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現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787566303882
- 條形碼：9787566303882 ; 978-7-5663-0388-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù) 本書特色
《工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類"十二五"規(guī)劃教材:現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù)》的成功編寫是編寫者在航海技術(shù)類高等職業(yè)教育改革中的一種深度探索！豆W(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類"十二五"規(guī)劃教材:現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù)》以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)酒店行業(yè)為宗旨,以前廳主要崗位工作任務(wù)為主線,以提高學(xué)生的服務(wù)水平為目的編寫而成。
現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù) 內(nèi)容簡介
《工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類"十二五"規(guī)劃教材:現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù)》通過對酒店前廳的實際調(diào)研，確定前廳對客服務(wù)的核心崗位即預(yù)訂員、門童、行李員、接待員、問訊員、電話總機(jī)話務(wù)員、商務(wù)中心文員、收銀員、大堂經(jīng)理，按照客人在酒店前廳的活動過程即“客人抵店前”、“客人抵店時”、“客人住店中”、“客人離店時”四個階段設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，將9大核心崗位的相關(guān)內(nèi)容整合為前廳部概述、客房預(yù)訂服務(wù)、禮賓服務(wù)、接待服務(wù)、問訊服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、收銀服務(wù)和賓客關(guān)系管理9個工作模塊。在每個模塊之內(nèi)，依據(jù)相應(yīng)崗位的服務(wù)職責(zé)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、操作流程與操作技能安排3～4個工作任務(wù)，每個任務(wù)的內(nèi)容都精心設(shè)計了服務(wù)情景，便于教師利用工作情景提供的條件充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)與實踐興趣。
現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù) 目錄
模塊一 前廳部概述任務(wù)一 前廳部的地位作用及主要任務(wù)任務(wù)二 前廳部的組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)任務(wù)三 前廳部員工的素質(zhì)要求任務(wù)四 前廳布局及設(shè)備
模塊二 客房預(yù)訂服務(wù)任務(wù)一 酒店的房型、房態(tài)和房價任務(wù)二 客房預(yù)訂的方式、渠道和種類任務(wù)三 客房預(yù)訂服務(wù)程序任務(wù)四 客房預(yù)訂管理模塊三 禮賓服務(wù)任務(wù)一 迎賓服務(wù)任務(wù)二 行李服務(wù)任務(wù)三 金鑰匙服務(wù)模塊四 接待服務(wù)任務(wù)一 接待準(zhǔn)備工作任務(wù)二 入住登記程序任務(wù)三 接待處的其他服務(wù)任務(wù)四 接待處常見問題處理模塊五 問訊服務(wù)任務(wù)一 問訊服務(wù)任務(wù)二 留言服務(wù)任務(wù)三 郵件服務(wù)模塊六 總機(jī)服務(wù)任務(wù)一 認(rèn)識電話總機(jī)任務(wù)二 電話接轉(zhuǎn)及留言服務(wù)任務(wù)三 叫醒服務(wù)任務(wù)四 問訊服務(wù)模塊七 商務(wù)中心服務(wù)任務(wù)一 認(rèn)識商務(wù)中心任務(wù)二 商務(wù)中心服務(wù)項目
模塊八 收銀服務(wù)任務(wù)一 結(jié)賬服務(wù)程序任務(wù)二 貴重物品的寄存與保管任務(wù)三 外幣兌換業(yè)務(wù)模塊九 賓客關(guān)系管理任務(wù)一 前廳賓客關(guān)系機(jī)構(gòu)的設(shè)置任務(wù)二 良好賓客關(guān)系的建立任務(wù)三 賓客投訴的處理任務(wù)四 客史檔案的建立附錄一 前廳英語專業(yè)術(shù)語解釋附錄二 前廳部常見英語詞匯匯總附錄三 2010年度全球酒店集團(tuán)排行榜（前十名）參考文獻(xiàn)
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現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù) 節(jié)選
《工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類"十二五"規(guī)劃教材:現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù)》的成功編寫是編寫者在航海技術(shù)類高等職業(yè)教育改革中的一種深度探索。《工學(xué)結(jié)合新思維高職高專航海技術(shù)類"十二五"規(guī)劃教材:現(xiàn)代酒店前廳運營實務(wù)》以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)酒店行業(yè)為宗旨,以前廳主要崗位工作任務(wù)為主線,以提高學(xué)生的服務(wù)水平為目的編寫而成。
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