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面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜

包郵 面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜

出版社:中國旅游出版社出版時間:2013-01-01
開本: 24開 頁數: 516
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥54.9(6.1折) 定價  ¥89.9 登錄后可看到會員價
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面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 版權信息

  • ISBN:9787503246258
  • 條形碼:9787503246258 ; 978-7-5032-4625-8
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 本書特色

  這本書向大家展示了在家自己烘焙的樂趣。書中既包括我們每天吃的具有獨特風味的面包,也介紹了一些用于某個特殊的場合,如一次重要的晚宴中的時尚開胃小吃、不尋常的早餐或零食等。內容包括誘人的早餐面包棒和餅干,香濃的意式薄餅,美味的比薩等,無論是經典款還是新口味,均由精選食材制成。   作者是來自美食之都意大利的正宗美食學院,向你展示的都是*正宗*純正的好味道!   222道快手烘焙食譜,易學易做,教你輕松成為“大廚”!    

面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 內容簡介

 《222道意式烘焙快手食譜:面包、比薩、佛卡夏》分為面包、比薩、佛卡夏三部分,具體收錄了金盞花黃金卷、月桂葉面包、玫瑰果小圓餅、薄荷麻花面包、丁香面包卷、   康乃馨面包卷等內容。

面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 目錄

卷首語
百味來廚藝學院介紹
 
引言
意大利,面包之國
面團,愛,想象力
面包
浸提液和香草面包
金盞花黃金卷
錦葵面包
藏紅花牛角面包
月桂葉面包
玫瑰果水小圓餅
紅茶小圓面包
薄荷麻花面包
展開全部

面包.比薩.佛卡夏-222意式烘焙快手食譜 作者簡介

百味來廚藝學院(ACADEMIA BARILLA)猶如她誕生的那片土地一樣具有天生的使命感,舒適的功能性總部為每個員工提供了展示獨特烹飪藝術的舞臺。百味來廚藝學院的現代國際中心位于帕爾馬,以向世界傳播意大利美食文化為目標。帕爾馬是意大利的美食勝地,享譽世界的烹飪藝術之城。確實,在這里你可以親身感受美食家的生活,品鑒古老的農業及優質食品傳統;同時,帕爾馬也是許多聞名世界的意大利美食的故鄉,例如從帕爾馬奶酪到帕爾馬火腿,從古拉泰勒火腿到各種各樣的意大利臘腸和種類繁多的意大利面。百味來廚藝學院于2004年成立,位于具有悠久歷史的百味來意大利面食工廠舊址。最新建立的百味來中心內部由建筑大師倫佐·皮亞諾(Renzo Piano)設計,可提供各種培訓課程、優質服務和產品,旨在讓更多專業的廚師或美食愛好者了解意大利的美食文化遺產。學院堅持保護意大利烹飪文化遺產,普及經過古老的知識與實踐形成的優質產品,同時,以其專業性的標準,對世界范圍內的意大利餐館及餐館服務進行評估。

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