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中國野生蔬菜資源 版權信息
- ISBN：9787535958273
- 條形碼：9787535958273 ; 978-7-5359-5827-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國野生蔬菜資源 本書特色
關佩聰教授等經過10余年的調查考察和一些研究試驗，編撰了《中國野生蔬菜資源》一書，用具體的資料和數(shù)據(jù)闡述了我國野生蔬菜資源的概況，較深入地論述了草本、灌木、藤本和喬木4類野生蔬菜資源的潛在價值；闡明野生蔬菜植物在長期自然選擇的作用下，形成了許多寶貴性狀，諸如較能適應各種不良氣候和環(huán)境，沒有受到化肥、農藥、空氣等污染，又含有相當豐富的營養(yǎng)成分和可貴的特殊物質，可作各種食品和保健產品等的加工原料；許多種類具有顯著的藥效，能預防和治療人類的各種疾病；有些種類還能綠化、美化和凈化環(huán)境等。可見，野生蔬菜植物是天賦的寶貴資源，有待開發(fā)。該書還根據(jù)資源概況，提出了野生蔬菜資源的3種分類系統(tǒng)，并對近千種野生蔬菜植物進行了圖文并茂的介紹。這些內容為我國野生蔬菜資源的研究和開發(fā)傳遞了有科學價值和應用意義的信息，是目前國內外同類著作中*具有啟迪意義和影響的一本專著，且兼具工具書的功能。
中國野生蔬菜資源 內容簡介
本書較詳細地闡述了我國野生蔬菜資源概況，用具體的資料較全面地論述了野生蔬菜資源的潛在價值；提出了我國草本、灌木、藤本和喬木等4類植物的野生蔬菜資源的3種分類系統(tǒng)，并對近千種野生蔬菜植物作出詳細論述。
中國野生蔬菜資源 目錄
緒論一、野生植物資源是大自然賜給人類的寶貴財富二、中國地大物博，植物資源豐富三、中國野生蔬菜資源概況四、中國野生蔬菜資源有待開發(fā)英文摘要**章 中國野生蔬菜資源的潛在價值一、野生蔬菜資源是商品蔬菜的龐大生力軍二、野生蔬菜資源是巨大的營養(yǎng)庫三、野生蔬菜資源有豐富的淀粉源四、野生蔬菜資源蘊藏了可貴的揮發(fā)油和芳香物質五、野生蔬菜資源是草藥和醫(yī)藥的雄厚后備軍六、野生蔬菜資源是山區(qū)、林區(qū)的天賦資產英文摘要第二章 研發(fā)野生蔬菜資源的思考一、中國野生蔬菜資源為何仍未開發(fā)二、研發(fā)野生蔬菜資源的需要和可能三、研發(fā)野生蔬菜資源的設想英文摘要第三章 野生蔬菜資源的分類一、野生蔬菜資源的植物科屬分類二、野生蔬菜資源的生活型分類三、野生蔬菜資源的食用部位分類英文摘要第四章 各種野生蔬菜一、草本野生蔬菜二、灌木野生蔬菜三、藤本野生蔬菜四、喬木野生蔬菜英文摘要參考文獻附錄一、中文名索引二、拉丁學名索引三、英文名索引
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