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全家人的健康水果速查全書 版權(quán)信息
- ISBN：9787553731186
- 條形碼：9787553731186 ; 978-7-5537-3118-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
全家人的健康水果速查全書 本書特色
一天一水果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。《全家人的健康水果速查全書》是30位名醫(yī)名院專家為你推薦的水果養(yǎng)生手冊，囊括99種常見水果的簡介、營養(yǎng)分析、養(yǎng)生功效，還配送多款營養(yǎng)蔬果汁、滋補(bǔ)美食、水果diy面膜取材、做法詳解，取材方便，做法簡單，讓家人吃得更健康。根據(jù)水果的不同特征，將常見水果分為：仁果、核果、漿果、堅(jiān)果、柑橘、熱帶水果、瓜類，科學(xué)的分類方法便于快速查找。此外，本書插圖精美，語言通俗，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，適合全家人閱讀和收藏。
全家人的健康水果速查全書 內(nèi)容簡介
讓水果成為全家人的藥房！清理體內(nèi)環(huán)境，改善健康 《全家人的健康水果速查全書》圖文并茂，將100種常見水果的名稱、營養(yǎng)成分、功效、吃法等逐一介紹，讓你吃得明白、吃得放心。 《全家人的健康水果速查全書》針對當(dāng)下人們*關(guān)注的健康問題，探尋水果中的食療養(yǎng)生方法。 “水果小檔案”：對水果各部位進(jìn)行深度剖析，詳解其功效，讓你更懂水果。 “diy蔬果汁”：換一種方法吃水果，讓營養(yǎng)吸收更充分。 “滋補(bǔ)美食”：把水果做成營養(yǎng)美食，健康美味一起吃進(jìn)去。 “保存方法”：分步介紹保存小妙招，讓水果保鮮更持久。 “美容妙方”：用水果制作diy面膜，美容養(yǎng)顏一步到位。
全家人的健康水果速查全書 目錄
3 前言
4 閱讀導(dǎo)航
6 健康之旅從水果開始
7 不同的心情，不同的水果
8 約會安眠，水果做紅娘
9 圍觀增強(qiáng)免疫力的水果
10 給自己美麗，盤點(diǎn)天然養(yǎng)顏水果
11 水果排毒，健康零負(fù)擔(dān)
12 抗輻射水果大特寫
13 低熱量水果，“享瘦”輕盈
14 抗氧化、防衰老水果的紅毯秀
**章 仁果類水果
22 蘋果 一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
26 梨 潤肺止咳效果好
29 海棠果 “花中神仙”的果實(shí)
30 山楂 *能健胃消食
32 枇杷 清香鮮甜的“黃金丸”
34 水果瘦身 仁果類水果獨(dú)特的減肥功效
第二章 核果類水果
38 水蜜桃 營養(yǎng)豐富的“桃中珍品”
40 蟠桃 馳名中外的“仙果”
41 油桃 兼具蘋果和梨風(fēng)味的無毛桃子
42 李子 美容養(yǎng)顏的好幫手
45 杏酸 甜適口的癌癥防火墻
48 梅子 防治心血管疾病的酸果
50 楊梅 生津止渴的綠色保健食品
52 橄欖 富含鈣質(zhì)的保健專家
54 櫻桃 調(diào)養(yǎng)氣色防貧血
56 大棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏不顯老
58 椰棗 阿拉伯人的“沙漠面包”
59 冬棗 營養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”
60 沙棗 全身都是寶的“沙漠衛(wèi)士”
61 余甘果 先苦后甜，越吃越少年
62 水果溯源：核果類水果的悠久歷史
第三章 漿果類水果
66 葡萄 熬夜族的活力源泉
70 香蕉 抵抗輻射，消除疲勞的“快樂水果”
72 芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”
73 黑莓 營養(yǎng)豐富的新興小果
73 八月札 疏肝理氣，活血止痛
74 石榴 喻“多子多福”的吉祥果
76 獼猴桃 “維c之王”，令皮膚光滑透白
78 草莓 抗氧化、防早衰的*佳果品
80 樹莓 新興的第三代水果
81 黃皮 食藥俱佳的熱帶水果
82 桑葚 養(yǎng)心益智的皇家御用補(bǔ)品
84 木瓜 豐胸抗腫瘤的“百益果王”
87 人心果 形似心臟，清心潤肺
88 柿子 保護(hù)心臟的水果王
90 荔枝 出自嶺南的貢品佳果
92 枸杞 藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品
95 酸漿 歷史悠久的風(fēng)味水果
95 燈籠果 酸味純正的開胃果品
96 無花果 食之味美，藥用更佳的“無花”之果
98 楊桃 茶余酒后*適宜
100 火龍果 既美容又保健的雙效水果
102 藍(lán)莓 人類五大健康食品之一
104 番茄 神奇的菜中之果
108 水果傳奇：漿果類水果的時(shí)空之旅
第四章 堅(jiān)果類水果
112 龍眼 重要的亞熱帶滋補(bǔ)果品
114 核桃 腦力勞動者的健腦佳品
117 榧子 能殺蟲助消化的香干果
118 板栗 可做糧食的“干果之王”
120 榛子 營養(yǎng)全面的“堅(jiān)果之王”
122 松子 堅(jiān)果中的鮮品
124 腰果 果實(shí)可榨油，樹葉、樹根能入藥
126 開心果 營養(yǎng)美味的心臟保鏢
128 杏仁 宣肺止咳抗腫瘤
131 夏威夷果 有獨(dú)特奶香的“干果皇后”
131 鮑魚果 高熱量的健腦干果
132 葵花子 保護(hù)心血管健康的小零食
134 蓮子 補(bǔ)腎固精的食療佳品
137 巴旦木 開竅安神的健身滋補(bǔ)品
138 芡實(shí) 保活力、防早衰的良物
140 銀杏 斂肺定咳喘的皇家貢品
142 花生 名副其實(shí)的“長生果”
144 南瓜子 補(bǔ)脾益氣，有驅(qū)蟲之功效
145 西瓜子 清肺潤腸的休閑食品
146 芝麻 八谷之中，唯此為良
148 水果養(yǎng)生：常食堅(jiān)果類水果，可預(yù)防心腦血管疾病
第五章 柑橘類水果
152 橘子 天然的抗氧化劑
155 金橘 果皮果肉皆可食用
156 橙子 補(bǔ)充能量、美容養(yǎng)顏的療疾佳果
160 枳 橘生淮北為枳
161 蘆柑 理氣健胃，消除疲勞，促進(jìn)食欲，降低膽固醇
162 柚子 易于保存的“天然水果罐頭”
164 葡萄柚 高血壓、心血管疾病的食療佳果
166 檸檬 *有藥用價(jià)值的“神秘藥果”
169 佛手 果中之仙品，世上之奇卉
170 水果甄別：怎樣區(qū)分各種柑橘類水果
第六章 熱帶及亞熱帶水果
174 菠蘿 增進(jìn)食欲助消化
176 芒果 養(yǎng)顏明目的百搭水果
178 榴蓮 又臭、又香、又好吃的“熱帶果王”
180 山竹 雪白嫩軟、清甜甘香的“果中皇后”
182 椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命樹”
184 蓮霧 可治療多種疾病的佳果
185 菠蘿蜜 補(bǔ)中益氣“齒留香”
186 番石榴 東南亞*暢銷的水果之一
187 人參果 抗衰老、降壓降血糖的“仙果”
188 檳榔 歷代醫(yī)家治病的藥果
190 番荔枝 養(yǎng)顏美容，強(qiáng)健骨骼
191 刺梨 滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果
192 百香果 營養(yǎng)豐富的“果汁之王”
194 鱷梨 一個(gè)鱷梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋
195 紅毛丹 中國嶺南的“毛荔枝”
196 水果之約：臺灣特色水果一覽
第七章 瓜類水果
200 哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”
202 香瓜 甜于諸瓜的香瓜
205 白蘭瓜 清暑解熱，解渴利尿，開胃健脾
206 西瓜 富有營養(yǎng)、純凈安全的“瓜中之王”
210 水果考：瓜類水果分布地圖
第八章 其他水果
214 甘蔗 清潤、甘涼滋養(yǎng)的食療佳品
216 荸薺 地下雪梨，江南人參
218 菱角 多種功能的食療佳品
219 羅漢果 藥用價(jià)值顯著的“神仙果”
220 金櫻子 營養(yǎng)豐富的藥果
221 雪蓮果 保健、美容兩相宜的天然養(yǎng)生水果
222 百合 藥食兼用的美麗花朵
225 仙人掌 美洲地區(qū)的傳統(tǒng)食品
226 蘆薈 集醫(yī)藥、美容、保健于一身的植物醫(yī)生
附錄1 水果營養(yǎng)成分速查
附錄2 水果拼音索引
附錄3 水果作坊：佳肴、飲品及diy面膜速查索引
4 閱讀導(dǎo)航
6 健康之旅從水果開始
7 不同的心情，不同的水果
8 約會安眠，水果做紅娘
9 圍觀增強(qiáng)免疫力的水果
10 給自己美麗，盤點(diǎn)天然養(yǎng)顏水果
11 水果排毒，健康零負(fù)擔(dān)
12 抗輻射水果大特寫
13 低熱量水果，“享瘦”輕盈
14 抗氧化、防衰老水果的紅毯秀
**章 仁果類水果
22 蘋果 一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
26 梨 潤肺止咳效果好
29 海棠果 “花中神仙”的果實(shí)
30 山楂 *能健胃消食
32 枇杷 清香鮮甜的“黃金丸”
34 水果瘦身 仁果類水果獨(dú)特的減肥功效
第二章 核果類水果
38 水蜜桃 營養(yǎng)豐富的“桃中珍品”
40 蟠桃 馳名中外的“仙果”
41 油桃 兼具蘋果和梨風(fēng)味的無毛桃子
42 李子 美容養(yǎng)顏的好幫手
45 杏酸 甜適口的癌癥防火墻
48 梅子 防治心血管疾病的酸果
50 楊梅 生津止渴的綠色保健食品
52 橄欖 富含鈣質(zhì)的保健專家
54 櫻桃 調(diào)養(yǎng)氣色防貧血
56 大棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏不顯老
58 椰棗 阿拉伯人的“沙漠面包”
59 冬棗 營養(yǎng)價(jià)值為“百果之冠”
60 沙棗 全身都是寶的“沙漠衛(wèi)士”
61 余甘果 先苦后甜，越吃越少年
62 水果溯源：核果類水果的悠久歷史
第三章 漿果類水果
66 葡萄 熬夜族的活力源泉
70 香蕉 抵抗輻射，消除疲勞的“快樂水果”
72 芭蕉 香蕉的“同胞妹妹”
73 黑莓 營養(yǎng)豐富的新興小果
73 八月札 疏肝理氣，活血止痛
74 石榴 喻“多子多福”的吉祥果
76 獼猴桃 “維c之王”，令皮膚光滑透白
78 草莓 抗氧化、防早衰的*佳果品
80 樹莓 新興的第三代水果
81 黃皮 食藥俱佳的熱帶水果
82 桑葚 養(yǎng)心益智的皇家御用補(bǔ)品
84 木瓜 豐胸抗腫瘤的“百益果王”
87 人心果 形似心臟，清心潤肺
88 柿子 保護(hù)心臟的水果王
90 荔枝 出自嶺南的貢品佳果
92 枸杞 藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品
95 酸漿 歷史悠久的風(fēng)味水果
95 燈籠果 酸味純正的開胃果品
96 無花果 食之味美，藥用更佳的“無花”之果
98 楊桃 茶余酒后*適宜
100 火龍果 既美容又保健的雙效水果
102 藍(lán)莓 人類五大健康食品之一
104 番茄 神奇的菜中之果
108 水果傳奇：漿果類水果的時(shí)空之旅
第四章 堅(jiān)果類水果
112 龍眼 重要的亞熱帶滋補(bǔ)果品
114 核桃 腦力勞動者的健腦佳品
117 榧子 能殺蟲助消化的香干果
118 板栗 可做糧食的“干果之王”
120 榛子 營養(yǎng)全面的“堅(jiān)果之王”
122 松子 堅(jiān)果中的鮮品
124 腰果 果實(shí)可榨油，樹葉、樹根能入藥
126 開心果 營養(yǎng)美味的心臟保鏢
128 杏仁 宣肺止咳抗腫瘤
131 夏威夷果 有獨(dú)特奶香的“干果皇后”
131 鮑魚果 高熱量的健腦干果
132 葵花子 保護(hù)心血管健康的小零食
134 蓮子 補(bǔ)腎固精的食療佳品
137 巴旦木 開竅安神的健身滋補(bǔ)品
138 芡實(shí) 保活力、防早衰的良物
140 銀杏 斂肺定咳喘的皇家貢品
142 花生 名副其實(shí)的“長生果”
144 南瓜子 補(bǔ)脾益氣，有驅(qū)蟲之功效
145 西瓜子 清肺潤腸的休閑食品
146 芝麻 八谷之中，唯此為良
148 水果養(yǎng)生：常食堅(jiān)果類水果，可預(yù)防心腦血管疾病
第五章 柑橘類水果
152 橘子 天然的抗氧化劑
155 金橘 果皮果肉皆可食用
156 橙子 補(bǔ)充能量、美容養(yǎng)顏的療疾佳果
160 枳 橘生淮北為枳
161 蘆柑 理氣健胃，消除疲勞，促進(jìn)食欲，降低膽固醇
162 柚子 易于保存的“天然水果罐頭”
164 葡萄柚 高血壓、心血管疾病的食療佳果
166 檸檬 *有藥用價(jià)值的“神秘藥果”
169 佛手 果中之仙品，世上之奇卉
170 水果甄別：怎樣區(qū)分各種柑橘類水果
第六章 熱帶及亞熱帶水果
174 菠蘿 增進(jìn)食欲助消化
176 芒果 養(yǎng)顏明目的百搭水果
178 榴蓮 又臭、又香、又好吃的“熱帶果王”
180 山竹 雪白嫩軟、清甜甘香的“果中皇后”
182 椰子 汁液清甜、解渴祛暑的“生命樹”
184 蓮霧 可治療多種疾病的佳果
185 菠蘿蜜 補(bǔ)中益氣“齒留香”
186 番石榴 東南亞*暢銷的水果之一
187 人參果 抗衰老、降壓降血糖的“仙果”
188 檳榔 歷代醫(yī)家治病的藥果
190 番荔枝 養(yǎng)顏美容，強(qiáng)健骨骼
191 刺梨 滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果
192 百香果 營養(yǎng)豐富的“果汁之王”
194 鱷梨 一個(gè)鱷梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋
195 紅毛丹 中國嶺南的“毛荔枝”
196 水果之約：臺灣特色水果一覽
第七章 瓜類水果
200 哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王”
202 香瓜 甜于諸瓜的香瓜
205 白蘭瓜 清暑解熱，解渴利尿，開胃健脾
206 西瓜 富有營養(yǎng)、純凈安全的“瓜中之王”
210 水果考：瓜類水果分布地圖
第八章 其他水果
214 甘蔗 清潤、甘涼滋養(yǎng)的食療佳品
216 荸薺 地下雪梨，江南人參
218 菱角 多種功能的食療佳品
219 羅漢果 藥用價(jià)值顯著的“神仙果”
220 金櫻子 營養(yǎng)豐富的藥果
221 雪蓮果 保健、美容兩相宜的天然養(yǎng)生水果
222 百合 藥食兼用的美麗花朵
225 仙人掌 美洲地區(qū)的傳統(tǒng)食品
226 蘆薈 集醫(yī)藥、美容、保健于一身的植物醫(yī)生
附錄1 水果營養(yǎng)成分速查
附錄2 水果拼音索引
附錄3 水果作坊：佳肴、飲品及diy面膜速查索引
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全家人的健康水果速查全書 相關(guān)資料
一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。 ——古諺
常見且實(shí)用的水果，配上精美的圖片、詳細(xì)的解說，每種水果的幾款汁、湯、面膜做法，以及每種水果的食用禁忌，確實(shí)是非常值得推薦的一本書。 ——網(wǎng)友
全家人的健康水果速查全書 作者簡介
孫樹俠 研究員，中央電視臺“健康之路”、北京衛(wèi)視“養(yǎng)生堂”主講嘉賓。現(xiàn)任中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長，世界衛(wèi)生組織健康教育與促進(jìn)合作中心學(xué)術(shù)委員會委員、中國健康教育協(xié)會常務(wù)理事、衛(wèi)生部和國家文明辦社區(qū)教育健康專家、中央國家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家、聯(lián)合國工業(yè)組織綠色產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會委員。曾主持多項(xiàng)國家和部委的研究和攻關(guān)項(xiàng)目，獲8項(xiàng)發(fā)明專利，主編20 多部專著、教材及科普類書籍。 于雅婷 主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事。2008 年、2012 年國家舉重隊(duì)奧運(yùn)會科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)獲“2008~2009 年最具投資價(jià)值健康管理新技術(shù)”“十一五中國健康管理領(lǐng)先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業(yè)開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻(xiàn)人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等稱號。
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