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動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 版權(quán)信息
- ISBN：9787538161199
- 條形碼：9787538161199 ; 978-7-5381-6119-9
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 本書特色
《蛋糕裱花基礎(chǔ):動(dòng)物生肖篇》：超詳細(xì)動(dòng)物裱花理論&實(shí)踐大公開，超人氣烘焙名師的蛋糕裱花教科書，一百張超詳細(xì)圖解零失敗。隨書附贈(zèng)DVD光盤：隨書附贈(zèng)的光盤中介紹了蛋糕裱花的基本常識(shí)、制作流程和數(shù)款動(dòng)物生肖的制作過程。
動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 內(nèi)容簡介
簡介 本書介紹了超詳細(xì)的動(dòng)物生肖蛋糕裱花理論常識(shí)和實(shí)踐，并隨書配有上百張超詳細(xì)的圖解，使讀者一學(xué)就會(huì)。此外，本書還隨書附贈(zèng)一張超值dvd光盤，在光盤中，由真人示范和講解數(shù)款動(dòng)物生肖蛋糕的制作過程。
動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 目錄
基礎(chǔ)篇仿真動(dòng)物系列豹子北極熊長頸鹿袋鼠浣熊獅子梅花鹿貓松鼠水獺仿真生肖系列鼠牛虎兔龍蛇馬羊猴雞狗豬卡通動(dòng)物系列趴著熊叮當(dāng)貓加菲貓高飛狗米老鼠跳跳虎趴著貓皮卡秋可愛雪人坐著熊小魚小鹿卡通十二生肖系列鼠牛虎兔龍蛇馬羊猴雞狗豬
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動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 節(jié)選
《蛋糕裱花基礎(chǔ):動(dòng)物生肖篇》介紹了超詳細(xì)的動(dòng)物生肖蛋糕裱花理論常識(shí)和實(shí)踐，并隨書配有上百張超詳細(xì)的圖解，使讀者一學(xué)就會(huì)。此外，《蛋糕裱花基礎(chǔ):動(dòng)物生肖篇》還隨書附贈(zèng)一張超值DVD光盤，在光盤中，由真人示范和講解數(shù)款動(dòng)物生肖蛋糕的制作過程。
動(dòng)物生肖篇-蛋糕裱花基礎(chǔ) 作者簡介
王森，現(xiàn)為森派西點(diǎn)蛋糕配料及裝飾應(yīng)用研究中心的首席研究員、中國烘焙西點(diǎn)國家級(jí)裁判員、中國焙烤協(xié)會(huì)專家組專家、中國烘焙專業(yè)雜志特約撰稿人、王森烘焙技術(shù)學(xué)校校長、森派食品有限公司董事長。自1998年創(chuàng)辦王森西點(diǎn)蛋糕應(yīng)用研發(fā)中心以來，給中國的烘焙業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)驚喜。
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