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嬰兒輔食制作大全

包郵 嬰兒輔食制作大全

出版社:河北科學技術出版社出版時間:2015-05-01
開本: 16開 頁數: 227
中 圖 價:¥50.0(7.4折) 定價  ¥68.0 登錄后可看到會員價
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嬰兒輔食制作大全 版權信息

  • ISBN:9787537574730
  • 條形碼:9787537574730 ; 978-7-5375-7473-0
  • 裝幀:一般輕型紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:

嬰兒輔食制作大全 本書特色

孩子在斷奶期的食物非常難把握,既擔心孩子的進食能力,又擔心食物營養是否足夠,還要考慮孩子愛不愛吃。另外,不同成長階段的寶寶也需要不同的食物來鍛煉進食能力。 《嬰兒輔食制作大全》針對孩子斷奶期的不同階段定制了*合適的食譜,不論是在營養方面還是進食難度方面都做了周全的考量,由日本幼兒營養教授主編、提供方案,并附有科學的參照表格與生病、過敏、便秘等特殊時期的對應方法,一冊應對所有斷奶期的問題,相信這本《嬰兒輔食制作大全》能夠陪伴您與孩子順利度過這個非常階段。 附錄包含常用食材的分量參考表、各階段的推薦食材表、斷奶各階段食材的軟硬度與體積參照表,方便爸爸媽媽們查閱。

嬰兒輔食制作大全 內容簡介

1、寶寶從只喝奶到進入豐富多彩的飲食世界有一個漫長的過程,牙齒長全了不代表就能接受成人的飲食,《嬰兒輔食制作大全》針對嬰幼兒的成長特點,將斷奶期劃分為四個階段,每個階段的食物都兼顧了營養和寶寶的進食能力,注重主食、蛋白質、蔬果三大類營養的平衡; 2、工作繁忙的父母也不必擔心沒時間做輔食,《嬰兒輔食制作大全》貼心地介紹了眾多方便快速地制作輔食的竅門,包括:合理運用市售的嬰兒食品,冷凍處理,微波輔食,從大人的食物中分出輔食。 3、寶寶生病時該怎么吃?《嬰兒輔食制作大全》為家長們提供了過敏期、便秘時、生病時的特殊食譜,解決您的煩惱。 4、《嬰兒輔食制作大全》由日本帝京科學大學教授、營養學博士上田玲子主編,為您提供科學、健康的輔食添加方案。

嬰兒輔食制作大全 目錄

各階段推薦食材表

常用食材的單次用量參考表

輔食的進程

食物硬度、用量參照表

本書的閱讀方法

part 1

基本篇

什么是“輔食”?

斷奶是將嬰兒帶向“吃”的世界的重要一步

斷奶是個漫長的過程,重點是要與嬰兒的實際情況相符合

“吃的能力”也是一種“生存能力”

—同時關乎小孩的身心成長

斷奶食物基礎知識之—均衡的營養

各階段的輔食 三大基本規則

不同時期的應對策略

**階段(5~6個月)

1/3

小孩已經適應輔食

第二階段(7~8個月)

前期/后期

第三階段(9~11個月)

前期/后期

第四階段(1~1歲半左右)

前期/后期

幼兒期飲食(斷奶結束~5歲)

前半段/后半段

制作輔食的基本技巧

煮粥

煮粥用水米比一覽表

煮粥的秘訣

日式高湯與蔬菜湯的做法

制作輔食的方便小工具

燒煮/燒煮蔬菜/燒煮魚和肉

過濾/刀切/壓碎·打散

擦碎/勾芡(淀粉的基本使用篇)/

勾芡 (應用篇)

part 2

各階段的簡單食譜

**階段(5~6個月)

主食食譜

蔬果食譜

蛋白質食品食譜

第二階段(7~8個月)

主食食譜

蔬果食譜

蛋白質食品食譜

第三階段(9~11個月)

主食食譜

蔬果食譜

蛋白質食品食譜

第四階段(1~1歲半)

展開全部

嬰兒輔食制作大全 作者簡介

上田玲子,帝京科學大學兒童學部教授,日本營養改善學會成員,日本小兒營養研究會委員,TransScope有限公司董事長,日本嬰幼兒營養學第一人。出版《嬰兒輔食制作大全》《新版斷奶食品》(日本主婦之友社)等多部著作,常在著名月刊育兒雜志《Baby-mo》發表文章。

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