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你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 版權信息
- ISBN：9787538876246
- 條形碼：9787538876246 ; 978-7-5388-7624-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 本書特色
權威育嬰專家打造的0~3歲嬰幼兒飲食宜忌速查全書。
嬰幼兒5大成長階段全面涵蓋，234道黃金營養餐精彩放送。124種宜吃食材+30種忌吃食物+234道黃金營養餐大集合！
你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 內容簡介
恭賀吃什么？禁什么？健康食療系列叢書全國總銷量突破50萬冊，多品種進入開卷全國暢銷書榜，精裝修訂版全新上市！
一本0~3歲嬰幼兒飲食宜忌速查全書，寶寶“金牌輔食”一本全。專家全解0~3歲嬰幼兒飲食宜忌及健康喂養方案，5大階段嬰幼兒宜吃食物與忌吃食物大集合。
本書全面涵蓋0~3歲新生兒父母不可不知的各類健康喂養常識，采用宜與忌對照的形式，直觀清晰地告訴你4～6個月、7～9個月、10～12個月、13～18個月、19～36個月五大階段寶寶什么該吃？什么該禁。全書共介紹123種嬰幼兒宜吃食物以及30種忌吃食物，還有專家推薦的0～3的234道健康輔食、以及嬰幼兒11種常見病及其對癥藥膳，全面指導你養育健康寶寶。
你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 目錄
嬰幼兒吃什么？
什么？
序 言
preface
**章 喂養孩子不可不知的營養常識
14.鈣................................021
15.鐵................................022
16.鋅................................023
17.硒................................023
18.鉀................................024
19.銅................................025
20.碘................................025
輔食添加的必知事項
1.為寶寶添加輔食的
重要性.............................026
2.自制輔食的注意
事項.................................026
3.讓寶寶愛上輔食的
秘訣.................................026
寶寶成長所需的20大營
養素
1.碳水化合物..................014
2.蛋白質 .........................014
3.脂肪..............................015
4.膳食纖維......................016
5.維生素a .......................016
6.維生素b1 ......................017
7.維生素b2 .....................017
8.維生素b6 .....................018
9.維生素b12.....................019
10.維生素c......................019
11.維生素d......................020
12.維生素e .....................020
13.維生素k......................021
目 錄
contents
第二章 4～6個月寶寶吃什么？禁什么？
4～6個月寶寶的喂養
指南
1.添加輔食的時機..........030
2.菜水、果汁的添加
方法.................................030
3.魚肝油的添加方法......031
4.淀粉類食物的添加
方法.................................031
5.米粉與米湯的添加
方法.................................032
6.蔬菜與水果的添加
方法.................................032
7.魚泥與肝泥的添加
方法.................................032
8.媽媽不宜嚼食喂寶寶.....033
9.本階段的喂養要點......033
寶寶宜吃的食物
蘋果.......................... 034
蘋果奶麥糊.....................035
稀釋蘋果汁.....................035
哈密瓜....................... 036
哈密瓜草莓汁.................037
哈密瓜奶.........................037
李子.......................... 038
李子蛋蜜汁.....................039
李子牛奶飲.....................039
柚子.......................... 040
西紅柿沙田柚汁.............041
西紅柿檸檬柚汁.............041
胡蘿卜....................... 042
胡蘿卜豆腐湯.................043
胡蘿卜豆漿.....................043
白蘿卜....................... 044
第三章 7～9個月寶寶吃什么？禁什么？
7～9個月寶寶的喂養
指南
1.嬰兒營養不良的表現
及治療.............................070
2.嬰兒食欲不振的防治..070
3.不宜只讓嬰兒喝魚湯
和肉湯.............................071
4.寶寶出牙期的營養
保健.................................071
5.寶寶出牙期間需要糾
正的不良習慣.................072
6.本階段的喂養要點......073
寶寶宜吃的食物
小白菜....................... 074
小白菜核桃粥.................075
小白菜胡蘿卜粥.............075
白蘿卜姜汁.....................045
白蘿卜土豆泥.................045
南瓜.......................... 046
南瓜胡蘿卜牛奶.............047
南瓜牛奶泥.....................047
大白菜....................... 048
大白菜豬骨湯.................049
白菜紅棗肉湯.................049
豌豆.......................... 050
豌豆米糊.........................051
豌豆黃瓜糊.....................051
土豆.......................... 052
土豆泥.............................053
米湯土豆羹.....................053
山藥.......................... 054
山藥粳米漿.....................055
山藥蓮子米漿.................055
芋頭.......................... 056
芋頭米粉湯.....................057
芋頭豆花.........................057
紅薯.......................... 058
紅薯大米漿.....................059
紅薯米糊.........................059
紅棗.......................... 060
紅棗青菜粥.....................061
花生紅棗粳米粥.............061
燕麥片....................... 062
燕麥糊.............................063
胡蘿卜燕麥糊.................063
蛋黃.......................... 064
蛋黃泥.............................065
蛋黃羹.............................065
寶寶禁吃的食物
食鹽.................................066
味精.................................066
胡椒.................................066
蛋白.................................067
菠菜.................................067
紫菜.................................067
絲瓜.......................... 076
絲瓜木耳湯.....................077
絲瓜排骨湯.....................077
蓮藕.......................... 078
鮮蓮藕粥.........................079
蓮藕排骨湯.....................079
豆腐.......................... 080
文絲豆腐羹.....................081
西紅柿豆腐泥.................081
平菇.......................... 082
平菇蝦米肉絲湯.............083
鮮菇絲瓜蛋花湯.............083
木瓜.......................... 084
木瓜排骨湯.....................085
木瓜泥.............................085
第四章 10～12個月寶寶吃什么？禁什么？
10～12個月寶寶的喂養
指南
1.培養寶寶良好的飲食
梨............................. 086
白蘿卜煮梨汁.................087
水梨汁.............................087
獼猴桃....................... 088
獼猴桃汁.........................089
獼猴桃柳橙汁.................089
橙子.......................... 090
鮮橙奶露.........................091
鮮橙汁.............................091
柿子.......................... 092
柿子稀粥.........................093
糯米糙米柿子稀粥.........093
豬肝.......................... 094
豬肝土豆泥.....................095
蛋蒸肝泥.........................095
豬肉.......................... 096
魚蓉瘦肉粥.....................097
雙豆瘦肉木瓜羹.............097
豬骨.......................... 098
大骨湯.............................099
豬骨菠菜湯.....................099
雞肉.......................... 100
蔬菜雞肉麥片糊.............101
雞骨高湯.........................101
玉米.......................... 102
牛奶玉米汁.....................103
玉米碎肉粥.....................103
粳米.......................... 104
紅棗魚肉粥.....................105
百合粳米粥.....................105
黑米.......................... 106
黑米粥.............................107
核桃蓮子黑米粥.............107
小麥.......................... 108
瘦肉麥仁粥.....................109
菠蘿麥仁粥.....................109
燕麥.......................... 110
香菇燕麥粥.....................111
紅豆燕麥牛奶粥.............111
紫米.......................... 112
紫糙米甜南瓜粥.............113
紫米南瓜粥.....................113
鯽魚.......................... 114
白蘿卜鯽魚湯.................115
木瓜鯽魚湯.....................115
鱸魚.......................... 116
鱸魚筍片湯.....................117
檸檬紅棗燉鱸魚.............117
鰱魚.......................... 118
山藥魚頭湯.....................119
鰱魚家常湯.....................119
鱈魚.......................... 120
鱈魚蘑菇粥.....................121
鱈魚豬血粥.....................121
蝦皮.......................... 122
南瓜蝦皮湯.....................123
蝦皮紫菜蛋湯.................123
寶寶禁吃的食物
醋.....................................124
竹筍.................................124
辣椒.................................124
花椒.................................125
牛奶.................................125
海帶.................................125
習慣.................................128
2.如何應對寶寶的挑食、
厭食.................................128
目 錄
contents
3.用飲食調理寶寶的
體質.................................130
4.根據季節給寶寶添加
輔食.................................131
5.防止寶寶營養過剩......131
6.本階段的喂養要點......133
寶寶宜吃的食物
豆漿.......................... 134
黃豆豆漿.........................135
核桃豆漿.........................135
草莓.......................... 136
草莓蛋乳汁.....................137
草莓獼猴桃汁.................137
桃子.......................... 138
桃汁.................................139
柳橙水蜜桃汁.................139
櫻桃.......................... 140
櫻桃柚子汁.....................141
櫻桃牛奶.........................141
葡萄.......................... 142
葡萄汁.............................143
葡萄汁米糊.....................143
枇杷.......................... 144
枇杷汁.............................145
蜜汁枇杷綜合汁.............145
檸檬.......................... 146
開胃檸檬汁.....................147
雙果檸檬汁.....................147
香瓜.......................... 148
梨子香瓜檸檬汁.............149
香瓜蘋果汁.....................149
雪里蕻....................... 150
雪里蕻花生米.................151
雪里蕻拌黃豆.................151
西紅柿....................... 152
蔬菜西紅柿湯.................153
西紅柿豆芽湯.................153
木耳菜....................... 154
木耳菜山楂粥.................155
木耳菜蛋湯.....................155
蕨菜.......................... 156
蕨菜柳橙汁.....................157
蕨菜番石榴汁.................157
西藍花....................... 158
西藍花米糊.....................159
西藍花蝦仁粥.................159
包菜.......................... 160
包菜稀粥.........................161
菠蘿包菜稀粥.................161
綠豆芽....................... 162
綠豆芽拌豆腐.................163
豆芽韭菜湯.....................163
洋蔥.......................... 164
洋蔥豆腐粥.....................165
土豆洋蔥牛肉粥.............165
海帶.......................... 166
排骨海帶煲雞.................167
海帶蛤蜊排骨湯.............167
涼薯.......................... 168
涼薯雞蛋南瓜粥.............169
涼薯萵筍粥.....................169
甜椒.......................... 170
奶油甜椒醬.....................171
青菜甜椒瘦肉粥.............171
龍須菜....................... 172
龍須炒蝦仁.....................173
清炒龍須菜.....................173
上海青....................... 174
白果炒上海青.................175
上海青炒蝦仁.................175
黃豆芽....................... 176
黨參豆芽骶骨湯.............177
冬菇黃豆芽豬尾湯.........177
萵筍.......................... 178
萵筍丸子湯.....................179
萵筍比管魚湯.................179
草菇.......................... 180
草菇竹蓀湯.....................181
草菇魚頭湯.....................181
牛肉.......................... 182
西紅柿牛肉湯.................183
牛肉菠菜粥.....................183
鴨肉.......................... 184
老鴨萵筍枸杞煲.............185
冬瓜薏米煲老鴨.............185
草魚.......................... 186
蘋果草魚湯.....................187
蝦仁魚片湯.....................187
鯉魚.......................... 188
白菜鯉魚豬肉湯.............189
菠蘿鯉魚煲.....................189
鱖魚.......................... 190
莧菜魚片湯.....................191
豬肝魚肉湯.....................191
鲇魚.......................... 192
飄香魚煲.........................193
香蔥煎鲇魚.....................193
蝦............................. 194
玉米蝦仁湯.....................195
蝦仁海帶湯.....................195
雞蛋.......................... 196
胡蘿卜炒蛋.....................197
雙色蒸水蛋.....................197
寶寶禁吃的食物
肥 肉................................198
蜂 蜜................................198
咸鴨蛋.............................198
臘 腸................................199
熏 肉................................199
咸 魚................................199
第五章 13～18個月寶寶吃什么？禁什么？
石榴蘋果汁.....................211
黃瓜.......................... 212
黃瓜玉米湯.....................213
上湯黃瓜.........................213
茄子.......................... 214
茄子煲豆腐湯.................215
茄子軟飯.........................215
空心菜....................... 216
小魚空心菜湯.................217
空心菜肉片湯.................217
冬瓜.......................... 218
冬瓜排骨湯.....................219
冬瓜雞蛋湯.....................219
紫菜.......................... 220
壽司.................................221
紫菜蛋花湯.....................221
黑木耳....................... 222
胡蘿卜燴木耳.................223
13～18個月寶寶的喂
養指南
1.寶寶不宜過多吃糖......202
2.寶寶不宜多吃零食......202
3.寶寶不宜進食過量......202
4.寶寶需要的固齒食物..203
5.合理烹飪嬰幼兒食品..203
6.寶寶營養不足的表現..204
7.本階段的喂養要點......205
寶寶宜吃的食物
酸奶.......................... 206
甜瓜酸奶汁.....................207
紅豆香蕉酸奶.................207
火龍果....................... 208
火龍果葡萄泥.................209
火龍果汁.........................209
石榴.......................... 210
石榴梨泡泡飲.................211
目 錄
contents
第六章 19～36個月寶寶吃什么？禁什么？
19～36個月寶寶的喂
養指南
1.粗細糧的合理搭配......256
2.水果不能代替蔬菜......256
3.禁止喂食寶寶“湯
泡飯”.............................257
4.勿讓幼兒進食時
“含飯”.........................257
5.寶寶宜食的健腦益智
食材.................................258
芙蓉云耳.........................223
竹筍.......................... 224
清炒竹筍.........................225
竹筍雞湯.........................225
金針菇....................... 226
金針菇炒三絲.................227
金針菇鳳絲湯.................227
茶樹菇....................... 228
茶樹菇鴨湯.....................229
茶樹菇紅棗烏雞湯.........229
腰果.......................... 230
腰果炒西芹.....................231
腰果蝦仁.........................231
鵪鶉蛋....................... 232
健胃三圓湯.....................233
黑棗桂圓鵪鶉蛋湯.........233
黃魚.......................... 234
清湯黃魚.........................235
干黃魚煲木瓜.................235
福壽魚....................... 236
清蒸福壽魚.....................237
番茄醬福壽魚.................237
武昌魚....................... 238
清蒸武昌魚.....................239
開屏武昌魚.....................239
鱔魚.......................... 240
山藥鱔魚湯.....................241
黨參鱔魚湯.....................241
銀魚.......................... 242
銀魚煎蛋.........................243
銀魚枸杞苦瓜湯.............243
三文魚....................... 244
豆腐蒸三文魚.................245
天麻歸杞魚頭湯.............245
帶魚.......................... 246
帶魚蘿卜包菜粥.............247
帶魚蘿卜木瓜粥.............247
干貝.......................... 248
鮑魚老雞干貝煲.............249
干貝蒸水蛋.....................249
蛤蜊.......................... 250
蛤蜊拌菠菜.....................251
冬瓜蛤蜊湯.....................251
寶寶禁吃的食物
火腿腸.............................252
飲 料................................252
咸 菜................................252
巧克力.............................253
湯 圓................................253
濃 茶................................253
6.本階段的喂養要點......259
寶寶宜吃的食物
牛奶.......................... 260
蘋果胡蘿卜牛奶粥.........261
牛奶紅棗粳米粥.............261
山楂.......................... 262
菊花山楂茶.....................263
山楂飲.............................263
香蕉.......................... 264
香蕉薄餅.........................265
脆皮香蕉.........................265
毛豆.......................... 266
芥菜毛豆.........................267
毛豆粉蒸肉.....................267
綠豆.......................... 268
綠豆鴨子湯.....................269
綠豆粥.............................269
紅豆.......................... 270
涼拌西藍花紅豆.............271
紅豆牛奶湯.....................271
黃豆.......................... 272
小米黃豆粥.....................273
黃豆大骨湯.....................273
核桃.......................... 274
核桃仁拌韭菜.................275
花生核桃豬骨湯.............275
花生.......................... 276
花生碎骨雞爪湯.............277
花生香菇煲雞爪.............277
板栗.......................... 278
板栗煨白菜.....................279
板栗排骨湯.....................279
荷蘭豆....................... 280
千層荷蘭豆.....................281
蝦仁荷蘭豆.....................281
菜心.......................... 282
牛肝菌菜心炒肉片.........283
筍菇菜心湯.....................283
茭白.......................... 284
西紅柿炒茭白.................285
蝦米茭白粉條湯.............285
菠菜.......................... 286
芝麻花生米拌菠菜.........287
上湯菠菜.........................287
茼蒿.......................... 288
蒜蓉茼蒿.........................289
素炒茼蒿.........................289
芹菜.......................... 290
芹菜炒胡蘿卜粒.............291
芹菜肉絲.........................291
黃花菜....................... 292
上湯黃花菜.....................293
黃花菜香菜魚片湯.........293
花菜.......................... 294
珊瑚花菜.........................294
蘆筍.......................... 295
什錦蘆筍.........................295
扁豆.......................... 296
蒜香扁豆.........................296
蓮子.......................... 297
桂圓蓮子羹.....................297
南瓜子....................... 298
涼拌玉米瓜仁.................298
芝麻.......................... 299
木瓜芝麻羹.....................299
雞腿菇....................... 300
雞腿菇燒排骨.................300
口蘑.......................... 301
口蘑山雞湯.....................301
香菇.......................... 302
香菇冬筍煲小雞.............303
煎釀香菇.........................303
銀耳.......................... 304
木瓜燉銀耳.....................305
椰子銀耳雞湯.................305
鴿肉.......................... 306
良姜鴿子煲.....................307
鴿子銀耳胡蘿卜湯.........307
鵪鶉.......................... 308
紅腰豆鵪鶉煲.................309
蓮子鵪鶉煲.....................309
豬血.......................... 310
紅白豆腐.........................311
韭菜豬血湯.....................311
青魚.......................... 312
風味魚丸.........................313
番茄醬魚片.....................313
目 錄
contents
第七章 嬰幼兒常見疾病的飲食調養
小兒感冒.................... 330
橘子稀粥.........................330
鱈魚雞蛋粥.....................331
南瓜花生蒸餅.................331
發熱.......................... 332
牡蠣蘿卜營養飯.............332
哈密瓜南瓜稀粥.............333
蔬菜豆腐.........................333
小兒腹瀉.................... 334
牛肉糯米粥.....................334
蒸魚肉豆腐.....................335
營養糯米飯.....................335
便秘.......................... 336
烏塌菜梨稀粥.................336
核桃蔬菜粥.....................337
紅薯蘋果糊.....................337
嘔吐.......................... 338
土豆南瓜稀粥.................338
洋菇蔬菜粥.....................339
紅薯薏米飯.....................339
貧血.......................... 340
蛋黃粥.............................340
金針菇牛肉湯飯.............341
牛肝丸子湯.....................341
小兒食物過敏............. 342
胡蘿卜稀粥.....................342
花菜湯.............................343
土豆香菇飯.....................343
流涎.......................... 344
陳皮豬肚粥.....................344
土豆起司羹湯.................345
茄子大麥稀飯.................345
單純性肥胖................ 346
蘿卜清湯.........................346
牛肉南瓜粥.....................347
蝦仁雞蛋糕.....................347
口腔潰瘍.................... 348
水蜜桃香蕉稀粥.............348
香蕉牛奶粥.....................349
蘋果拌土豆.....................349
小兒厭食.................... 350
水果布丁.........................350
紅薯核桃飯.....................351
甜南瓜營養飯.................351
牛肉嫩豆腐粥.................352
海苔包飯.........................352
泥鰍.......................... 314
老黃瓜煮泥鰍.................315
酥香泥鰍.........................315
墨魚.......................... 316
富貴墨魚片.....................317
木瓜炒墨魚片.................317
魷魚.......................... 318
荷蘭豆炒鮮魷.................319
游龍四寶.........................319
鳙魚.......................... 320
下巴劃水.........................321
香菜豆腐魚頭湯.............321
牡蠣.......................... 322
牡蠣豆腐羹.....................323
山藥韭菜煎鮮蠔.............323
鲇魚.......................... 324
鲇魚燉茄子.....................325
棗蒜燒鲇魚.....................325
寶寶禁吃的食物
罐 頭................................326
燒 烤................................326
人 參................................326
鹿 茸................................327
蜜 餞................................327
膨化食品.........................327__
展開全部
你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 節選
權威育嬰專家打造的0~3歲嬰幼兒飲食宜忌速查全書。嬰幼兒5大成長階段全面涵蓋,234道黃金營養餐精彩放送。124種宜吃食材+30種忌吃食物+234道黃金營養餐大集合!
你吃對了嗎:嬰幼兒吃什么?禁什么? 作者簡介
集聚中國大陸與中國臺灣在養生保健領域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養大師、著名醫學科學家、著名兒科專家、知名孕產科醫師、知名烹飪大師、中國臺灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，致力于打造國內最具閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發行《百姓養生菜1694例》、《養生相宜與相克速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生圣經》、《圣經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》?
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