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盛裝健康的家庭烘焙 版權(quán)信息
- ISBN：9787534959325
- 條形碼：9787534959325 ; 978-7-5349-5932-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
盛裝健康的家庭烘焙 本書特色
想吃甜點,又擔心熱量太高會影響身材和健康? 韓國博客關(guān)注量超過1,200萬人的超人氣博主趙美蓮,教你如何制作沒有黃油、糖等高熱量食材的健康烘焙。 你吃過加了大醬的餅干嗎？跟著本書做做看吧，味道好得讓你驚訝！
盛裝健康的家庭烘焙 內(nèi)容簡介
本書主要內(nèi)容包括：既容易消化又耐饑的健康面包；加入豐富水果，蔬菜的健康蛋糕；天天吃也不用擔心發(fā)胖的健康果子撻和松糕等。
盛裝健康的家庭烘焙 目錄
選擇本書的理由
收集好的烘焙材料
烘焙達人的烘焙技巧
各種烘焙用具簡介
烘焙基本功，學會這個的話，你一定會馬到成功！
烘焙達人的健康家庭自制果醬和奶油
part1 既容易消化又耐饑的健康面包
黑豆餅干面包
胡蘿卜法棍
黑芝麻、核桃、全麥早餐面包
葡萄干紅酒面包
紅薯司康餅
南瓜綠茶面包
堅果類面包
收集好的烘焙材料
烘焙達人的烘焙技巧
各種烘焙用具簡介
烘焙基本功，學會這個的話，你一定會馬到成功！
烘焙達人的健康家庭自制果醬和奶油
part1 既容易消化又耐饑的健康面包
黑豆餅干面包
胡蘿卜法棍
黑芝麻、核桃、全麥早餐面包
葡萄干紅酒面包
紅薯司康餅
南瓜綠茶面包
堅果類面包
展開全部
盛裝健康的家庭烘焙 作者簡介
趙美蓮 人們越來越注重飲食健康，所以烘焙達人趙美蓮的烘焙食譜一時間人氣暴漲。因為，她的食譜中沒有面粉、黃油，真正實現(xiàn)了健康烘焙的理念。 “去掉面粉、黃油，用有益于身體健康的材料進行烘焙是否可行呢？”她抱著這樣的想法開始嘗試，用大米粉代替了面粉，用黃糖、蜂蜜、低聚糖代替了白糖。但是，沒有黃油的烘焙并不容易。有一次，她做的曲奇太硬了，沒有一個人愿意吃，最后她只好自己勉強吃掉。經(jīng)過幾次失敗的嘗試后，她終于研究出了用橄欖油、葡萄子油、酸奶等代替黃油做出綿軟曲奇的方法。現(xiàn)在，她已經(jīng)成了一個烘焙達人，能夠用水果來增添甜點的甜味兒，能夠用蔬菜和堅果烘焙出不同風格的甜點！ 她認為，為自己所愛的人親手制作這些面包、蛋糕、曲奇，看著她們放心地品嘗，是一件無比幸福的事情。她想與更多的人分享這些洋溢著幸福的食譜，因此有了這本《盛裝健康的家庭烘焙》，你將分享到最健康、最幸福的食譜，你將學到很多有益的烘焙技巧。
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