽培
一、我國(guó)果樹設(shè)施結(jié)構(gòu)的研究進(jìn)展
二、內(nèi)保溫組裝式溫室的創(chuàng)新
第三節(jié) 利用設(shè)施栽培補(bǔ)缺
一、促早栽培技術(shù)
二、延遲栽培
三、容器限根變溫栽培技術(shù)
第四節(jié) 未來(lái)設(shè)施栽培相關(guān)技術(shù)的探索
一、限根基質(zhì)栽培
二、調(diào)光促早防蟲栽培技術(shù)的探索
三、蒸騰凝結(jié)節(jié)水灌溉技術(shù)
四、CO2氣肥施用技術(shù)
第五節(jié) 利用貯藏保鮮技術(shù)延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)期
一、適時(shí)采收
二、采后的商品化處理
三、李的貯藏保鮮技術(shù)
四、一種新型李果實(shí)保鮮劑
第九章 有害生物防控技術(shù)
**節(jié) 主要害蟲
一、李實(shí)蜂
二、李小食心蟲
三、葉螨類
四、桃紅頸天牛
五、介殼蟲
六、其他害蟲
第二節(jié) 主要病害
一、李樹流膠病
二、李紅點(diǎn)病
三、李細(xì)菌性穿孔病
四、李褐腐病
五、其他病害
第三節(jié) 鼠、兔、鳥害
一、鼠害
二、兔害
三、鳥害
第四節(jié) 李樹病蟲害綜合防治
一、李樹病蟲害綜合防治的成效顯著
二、李樹病蟲害防治中存在的問(wèn)題
三、對(duì)李樹病蟲害綜合防治工作的建議與展望
第十章 果實(shí)加工增值技術(shù)與食品安全
**節(jié) 果汁加工
一、李汁
二、李與杏仁蛋白復(fù)合飲料
三、酒類
第二節(jié) 果肉加工
一、李脯
二、話李
三、蜜餞
四、李干
五、李罐頭
第三節(jié) 我國(guó)李產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題與對(duì)策
一、存在的主要問(wèn)題
二、發(fā)展建議與營(yíng)銷策略
第十一章 李文化與李的觀賞價(jià)值
**節(jié) 李文化
一、俏也不爭(zhēng)春
二、李謝濃妝
三、一樹三色，異味殊名
四、以李抒情
五、攜李城的故事
六、槜李與西施的傳說(shuō)
第二節(jié) 觀賞李資源
一、觀賞李新品種的選育與引進(jìn)
二、世界觀賞李的主要品種
第三節(jié) 發(fā)展李文化產(chǎn)業(yè)的措施
一、李文化節(jié)
二、展銷與展評(píng)
三、舉辦李產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)
四、李觀光采摘園
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