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超有機食品安全標準限量:北京三安科技有限公司企業系列標準:畜禽及水產品卷 版權信息
- ISBN：9787506677561
- 條形碼：9787506677561 ; 978-7-5066-7756-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
超有機食品安全標準限量:北京三安科技有限公司企業系列標準:畜禽及水產品卷 本書特色
本套系列技術的關鍵詞是：生物技術（不是轉基因）、原創性（獨立知識產權）、集成和系列化（種植業和養殖業；土壤清潔劑、肥料、生物制劑）、標準化（規范化的生產、操作程序）。這套生產技術，不但能有效清潔已污染的土壤和魚塘，而且由于根本不使用化肥、農藥和獸藥，因而不存在殘留問題。《超有機食品安全標準限量》中所述的三安超有機食品企業標準要求不但比歐盟、日本等相關標準嚴格，而且超過了有機食品的要求。大量的權威檢測報告有力地表明，三安超有機食品確實是沒有農藥殘留的。更為難能可貴的是，應用三安農業技術生產的各種農副產品與傳統技術生產的農副產品比較，不但安全性無可挑剔，而且成本低、產量高、口味好。自2006年起，三安農業技術的試點和應用得到快速發展，全國有l00多個市、縣應用了三安農業技術，無論是在種植業（糧食、豆類、蔬菜、水果及食用菌）或養殖業（畜、禽、水產品）都取得了難以置信的成功。‘發展速度之快，充分表現出三安農業技術的強大生命力。為了總結三安農業技術的*新成果，張令玉先生在2008年出版《三安超有機標準化農業系列叢書》之后，又編制了《標準限量》和《標準操作規程》。
超有機食品安全標準限量:北京三安科技有限公司企業系列標準:畜禽及水產品卷 內容簡介
本套系列技術的關鍵詞是：生物技術（不是轉基因）、原創性（獨立知識產權）、集成和系列化（種植業和養殖業；土壤清潔劑、肥料、生物制劑）、標準化（規范化的生產、操作程序）。這套生產技術，不但能有效清潔已污染的土壤和魚塘，而且由于根本不使用化肥、農藥和獸藥，因而不存在殘留問題。《超有機食品安全標準限量》中所述的三安超有機食品企業標準要求不但比歐盟、日本等相關標準嚴格，而且超過了有機食品的要求。大量的檢測報告有力地表明，三安超有機食品確實是沒有農藥殘留的。更為難能可貴的是，應用三安農業技術生產的各種農副產品與傳統技術生產的農副產品比較，不但安全性無可挑剔，而且成本低、產量高、口味好。自2006年起，三安農業技術的試點和應用得到快速發展，全國有100多個市、縣應用了三安農業技術，無論是在種植業（糧食、豆類、蔬菜、水果及食用菌）或養殖業（畜、禽、水產品）都取得了難以置信的成功。'發展速度之快，充分表現出三安農業技術的強大生命力。為了總結三安農業技術的新成果，張令玉先生在2008年出版《三安超有機標準化農業系列叢書》之后，又編制了《標準限量》和《標準操作規程》。
超有機食品安全標準限量:北京三安科技有限公司企業系列標準:畜禽及水產品卷 目錄
上冊
1 豬（5種）
1.1 豬肉pork
1.2 豬瘦肉pig lean meat
1.3 豬肝臟pig liver
1.4 豬腎臟pig kidney
1.5 豬可食用下水pig edible offal
2 牛（5種）
2.1 牛肉 beef
2.2 牛脂肪cattle fat
2.3 牛肝臟cattle liver
2.4 牛腎臟cattle kidney
2.5 牛可食用下水 cattle edible offal
3 綿羊（5種）
3.1 綿羊肉 meat of a sheep
3.2 綿羊脂肪sheep fat
3.3 綿羊肝臟sheep liver
3.4 綿羊腎臟sheep kidney
3.5 綿羊可食用下水sheep edible offal
4 山羊（5種）
4.1 山羊肉 goat meat
4.2 山羊脂肪goat fat
4.3 山羊肝臟goat liver
4.4 山羊腎臟goat kidney
4.5 山羊可食用下水goat edible oifal
5 馬（5種）
5.1 馬肉horse meat
5.2 馬脂肪horse fat
5.3 馬肝臟horse liver
5.4 馬腎臟horse kidney
5.5 馬可食用下水horse edible offal
6 驢（5種）
6.1 驢肉donkey meat
6.2 驢脂肪asses fat
6.3 驢肝臟asses liver
6.4 驢腎臟asses kidney
6.5 驢可食用下水asses edible offal
7 騾（5種）
7.1 騾肉 mules meat
7.2 騾脂肪mules fat
7.3 騾肝臟mules liver
7.4 騾腎臟mules kidney
7.5 騾可食用下水 mules edible offal
下冊
8 火雞（5種）
8.1 火雞肉turkey meat
8.2 火雞脂肪turkey fat
8.3 火雞肝臟turkey liver
8.4 火雞腎臟turkey kidney
8.5 火雞可食用下水turkey edible offal
9雞（5種）
9.1 雞肉chicken
9.2 雞脂肪chicken fat
9.3 雞肝臟chicken liver
9.4 雞腎臟chicken kidney
9.5 雞可食用下水 chicken edible offal
10 鴨（5種）
10.1 鴨肉duck
10.2 鴨脂肪duck fat
10.3 鴨肝臟duck liver
10.4 鴨腎臟duck kidney
10.5 鴨可食用下水duck edible offal
11 鵝（5種）
11.1 鵝肉 goose
11.2 鵝脂肪goose fat
11.3 鵝肝臟goose liver
11.4 鵝腎臟goose kidney
11.5 鵝可食用下水goose edible offal
12 鴿子（1種）
12.1 鴿子肉pigeon meat
13 兔（5種）
13.1 兔肉 rabbit meat
13.2 兔脂肪rabbit fat
13.3 兔肝臟rabbit liver
13.4 兔腎臟rabbit kidney
13.5 兔可食用下水 rabbit edible offal
14 鹿（1種）
14.1 鹿肉 venison
15 液態乳（4種）
15.1 牛奶milk
15.2 綿羊奶sheep milk
……
附錄一 檢測項目中英文對照
附錄二 檢測方法參照標準
本套系列教材還包括：
《超有機食品安全標準限量畜禽及水產卷（下）》
1 豬（5種）
1.1 豬肉pork
1.2 豬瘦肉pig lean meat
1.3 豬肝臟pig liver
1.4 豬腎臟pig kidney
1.5 豬可食用下水pig edible offal
2 牛（5種）
2.1 牛肉 beef
2.2 牛脂肪cattle fat
2.3 牛肝臟cattle liver
2.4 牛腎臟cattle kidney
2.5 牛可食用下水 cattle edible offal
3 綿羊（5種）
3.1 綿羊肉 meat of a sheep
3.2 綿羊脂肪sheep fat
3.3 綿羊肝臟sheep liver
3.4 綿羊腎臟sheep kidney
3.5 綿羊可食用下水sheep edible offal
4 山羊（5種）
4.1 山羊肉 goat meat
4.2 山羊脂肪goat fat
4.3 山羊肝臟goat liver
4.4 山羊腎臟goat kidney
4.5 山羊可食用下水goat edible oifal
5 馬（5種）
5.1 馬肉horse meat
5.2 馬脂肪horse fat
5.3 馬肝臟horse liver
5.4 馬腎臟horse kidney
5.5 馬可食用下水horse edible offal
6 驢（5種）
6.1 驢肉donkey meat
6.2 驢脂肪asses fat
6.3 驢肝臟asses liver
6.4 驢腎臟asses kidney
6.5 驢可食用下水asses edible offal
7 騾（5種）
7.1 騾肉 mules meat
7.2 騾脂肪mules fat
7.3 騾肝臟mules liver
7.4 騾腎臟mules kidney
7.5 騾可食用下水 mules edible offal
下冊
8 火雞（5種）
8.1 火雞肉turkey meat
8.2 火雞脂肪turkey fat
8.3 火雞肝臟turkey liver
8.4 火雞腎臟turkey kidney
8.5 火雞可食用下水turkey edible offal
9雞（5種）
9.1 雞肉chicken
9.2 雞脂肪chicken fat
9.3 雞肝臟chicken liver
9.4 雞腎臟chicken kidney
9.5 雞可食用下水 chicken edible offal
10 鴨（5種）
10.1 鴨肉duck
10.2 鴨脂肪duck fat
10.3 鴨肝臟duck liver
10.4 鴨腎臟duck kidney
10.5 鴨可食用下水duck edible offal
11 鵝（5種）
11.1 鵝肉 goose
11.2 鵝脂肪goose fat
11.3 鵝肝臟goose liver
11.4 鵝腎臟goose kidney
11.5 鵝可食用下水goose edible offal
12 鴿子（1種）
12.1 鴿子肉pigeon meat
13 兔（5種）
13.1 兔肉 rabbit meat
13.2 兔脂肪rabbit fat
13.3 兔肝臟rabbit liver
13.4 兔腎臟rabbit kidney
13.5 兔可食用下水 rabbit edible offal
14 鹿（1種）
14.1 鹿肉 venison
15 液態乳（4種）
15.1 牛奶milk
15.2 綿羊奶sheep milk
……
附錄一 檢測項目中英文對照
附錄二 檢測方法參照標準
本套系列教材還包括：
《超有機食品安全標準限量畜禽及水產卷（下）》
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