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客房部實習生:從生手到能手 版權信息
- ISBN：9787563729364
- 條形碼：9787563729364 ; 978-7-5637-2936-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
客房部實習生:從生手到能手 本書特色
楊結主編的這本《客房部實習生－－從生手到能手》由具有豐富一線教學經驗與長期駐店實訓經驗的教師連同酒店資深管理人員合作編寫。 本書立足于實習階段的學習，是一本專注實習生的教材，以把學生在實習期內由“trainee（生手）”培養成為“senior（能手）”為目標，全面涵蓋一年的實習期內學生在實習部門（客房部）應掌握的培訓要點。 內容安排上循序漸進，讓學生由淺到深地學習實習階段需要掌握的知識技能，并給出培訓時間、方式、培訓導師等的建議，引導學生結合自己所在的實習酒店的實際情況進行學習，可操作性強。
客房部實習生:從生手到能手 內容簡介
《國家中等職業教育改革發展示范校創新系列教材·客房部實習生：從生手到能手》立足于實習階段的學習，是一本專注實習生的教材，以把學生在實習期內由“trainee（生手）”培養成為“senior（能手）”為目標，全面涵蓋一年的實習期內學生在實習部門（客房部）應掌握的培訓要點。 內容安排上循序漸進，讓學生由淺到深地學習實習階段需要掌握的知識技能，并給出培訓時間、方式、培訓導師等的建議，引導學生結合自己所在的實習酒店的實際情況進行學習，可操作性強。
客房部實習生:從生手到能手 目錄
**章 客房部崗位培訓要點
一、說明
二、客房部崗位培訓要點細目表
第二章 客房部及客房基礎知識
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第三章 客房清潔與保養
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第四章 樓層對客服務
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第五章 客房安全保衛
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第六章 突發事件及典型案例
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
一、說明
二、客房部崗位培訓要點細目表
第二章 客房部及客房基礎知識
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第三章 客房清潔與保養
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第四章 樓層對客服務
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第五章 客房安全保衛
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
第六章 突發事件及典型案例
一、在校學習內容回顧（x類）
二、在崗培訓內容（y類、z類）
三、培訓檢閱
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