国产第1页_91在线亚洲_中文字幕成人_99久久久久久_五月宗合网_久久久久国产一区二区三区四区

讀書(shū)月攻略拿走直接抄!
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

包郵 餐飲服務(wù)與管理

出版社:廣西師范大學(xué)出版社出版時(shí)間:2015-02-01
開(kāi)本: 26cm 頁(yè)數(shù): 252
中 圖 價(jià):¥23.1(6.3折) 定價(jià)  ¥36.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車(chē) 收藏
開(kāi)年大促, 全場(chǎng)包郵
?新疆、西藏除外
本類(lèi)五星書(shū)更多>
買(mǎi)過(guò)本商品的人還買(mǎi)了

餐飲服務(wù)與管理 版權(quán)信息

餐飲服務(wù)與管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)共分為十個(gè)項(xiàng)目, 主要內(nèi)容包括: 餐飲概述 ; 餐廳設(shè)施與布局 ; 餐飲服務(wù)知識(shí) ; 餐飲服務(wù)技能 ; 餐廳就餐服務(wù) ; 菜單與廚房管理 ; 餐飲服務(wù)質(zhì)量管理 ; 餐飲監(jiān)控管理等。

餐飲服務(wù)與管理 目錄

項(xiàng)目一 餐飲概述 任務(wù)一 餐飲概述 任務(wù)二 餐飲部組織機(jī)構(gòu)與崗位職責(zé) 任務(wù)三 餐飲人員的職業(yè)素質(zhì)與能力 項(xiàng)目二 餐廳設(shè)施與布局 任務(wù)一 餐廳種類(lèi)與構(gòu)成 任務(wù)二 餐廳服務(wù)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)與布局 任務(wù)三 常用設(shè)備與餐具用具 項(xiàng)目三 餐飲服務(wù)知識(shí) 任務(wù)一 餐飲菜肴知識(shí) 任務(wù)二 餐飲酒水知識(shí) 任務(wù)三 餐廳衛(wèi)生知識(shí) 項(xiàng)目四 餐飲服務(wù)技能 任務(wù)一 餐飲服務(wù)基本技能 任務(wù)二 餐飲擺臺(tái)技能 任務(wù)三 點(diǎn)菜上菜與分菜 項(xiàng)目五 餐廳就餐服務(wù) 任務(wù)一 餐飲服務(wù)程序 任務(wù)二 餐飲服務(wù)方式 任務(wù)三 特色餐飲服務(wù) 項(xiàng)目六 菜單與廚房管理 任務(wù)一 菜單管理 任務(wù)二 廚房生產(chǎn)管理 任務(wù)三 廚房衛(wèi)生安全管理 項(xiàng)目七 餐飲服務(wù)質(zhì)量管理 任務(wù)一 餐飲服務(wù)質(zhì)量管理概述: 任務(wù)二 餐飲服務(wù)質(zhì)量的分析與控制 項(xiàng)目八 餐飲監(jiān)控管理 任務(wù)一 原材料成本控制 任務(wù)二 餐飲菜品質(zhì)量控制 任務(wù)三 餐飲結(jié)賬收銀控制 項(xiàng)目九 餐飲產(chǎn)品市場(chǎng) 任務(wù)一 餐飲營(yíng)銷(xiāo)概述 任務(wù)二 餐飲營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品定位 項(xiàng)目十 餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo) 任務(wù)一 餐飲組合營(yíng)銷(xiāo) 任務(wù)二 主題宴會(huì)營(yíng)銷(xiāo) 任務(wù)三 餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) 參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部

餐飲服務(wù)與管理 作者簡(jiǎn)介

劉紅專(zhuān),男,長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授,高級(jí)技師,中共黨員,湖南省人力資源與社會(huì)保障廳酒店餐飲職業(yè)技能專(zhuān)家組高級(jí)考評(píng)員、評(píng)委;長(zhǎng)期從事高職酒店與旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)。

暫無(wú)評(píng)論……
書(shū)友推薦
本類(lèi)暢銷(xiāo)
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服
主站蜘蛛池模板: 视频一区久久 | 中文字幕 亚洲精品 第1页 | sihu免费观看在线高清 | 999久久狠狠免费精品 | 美女视频黄的全免费视频网站 | 亚洲性久久久影院 | 国产成人亚洲综合网站不卡 | 91精品国产露脸在线观看 | 国产精品无码无卡无需播放器 | 国产91在线 | 欧美 | 国产精品无码免费播放 | 爱爱免费视屏 | 欧美精品一区二区精品久久 | 成年人视频在线免费观看 | 亚洲性色av一区二区三区 | 男人天堂网在线视频 | 国产伊人久久 | 亚洲资源网 | 俄罗斯老熟妇色xxxx | 精品一区二区高清在线观看 | 亚洲成a人v欧美综合天堂麻豆 | 91在线免费观看 | 亚洲av无码专区在线播放中文 | 欧美精品黑人粗大视频 | 日本欧美视频在线观看 | 国产精品玖玖玖在线 | 91无毒不卡| 男人天堂资源 | 亚洲乱码国产乱码精品精 | 久久久中文久久久无码 | 黄色网页在线免费观看 | 免费精品美女久久久久久久久久 | 黄色毛片免费 | 欧洲亚洲综合一区二区三区 | 农夫在线精品视频免费观看 | 欧美线人一区二区三区 | 人人玩人人添人人澡欧美 | 亚洲春色在线视频 | 日韩一级特黄毛片在线看 | m3u8久久国产精品影院 | 九九在线中文字幕无码 |