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飯店業(yè)戰(zhàn)略管理

包郵 飯店業(yè)戰(zhàn)略管理

作者:匹贊姆編
出版社:南開大學(xué)出版社出版時間:2011-05-01
所屬叢書: 南開飯店管理譯叢
開本: 16開 頁數(shù): 381
本類榜單:管理銷量榜
中 圖 價:¥15.3(3.6折) 定價  ¥42.0 登錄后可看到會員價
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飯店業(yè)戰(zhàn)略管理 版權(quán)信息

  • ISBN:9787310037025
  • 條形碼:9787310037025 ; 978-7-310-03702-5
  • 裝幀:暫無
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

飯店業(yè)戰(zhàn)略管理 內(nèi)容簡介

  在商業(yè)競爭異常激烈的今天,戰(zhàn)略管理已經(jīng)成為一種非常重要的管理工具。《飯店戰(zhàn)略管理》一書共有20章,由31位國際知名的學(xué)者、教授、專家和業(yè)界管理者共同編撰而成。本書全面地回顧了當(dāng)代有關(guān)飯店戰(zhàn)略管理的文獻,探討了戰(zhàn)略管理研究領(lǐng)域*熱門的問題,更充分地將這些理論和概念與飯店業(yè)的實際案例結(jié)合起來。本書由以下七篇構(gòu)成:戰(zhàn)略概述、競爭態(tài)勢中的戰(zhàn)略投入、核心競爭力、執(zhí)行競爭力、決策、實施、戰(zhàn)略和多元化問題。本書由michael olsen,jinlin zhao編著。

飯店業(yè)戰(zhàn)略管理 目錄

致謝
本書貢獻者
原序
ⅰ篇  戰(zhàn)略概述
**章  2015年的旅游業(yè):環(huán)境掃描——旅行和旅游業(yè)的下個新里程
第二章  商業(yè)環(huán)境掃描
ⅱ篇  競爭態(tài)勢中的戰(zhàn)略投入
第三章  歐洲的國際連鎖飯店的發(fā)展
第四章  行業(yè)成功要素及其在戰(zhàn)略上的重要性
第五章  飯店投資風(fēng)險:機遇何在?
第六章  飯店業(yè)戰(zhàn)略管理中的資金成本分析
第七章  新世紀(jì)(2000~2007)跨國飯店公司的競爭方式
第八章  無形資產(chǎn)的重要性:趨勢和模型
第九章  關(guān)于飯店品牌和戰(zhàn)略的近期研究成果
第十章  飯店業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟
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