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![現(xiàn)代儀器分析技術(shù)-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗(yàn)專業(yè)]](http://image31.bookschina.com/2011/20111020/B5295347.jpg)
包郵 現(xiàn)代儀器分析技術(shù)-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗(yàn)專業(yè)]
作者：李自剛，弓建紅主編
所屬叢書：
高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材
開本：
16開
頁數(shù)：
280
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現(xiàn)代儀器分析技術(shù)-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗(yàn)專業(yè)] 版權(quán)信息
- ISBN：9787501983889
- 條形碼：9787501983889 ; 978-7-5019-8388-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現(xiàn)代儀器分析技術(shù)-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗(yàn)專業(yè)] 內(nèi)容簡介
本書由多名在高等職業(yè)教育領(lǐng)域從事多年食品、藥品及飼料分析檢驗(yàn)與生產(chǎn)的職業(yè)教育專家編寫，是現(xiàn)代分析儀器技術(shù)知識學(xué)習(xí)與學(xué)生技能培養(yǎng)相結(jié)合的新教材，是近20年現(xiàn)代分析儀器技術(shù)高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)和部分科研成果的總結(jié)，具有學(xué)習(xí)與實(shí)用相結(jié)合的特色。
本書充分體現(xiàn)了高等職業(yè)教育以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的思想，即該書在注重現(xiàn)代儀器分析技術(shù)知識學(xué)習(xí)的同時，更注重培養(yǎng)學(xué)生在食品、藥品及飼料分析檢驗(yàn)方面的綜合應(yīng)用能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力。
本書主要介紹了近幾年分析領(lǐng)域常用的儀器及發(fā)展前景好的分析方法的基本原理、儀器的基本結(jié)構(gòu)、操作方法及注意事項(xiàng)、儀器的安裝要求和保養(yǎng)維護(hù)等知識。在編寫過程中，注意引入新方法和新技術(shù)，為學(xué)生在今后嚴(yán)格進(jìn)行食品、藥品及飼料質(zhì)量檢驗(yàn)、制定新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等提供科學(xué)依據(jù)以及為工業(yè)新產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等實(shí)際工作奠定基礎(chǔ)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、實(shí)用性和先進(jìn)性。本書所選取的技能操作訓(xùn)練內(nèi)容都是教學(xué)領(lǐng)域的職業(yè)教育專家知識和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶
現(xiàn)代儀器分析技術(shù)-[適用于食品.藥品及飼料分析檢驗(yàn)專業(yè)] 目錄
緒 論
項(xiàng)目一 一般光學(xué)分析技術(shù)
任務(wù)一 理論學(xué)習(xí)
**節(jié) 光學(xué)分析法的基礎(chǔ)
第二節(jié)旋光分析技術(shù)
第三節(jié) 折光分析技術(shù)
習(xí)題
任務(wù)二 技能操作訓(xùn)練
訓(xùn)練一 旋光分析技術(shù)測定葡萄糖注射液中葡萄糖的含量
訓(xùn)練二 味精中谷氨酸鈉的測定
任務(wù)三技能考核
1．wzz型數(shù)顯自動旋光儀操作技能量化考核標(biāo)準(zhǔn)
2．阿貝氏折光計(jì)操作技能量化考核標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二 紫外一可見吸收光譜分析技術(shù)
任務(wù)一 理論學(xué)習(xí)
項(xiàng)目一 一般光學(xué)分析技術(shù)
任務(wù)一 理論學(xué)習(xí)
**節(jié) 光學(xué)分析法的基礎(chǔ)
第二節(jié)旋光分析技術(shù)
第三節(jié) 折光分析技術(shù)
習(xí)題
任務(wù)二 技能操作訓(xùn)練
訓(xùn)練一 旋光分析技術(shù)測定葡萄糖注射液中葡萄糖的含量
訓(xùn)練二 味精中谷氨酸鈉的測定
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1．wzz型數(shù)顯自動旋光儀操作技能量化考核標(biāo)準(zhǔn)
2．阿貝氏折光計(jì)操作技能量化考核標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二 紫外一可見吸收光譜分析技術(shù)
任務(wù)一 理論學(xué)習(xí)
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