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安全菜園建設知識問答 版權信息
- ISBN：9787109131644
- 條形碼：9787109131644 ; 978-7-109-13164-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
安全菜園建設知識問答 內容簡介
實踐證明，要搞好蔬菜質量安全，*重要的是要抓好蔬菜安全生產，生產是基礎，技術是關鍵。因此，我國很多地方一直把“安全菜園”建設作為蔬菜產品質量安全工作的重要內容。通過近幾年的努力，我國無公害蔬菜生產區域化布局、專業化生產、標準化配套、市場化運作和產業化經營的格局已經形成。
要搞好“安全菜園”建設，實現無公害、綠色、有機標準化生產，就必須提高蔬菜生產者和管理者的蔬菜產品質量安全意識和無公害、綠色、有機蔬菜生產知識水平。為此，我們編寫了《安全菜園建設知識問答》一書，書中以問答的形式，重點介紹了無公害蔬菜產品質量安全基本知識、蔬菜配方施肥技術、主要蔬菜無公害栽培技術和病蟲防治關鍵技術。
本書通俗易懂，具有一定的實用性、操作性和指導性，對從事蔬菜的生產者和管理者，有一定參考價值。
安全菜園建設知識問答 目錄
前言
一、無公害蔬菜基本知識
1．什么是無公害蔬菜？
2．蔬菜中的“公害”有哪幾種？
3．無公害蔬菜產地環境有哪些要求？
4．無公害蔬菜操作規程主要內容是什么？
5．農藥對人體的危害主要在哪些方面？
6．怎樣控制“農藥殘留”不超標？
7．哪些農藥在蔬菜上禁用、限用？
8．亞硝酸鹽對人體有哪些危害？
9．蔬菜亞硝酸鹽含量超標主要是由哪些原因引起的？
10．怎樣控制亞硝酸鹽含量超標？
11．無公害蔬菜生產技術要點是什么？
12．無公害蔬菜生產病蟲害綜合防治技術有哪些？
13．無公害蔬菜施肥原則是什么？
14．蔬菜產品質量監管“三制”是什么？
15．無公害蔬菜生產的意義？
16．進行無公害蔬菜生產可帶來哪些效益？
二、蔬菜配方施肥技術
17．什么是配方施肥？
18．測土配方施肥的作用主要有哪些？
19．蔬菜必需的營養元素有哪些？
20．蔬菜需肥特點有哪些？
21．蔬菜缺氮的特征有哪些？如何診斷？
22．蔬菜施用氮肥過剩有什么表現？
23．蔬菜缺磷有什么特征？如何診斷？
24．蔬菜施用磷肥過剩的表現是什么？
25．蔬菜缺鉀的特征是什么？如何診斷？
26．蔬菜缺鈣有哪些癥狀？如何診斷？
27．蔬菜缺鎂表現哪些癥狀？如何診斷？
28．蔬菜缺硫表現哪些癥狀？如何診斷？
29．蔬菜缺硼有哪些癥狀？如何診斷？
30．蔬菜缺鐵有哪些癥狀？如何診斷？
31．蔬菜缺鋅有哪些癥狀？如何診斷？
32．蔬菜缺鉬有哪些癥狀？如何診斷？
33．蔬菜缺錳有哪些癥狀？如何診斷？
34．蔬菜缺銅有哪些癥狀？如何診斷？
35．氮肥種類及施用技術要點有哪些？
36．常用鈣肥的種類及性質？
37．鎂肥的種類有哪幾種？如何施用？
38．含硫肥料的種類和性質？如何施用？
39．微量元素肥料在植物體內的作用及施用方法？
40．施用微量元素肥料的注意事項有哪些？
41．根外追肥的特點？如何進行根外追肥？應該注意什么問題？
42．天達2116在蔬菜上應用有哪些優勢？
43．蔬菜作物怎樣葉面噴施天達2116？
44．配方施肥的三大基本原則是什么？
45．大棚蔬菜施肥應該注意哪些問題？
46．主要蔬菜作物的需肥特性與科學施肥技術有哪些？
……
三、主要蔬菜實用栽培技術
四、主要蔬菜病蟲害防治技術
附錄1 天達2116—神奇的植物細胞膜穩態劑
附錄2 天達有機硅——高效農藥增效滲透展著劑
附錄3 農藥的科學使用與配制
主要參考文獻
一、無公害蔬菜基本知識
1．什么是無公害蔬菜？
2．蔬菜中的“公害”有哪幾種？
3．無公害蔬菜產地環境有哪些要求？
4．無公害蔬菜操作規程主要內容是什么？
5．農藥對人體的危害主要在哪些方面？
6．怎樣控制“農藥殘留”不超標？
7．哪些農藥在蔬菜上禁用、限用？
8．亞硝酸鹽對人體有哪些危害？
9．蔬菜亞硝酸鹽含量超標主要是由哪些原因引起的？
10．怎樣控制亞硝酸鹽含量超標？
11．無公害蔬菜生產技術要點是什么？
12．無公害蔬菜生產病蟲害綜合防治技術有哪些？
13．無公害蔬菜施肥原則是什么？
14．蔬菜產品質量監管“三制”是什么？
15．無公害蔬菜生產的意義？
16．進行無公害蔬菜生產可帶來哪些效益？
二、蔬菜配方施肥技術
17．什么是配方施肥？
18．測土配方施肥的作用主要有哪些？
19．蔬菜必需的營養元素有哪些？
20．蔬菜需肥特點有哪些？
21．蔬菜缺氮的特征有哪些？如何診斷？
22．蔬菜施用氮肥過剩有什么表現？
23．蔬菜缺磷有什么特征？如何診斷？
24．蔬菜施用磷肥過剩的表現是什么？
25．蔬菜缺鉀的特征是什么？如何診斷？
26．蔬菜缺鈣有哪些癥狀？如何診斷？
27．蔬菜缺鎂表現哪些癥狀？如何診斷？
28．蔬菜缺硫表現哪些癥狀？如何診斷？
29．蔬菜缺硼有哪些癥狀？如何診斷？
30．蔬菜缺鐵有哪些癥狀？如何診斷？
31．蔬菜缺鋅有哪些癥狀？如何診斷？
32．蔬菜缺鉬有哪些癥狀？如何診斷？
33．蔬菜缺錳有哪些癥狀？如何診斷？
34．蔬菜缺銅有哪些癥狀？如何診斷？
35．氮肥種類及施用技術要點有哪些？
36．常用鈣肥的種類及性質？
37．鎂肥的種類有哪幾種？如何施用？
38．含硫肥料的種類和性質？如何施用？
39．微量元素肥料在植物體內的作用及施用方法？
40．施用微量元素肥料的注意事項有哪些？
41．根外追肥的特點？如何進行根外追肥？應該注意什么問題？
42．天達2116在蔬菜上應用有哪些優勢？
43．蔬菜作物怎樣葉面噴施天達2116？
44．配方施肥的三大基本原則是什么？
45．大棚蔬菜施肥應該注意哪些問題？
46．主要蔬菜作物的需肥特性與科學施肥技術有哪些？
……
三、主要蔬菜實用栽培技術
四、主要蔬菜病蟲害防治技術
附錄1 天達2116—神奇的植物細胞膜穩態劑
附錄2 天達有機硅——高效農藥增效滲透展著劑
附錄3 農藥的科學使用與配制
主要參考文獻
展開全部
安全菜園建設知識問答 節選
《安全菜園建設知識問答》介紹了:實踐證明，要搞好蔬菜質量安全，*重要的是要抓好蔬菜安全生產，生產是基礎，技術是關鍵。因此，我國很多地方一直把“安全菜園”建設作為蔬菜產品質量安全工作的重要內容。通過近幾年的努力，我國無公害蔬菜生產區域化布局、專業化生產、標準化配套、市場化運作和產業化經營的格局已經形成。要搞好“安全菜園”建設，實現無公害、綠色、有機標準化生產，就必須提高蔬菜生產者和管理者的蔬菜產品質量安全意識和無公害、綠色、有機蔬菜生產知識水平。為此，我們編寫了《安全菜園建設知識問答》一書，書中以問答的形式，重點介紹了無公害蔬菜產品質量安全基本知識、蔬菜配方施肥技術、主要蔬菜無公害栽培技術和病蟲防治關鍵技術。
本書通俗易懂，具有一定的實用性、操作性和指導性，對從事蔬菜的生產者和管理者，有一定參考價值。
安全菜園建設知識問答 相關資料
一、無公害蔬菜基本知識
1.什么是無公害蔬菜？
要準確理解和掌握這一概念。我們所說的無公害蔬菜，簡單一點說是按照無公害的標準生產的蔬菜。它屬于農業標準化生產范疇。通俗地說：產前基地選擇要達到環境質量標準；產中生產要按照操作規程進行；產后商品要達到產品質量標準，然后經有關部門認證合格獲得認證證書并允許使用無公害產品標志的未經加工或初加工的蔬菜。這是一個相對概念，這一概念不包括標準更高、要求更嚴的綠色食品（分為A級和AA兩級）和有機食品。
2.蔬菜中的“公害”有哪幾種？
蔬菜中的“公害”主要包括以下三種：一是農藥殘留；二是亞硝酸鹽；三是重金屬及有害微生物。
3.無公害蔬菜產地環境有哪些要求？
所謂產地環境是指影響蔬菜生長發育的各種天然的及經過人工改造的自然因素的總和，包括農業用地、用水、大氣、生物等。蔬菜的品質和產量是與環境息息相關的。環境條件符合蔬菜生長發育要求，蔬菜產量和品質就高，就能滿足人們的需要，保證身體健康，菜農經濟效益也就高。環境條件不符合蔬菜生長發育特性，其品質和產量就低，就不能滿足人們需要，進而種菜效益就差。
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