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應用生物化學實驗 版權信息
- ISBN：9787564145699
- 條形碼：9787564145699 ; 978-7-5641-4569-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
應用生物化學實驗 本書特色
生物化學是理論性與實踐性并重的專業基礎學科，生物化學實驗方法和技術是生物化學教學的重要組成部分，生物化學實驗所包含的基本技術涉及生物工程、制藥工程、食品工程、環境工程、化學工程等多個領域，因此，生物化學實驗理論及技術顯得尤為重要。作為國家特色專業建設成果、江蘇省重點專業類建設成果和江蘇省高等教育教學改革重點項目研究成果，本教材以應用型人才培養為目標，以生物工程、食品工程、制藥工程等工科相關專業為對象，以基本理論、知識、技能以及思想性、科學性、先進性、啟發性、知識性為要求，融入了編者的教學經驗和部分科研成果，突出生物化學基礎理論的應用特征，力求實現教材內容的準確性、系統性、實用性和新穎性。 全書共四章，分別是**章生物化學實驗須知、第二章基礎性實驗、第三章綜合性實驗和第四章設計性實驗。 本書可作為高等院校生物工程、食品工程、制藥工程等相關工科專業的教材，也可供相關科研人員參考。
應用生物化學實驗 內容簡介
生物化學是理論性與實踐性并重的專業基礎學科，生物化學實驗方法和技術是生物化學教學的重要組成部分，生物化學實驗所包含的基本技術涉及生物工程、制藥工程、食品工程、環境工程、化學工程等多個領域，因此，生物化學實驗理論及技術顯得尤為重要。作為國家特色專業建設成果、江蘇省重點專業類建設成果和江蘇省高等教育教學改革重點項目研究成果，本教材以應用型人才培養為目標，以生物工程、食品工程、制藥工程等工科相關專業為對象，以基本理論、知識、技能以及思想性、科學性、先進性、啟發性、知識性為要求，融入了編者的教學經驗和部分科研成果，突出生物化學基礎理論的應用特征，力求實現教材內容的準確性、系統性、實用性和新穎性。全書共四章，分別是**章生物化學實驗須知、第二章基礎性實驗、第三章綜合性實驗和第四章設計性實驗。本書可作為高等院校生物工程、食品工程、制藥工程等相關工科專業的教材，也可供相關科研人員參考。
應用生物化學實驗 目錄
前言
**章 生物化學實驗須知
第二章 基礎性實驗
**節 糖組分鑒定及糖定量分析
實驗一 3，5-二硝基水楊酸比色法測定還原糖和總糖含量
實驗二 蒽酮比色法測定總糖
實驗三 葡萄糖氧化酶法測定血糖含量
實驗四 紙上色譜法鑒定多糖的單糖組成
第二節 脂質分離及定量分析
實驗五 索氏提取法測定芝麻中粗脂肪的含量
實驗六 鄰苯二甲醛法測定血清總膽固醇的含量
實驗七 脂質體的制備
第三節 蛋白質分離及定量分析
實驗八 氨基酸纖維素薄層層析
實驗九 氨基酸紙層析
實驗十 總氮量的測定微量凱氏(mirc0kjeldahl)定氮法
實驗十一 茚三酮顯色法測定氨基酸含量
實驗十二 folin一酚法測定蛋白質含量
實驗十三 紫外吸收法測定蛋白質含量
實驗十四 考馬斯亮藍g一250法測定蛋白質含量
實驗十五 小麥蛋白質組分的分離提取
實驗十六 細胞色素c的制備及其測定
第四節 酶的制備及活力測定
實驗十七 淀粉酶活力測定
實驗十八 纖維素酶活力測定
實驗十九 超氧化物歧化酶活力測定
實驗二十 過氧化物酶活性的測定
實驗二十一 固定化木瓜蛋白酶的制備
第五節 核酸分離及定量分析
實驗二十二 酵母rna的分離與純化
實驗二十三 酵母rna的分離及組分鑒定
實驗二十四 地衣酚顯色法測定rna含量
實驗二十五 醋酸纖維素薄膜電泳法分離鑒定三種腺苷酸
實驗二十六 植物dna的提取與測定
實驗二十七 紫外吸收法測定核酸的含量
實驗二十八 核酸的瓊脂糖凝膠電泳
第三章 綜合性實驗
實驗二十九 真菌多糖的分離、純化及鑒定
實驗三十 紅細胞膜的制備及其膜磷脂分析
實驗三十一 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離過氧化物同工酶
實驗三十二 質粒dna的提取、酶切與鑒定
實驗三十三 植物dna提取及pcr分析一
實驗三十四 小麥胚芽油的制備及維生素e含量的測定
第四章 設計性實驗
實驗三十五 a一淀粉酶*適催化條件選擇
實驗三十六 維生素c含量的測定及主要生物學功能評判
實驗三十七 生物膜組分鑒定及生物膜技術應用
實驗三十八 鑒別地溝油
實驗三十九 蛋白氮與非蛋白氮的定量分析
實驗四十 蛋白質分離純化方法的選擇與比較
實驗四十一 用正交試驗法設計實驗方案
參考文獻
**章 生物化學實驗須知
第二章 基礎性實驗
**節 糖組分鑒定及糖定量分析
實驗一 3，5-二硝基水楊酸比色法測定還原糖和總糖含量
實驗二 蒽酮比色法測定總糖
實驗三 葡萄糖氧化酶法測定血糖含量
實驗四 紙上色譜法鑒定多糖的單糖組成
第二節 脂質分離及定量分析
實驗五 索氏提取法測定芝麻中粗脂肪的含量
實驗六 鄰苯二甲醛法測定血清總膽固醇的含量
實驗七 脂質體的制備
第三節 蛋白質分離及定量分析
實驗八 氨基酸纖維素薄層層析
實驗九 氨基酸紙層析
實驗十 總氮量的測定微量凱氏(mirc0kjeldahl)定氮法
實驗十一 茚三酮顯色法測定氨基酸含量
實驗十二 folin一酚法測定蛋白質含量
實驗十三 紫外吸收法測定蛋白質含量
實驗十四 考馬斯亮藍g一250法測定蛋白質含量
實驗十五 小麥蛋白質組分的分離提取
實驗十六 細胞色素c的制備及其測定
第四節 酶的制備及活力測定
實驗十七 淀粉酶活力測定
實驗十八 纖維素酶活力測定
實驗十九 超氧化物歧化酶活力測定
實驗二十 過氧化物酶活性的測定
實驗二十一 固定化木瓜蛋白酶的制備
第五節 核酸分離及定量分析
實驗二十二 酵母rna的分離與純化
實驗二十三 酵母rna的分離及組分鑒定
實驗二十四 地衣酚顯色法測定rna含量
實驗二十五 醋酸纖維素薄膜電泳法分離鑒定三種腺苷酸
實驗二十六 植物dna的提取與測定
實驗二十七 紫外吸收法測定核酸的含量
實驗二十八 核酸的瓊脂糖凝膠電泳
第三章 綜合性實驗
實驗二十九 真菌多糖的分離、純化及鑒定
實驗三十 紅細胞膜的制備及其膜磷脂分析
實驗三十一 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離過氧化物同工酶
實驗三十二 質粒dna的提取、酶切與鑒定
實驗三十三 植物dna提取及pcr分析一
實驗三十四 小麥胚芽油的制備及維生素e含量的測定
第四章 設計性實驗
實驗三十五 a一淀粉酶*適催化條件選擇
實驗三十六 維生素c含量的測定及主要生物學功能評判
實驗三十七 生物膜組分鑒定及生物膜技術應用
實驗三十八 鑒別地溝油
實驗三十九 蛋白氮與非蛋白氮的定量分析
實驗四十 蛋白質分離純化方法的選擇與比較
實驗四十一 用正交試驗法設計實驗方案
參考文獻
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