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生物化學(xué)-第2版 版權(quán)信息
- ISBN：9787117144896
- 條形碼：9787117144896 ; 978-7-117-14489-6
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學(xué)-第2版 內(nèi)容簡介
《生物化學(xué)》由趙漢芬主編，五年一貫制護(hù)理專業(yè)《營養(yǎng)與膳食》（第2版）的修訂，由林杰主編，緊緊圍繞護(hù)理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，依據(jù)以下四個(gè)編寫原則，即強(qiáng)化平衡膳食、面向臨床和社區(qū)、明確崗位應(yīng)用以及適應(yīng)執(zhí)考需要，力求使教材能夠更好地適應(yīng)衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)的需要。
生物化學(xué)-第2版 目錄
緒論 一、生物化學(xué)的內(nèi)容 二、生物化學(xué)發(fā)展簡史 三、生物化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)關(guān)系 **章 蛋白質(zhì) **節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成 一、蛋白質(zhì)的元素組成 二、蛋白質(zhì)的基本組成單位 三、肽 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) 一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu) 二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系 四、蛋白質(zhì)的分類 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 一、蛋白質(zhì)的兩性電離 二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì) 三、蛋白質(zhì)的變性與沉淀 四、蛋白質(zhì)的紫外吸收與呈色反應(yīng) 第二章 核酸 **節(jié) 核酸的分子組成 一、核酸的元素組成 二、核酸的基本組成單位 第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu) 一、dna的分子結(jié)構(gòu) 二、rna的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì) 一、核酸的一般性質(zhì) 二、核酸的變性與復(fù)性 第三章 酶 **節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與功能 一、酶的分子組成 二、酶的活性中心 三、酶原與酶原的激活 四、同工酶 五、變構(gòu)酶 六、維生素與輔酶 第二節(jié)
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