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中國食藥用菌學(xué)-上下篇 版權(quán)信息
- ISBN：9787543945340
- 條形碼：9787543945340 ; 978-7-5439-4534-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國食藥用菌學(xué)-上下篇 本書特色
黃年來、林志彬、陳國良等著的《中國食藥用菌學(xué)》全書共95章532節(jié)，近400萬字。主要介紹了我國各種食用菌、藥用菌*新科研成果、*新栽培技術(shù)與模式、珍稀新品種開發(fā)利用；食藥用菌分類、營養(yǎng)生理、生長發(fā)育、生態(tài)習(xí)性、遺傳育種、菌種繁育、品種馴化、菌種保藏技術(shù)、食藥用菌病蟲害防治、食藥用菌產(chǎn)品保鮮與加工等方面內(nèi)容。旨在向全世界宣傳、推廣我國食用茵、藥用菌*新研究成果，普及推廣*新生產(chǎn)栽培技術(shù)，更深入地了解食藥用菌的營養(yǎng)成分和保健價(jià)值，展現(xiàn)作為傳統(tǒng)中藥組成部分之一的藥用菌防治疾病的療效，為人類健康服務(wù)。
中國食藥用菌學(xué)-上下篇 內(nèi)容簡介
《中國食藥用菌學(xué)》全書共95章532節(jié)，近400萬字。主要介紹了我國各種食用菌、藥用茵*新科研成果、*新栽培技術(shù)與模式、珍稀新品種開發(fā)利用；食藥用菌分類、營養(yǎng)生理、生長發(fā)育、生態(tài)習(xí)性、遺傳育種、菌種繁育、品種馴化、菌種保藏技術(shù)、食藥用茵病蟲害防治、食藥用茵產(chǎn)品保鮮與加工等方面內(nèi)容。旨在向全世界宣傳、推廣我國食用菌、藥用菌*新研究成果，普及推廣*新生產(chǎn)栽培技術(shù)，更深入地了解食藥用菌的營養(yǎng)成分和保健價(jià)值，展現(xiàn)作為傳統(tǒng)中藥組成部分之一的藥用菌防治疾病的療效，為人類健康服務(wù)? 《中國食藥用菌學(xué)》所載文獻(xiàn)，食藥用茵界科研、教學(xué)、推廣科技水平之高，涉及品種領(lǐng)域之廣，參與撰寫作者隊(duì)伍之多，承載文獻(xiàn)數(shù)量之大，記錄實(shí)質(zhì)內(nèi)容之豐富，傳承文獻(xiàn)之實(shí)用，乃屬空前。 《中國食藥用菌學(xué)》內(nèi)容豐富、觀點(diǎn)明確、闡述清晰，具有較強(qiáng)的可操作性。既適宜廣大食用茵、藥用菌界科技工作者，生物科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)、農(nóng)學(xué)及有關(guān)專業(yè)的科技工作者、教學(xué)工作者研究參考，又可供從事相關(guān)學(xué)科的研究者和生產(chǎn)者參考應(yīng)用，同時(shí)，也是各大專院校、圖書館豐富館藏不可或缺的典藏文獻(xiàn)。
中國食藥用菌學(xué)-上下篇 目錄
張樹庭 院士題詞
李玉 院士作引
上篇
**章 緒論
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食藥用菌發(fā)展簡史
第三節(jié) 食藥用菌的價(jià)值
第四節(jié) 我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第五節(jié) 食藥用菌業(yè)能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)和低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第六節(jié) 食藥用菌產(chǎn)業(yè)展望
第二章 食藥用菌生物學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 食藥用菌的營養(yǎng)與藥用價(jià)值
第二節(jié) 食藥用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 食藥用菌的營養(yǎng)與生長
第四節(jié) 食藥用菌的遺傳
李玉 院士作引
上篇
**章 緒論
**節(jié) 概述
第二節(jié) 食藥用菌發(fā)展簡史
第三節(jié) 食藥用菌的價(jià)值
第四節(jié) 我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第五節(jié) 食藥用菌業(yè)能促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)和低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展
第六節(jié) 食藥用菌產(chǎn)業(yè)展望
第二章 食藥用菌生物學(xué)基礎(chǔ)
**節(jié) 食藥用菌的營養(yǎng)與藥用價(jià)值
第二節(jié) 食藥用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 食藥用菌的營養(yǎng)與生長
第四節(jié) 食藥用菌的遺傳
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