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痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則 版權(quán)信息
- ISBN：9787508276007
- 條形碼：9787508276007 ; 978-7-5082-7600-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則 本書特色
痛風(fēng)可由飲食，天氣變化(如溫度、氣壓突變)，外傷等多方面引發(fā)。飲酒容易引發(fā)痛風(fēng)，因?yàn)榫凭诟谓M織代謝時(shí)，大量吸收水分，使血濃度加強(qiáng)，使得原來已經(jīng)接近飽和的尿酸，加速進(jìn)入軟組織形成結(jié)晶，導(dǎo)致身體免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)(敏感)而造成炎癥。飲食營(yíng)養(yǎng)治療的目的是通過限制高嘌呤食物，采取適當(dāng)攝入能量，限制高脂肪和高蛋白質(zhì)飲食，禁酒，供應(yīng)充足水分，減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出，以防止痛風(fēng)的急性發(fā)作，減少藥物用量。 筆者（楊勤兵）根據(jù)當(dāng)前國內(nèi)外對(duì)本病的一些科研成果和臨床經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本《痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則》小冊(cè)子，旨在希望廣大讀者，尤其痛風(fēng)患者，遵照黃金法則，科學(xué)飲食，使痛風(fēng)減少發(fā)作。
痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《健康9元書系列：痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則》詳細(xì)介紹了痛風(fēng)患者的飲食營(yíng)養(yǎng)治療九則（包括控制飲食中的嘌呤含量和限制蛋白質(zhì)、飽和脂肪酸的攝入等），痛風(fēng)營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)九則（包括對(duì)痛風(fēng)飲食治療的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)），痛風(fēng)患者的食物選擇九則，重點(diǎn)推薦了痛風(fēng)患者適宜食用的九種美味佳肴。其內(nèi)容通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，適合痛風(fēng)患者及其家屬閱讀參考。
痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則 目錄
一、痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)治療黃金九則
（一）控制膳食中嘌呤攝入量
（二）適當(dāng)攝入能量
（三）限制蛋白質(zhì)的攝入量
（四）限制飽和脂肪的攝入量
（五）適量的碳水化合物
（六）多飲水
（七）維生素供給量要充足
（八）禁止飲酒，適當(dāng)飲用咖啡、茶、可可
（九）限制食鹽及其他調(diào)味品
二、痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)九則
（一）菠菜是堿性食品可以大量吃
（二）痛風(fēng)患者應(yīng)大量喝牛奶、礦泉水
（三）只要不吃肉，痛風(fēng)就不會(huì)復(fù)發(fā)
（四）補(bǔ)充b族維生素
（一）控制膳食中嘌呤攝入量
（二）適當(dāng)攝入能量
（三）限制蛋白質(zhì)的攝入量
（四）限制飽和脂肪的攝入量
（五）適量的碳水化合物
（六）多飲水
（七）維生素供給量要充足
（八）禁止飲酒，適當(dāng)飲用咖啡、茶、可可
（九）限制食鹽及其他調(diào)味品
二、痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)九則
（一）菠菜是堿性食品可以大量吃
（二）痛風(fēng)患者應(yīng)大量喝牛奶、礦泉水
（三）只要不吃肉，痛風(fēng)就不會(huì)復(fù)發(fā)
（四）補(bǔ)充b族維生素
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痛風(fēng)飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則 作者簡(jiǎn)介
王隴德，中國工程院院士，衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。現(xiàn)擔(dān)任第十一屆全國人大常委、衛(wèi)生部“健康中國2020戰(zhàn)略研究組”首席專家、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制專家委員會(huì)主任委員、浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)等職。長(zhǎng)期在公共衛(wèi)生領(lǐng)域從事行政管理、流行病學(xué)和公眾健康促進(jìn)專業(yè)研究工作，在《中華醫(yī)學(xué)雜志》等國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文100余篇，主編多部專著。曾獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、聯(lián)合國艾滋病規(guī)劃署頒發(fā)的“應(yīng)對(duì)艾滋病杰出領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)及世界衛(wèi)生組織頒發(fā)的結(jié)核病控制“高川”獎(jiǎng)。為提高國民健康水平，他陸續(xù)發(fā)表了“中國人需要一場(chǎng)膳食革命”、“中國人需要一場(chǎng)行為革命”、“腦卒中篩查與干預(yù)：一項(xiàng)重大的國民保健工程”等科普文章，并出版了《首席專家王隴德談?wù)莆战】佃匙》科普?qǐng)D書。
楊勤兵，醫(yī)學(xué)碩士，主任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，中日友好醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)第二屆委員會(huì)常務(wù)委員，北京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員，北京醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)第九屆委員會(huì)副主任委員，北京市首批健康科普專家。曾負(fù)責(zé)或參加多個(gè)醫(yī)學(xué)科研課題的研究工作。發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，參加多項(xiàng)臨床營(yíng)養(yǎng)教材的編寫工作，主要科普作品有：《孕產(chǎn)婦保健家常食典》和《胃腸病保健家常食典》。
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