包郵健康餐桌2-家常川菜328例

作者：健康餐桌編委會

出版社：重慶出版社出版時間：2009-01-01

所屬叢書：健康餐桌

開本： 16開 頁數(shù)： 95

本類榜單：美食銷量榜

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版權信息
內容簡介
作者簡介

健康餐桌2-家常川菜328例版權信息

ISBN：9787229003258
條形碼：9787229003258 ; 978-7-229-00325-8
裝幀：簡裝本
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
美食
>
八大菜系

健康餐桌2-家常川菜328例內容簡介

本書迎合當代百姓的飲食口味及飲食習慣，本著科學健康的飲食原則，精選了家常川菜共328例，按照涼菜、熱菜、主食、湯羹、小吃進行編排，內容全面。本書采用四色印刷，圖文并茂，圖片精美，文字清晰簡明，并特設專題深度剖析川菜秘訣，賞心悅目。讓廣大的川菜的愛好者在家中就能夠盡享美食的樂趣。

健康餐桌2-家常川菜328例作者簡介

潘濤，四川烹飪高等專科學校烹飪學教授、美食家、中式烹飪高級技師、中國烹飪名師、四川省營養(yǎng)學會會員、四川省國家職業(yè)技能鑒定考評員。從事烹飪教學多年，曾主攻烹飪工藝及菜品設計課題，現(xiàn)負責烹飪技術教學等事務。有主編著述《廚藝培訓經(jīng)典教程》、《川味畜禽類菜肴：大眾川菜》等書出版。

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